В чем отличие между томатом от помидором и история их происхождения

Как правильно называть овощ: томат или помидор?

Итак, разницу описали, этимологию слов уяснили. Осталось понять: как же правильно именовать овощ? Все же можно использовать оба названия
, однако грамотнее учесть следующие нюансы:

«Помидор» — свежие плоды.
Те, которые растут на грядках либо те, которые лежат на кухонном столе перед употреблением их в пищу. В принципе, нарезанные в салат
ягоды тоже можно назвать «помидорами».
«Томат»
— огородники могут так назвать кусты, семена.
Также «томатным» именуется продукт переработки плода.
То есть, сказать «помидорный сок», «помидорная паста» будет не совсем правильно. Да и вряд ли кто-то вообще слышал подобные словосочетания.

Конечно, если ошибиться в произношении, ничего ужасного не случится

Но все же грамотность прививать важно, причем начиная с мелочей

Примечания[править | править код]

Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
Ранее Lycopersicon esculentum в роде томат (лат. Lycopersicon). Подробнее см. раздел .
Harper, Douglas. . Online Etymology Dictionary. etymonline.com. Дата обращения: 7 июня 2012.
. www.slovorod.ru. Дата обращения: 16 октября 2019.
↑ Ж.И. Орлова. Всё об овощах. — Москва: Агропромиздат, 1986. — С. 94. — 222 с.
↑ Помидор — статья из Большой советской энциклопедии.
↑
↑
Брежнев Д. Д., Томаты, 2 изд., Л., 1964
, с. 33.
Евгения Риц. . Глобальный еврейский онлайн центр (30 мая 2018). Дата обращения: 1 июня 2018.
Биология: Современная иллюстрированная энциклопедия. / Под ред. А. П. Горкина. — Росмэн, 2007. — С. 445.
↑ . Дата обращения: 24 марта 2019.
↑
Томат// Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. Главный редактор: В. К. Месяц. 1989
. www.elibrary.ru. Дата обращения: 9 августа 2020.
. www.elibrary.ru. Дата обращения: 9 августа 2020.
. Studbooks. Дата обращения: 9 августа 2020.
. Школа и труд. Дата обращения: 6 октября 2014.
. school-science.ru. Дата обращения: 9 августа 2020.
Дело Никс против Хеддена (149 U.S. 304).
. web.archive.org (12 октября 2007). Дата обращения: 29 сентября 2020.

Видео: Говорим правильно: томат или помидор?

Томат

это растение. Многолетняя трава семейства паслёновых. Плоды томатов – ягоды. Родина томатов Южная и Центральная Америка. Название происходит от ацтекского слова «томатль». В европейских языках (в частности, французском) трансформировалось в tomate. В русский перешло как «томат».

Паслёновые — семейство двудольных спайнолепестных растений. К паслёновым же относятся такие растения, как картофель, баклажан, табак. В этой же категории находятся и ядовитые дурман и белена. Такие вот «близкие» родственники.

Помидор

это плод томата. Название этих плодов произошло от итальянского pomo d’oro = золотое яблоко. Видимо, первые помидоры, появившиеся в Италии, были желтого цвета. В Европе помидоры стали распространяться примерно в конце шестнадцатого века.

Определения бытовые и научные

В нашем бытовом сознании помидор – это овощ. По определению же – это фрукт. А по классификации – ягода.

Фрукт – происходит от латинского слова fructus (= плод) – общее название сочных, съедобных плодов растений.

Овощ – это кулинарный термин, означающий, как правило, корнеплоды и зелень (типа укропа и петрушки).

Ягода – тип плода растения, в котором содержится много семян и у которого имеется сочная мякоть, развивающаяся из завязи цветка и покрытая снаружи оболочкой.

При этом в нашем сознании огурец – овощ, хотя по научному определению это – фрукт. А арбуз, как известно, ягода. Горох и бобы по науке – тоже фрукты, но мы их позиционируем как овощи, потому, что полагаем: все, что растет съедобное на грядке (или в теплице) – овощи; то, что растет на деревьях – фрукты.

Или так: все сладкие плоды – фрукты и ягоды. Все, что принято солить – овощи.

Черника, клюква, брусника, смородина, виноград, крыжовник, рябина, арбуз, дыня, тыква, кабачок, помидор, цитрусовые (апельсин, лимон, мандарин) – это ягоды. Вы будете смеяться, но яблоко и груша также относятся к ягодам.

Вишня, малина и клубника – не ягоды!

Вишня и черешня – это не ягоды. Они относятся к так называемым костянкам.

Малина – это не ягода, это многокостянка. Малина тоже не ягода. Ее сладкие плоды состоят из множества костянок, которые образуют сложный плод – многокостянку. Но самое интересное, что клубника и земляника – тоже не ягоды! Оказывается, плоды клубники – это множество крохотных семечек (орешков) окруженных сочной мякотью – разросшимся цветоложем.

Клубника, как и шиповник – это ложная ягода.

Чтобы избежать подобной путаницы в определениях, ученые предпочитают использовать общий термин «плоды», которые они условно делят на категории:

Плоды с одной крупной косточкой: слива, персики, абрикосы, черешня…Плоды с семенами и с сочной мякотью: огурцы, помидоры, апельсины, дыни, яблоки…

Плоды сухие: орехи, бобы, горох

Кратко для запоминания

Томат
:

Помидор
:

Очень полезный и любимый многими помидор настолько хорошо вписался в состав блюд, которые мы часто готовим, что сложно даже представить, как несколько столетий назад повара обходились без него. А ведь в России еще в XVIII веке томат возделывали только как декоративную культуру, считали это растение очень ядовитым и даже не помышляли о том, чтобы принимать его плоды в пищу. И только по истечении некоторого времени люди поняли, какой чудо-овощ растет на их грядках и подоконниках.

Для обозначения этой овощной культуры мы привычно пользуемся словами «томат» и «помидор», считая их синонимами. Это правильно и не совсем правильно. Для того чтобы понять разницу между томатом и помидором, в первую очередь нужно обратиться к этимологии и ботанике.

Помидор
– плод томата. Исходя из общепринятой в ботанике классификации плодов, относится к ягодам.

Чем отличается томат от помидора: разница, отличие

На первый взгляд, разницы никакой – многие скажут, что эти два слова являются синонимами. Что не совсем так. Для того чтобы уяснить различие, стоит обратиться за помощью к ботанике
. И вот о чем она поведает:

Томат
– культура овоща, которая относится к роду Паслен, семейству Пасленовых
Помидор
– непосредственно томатный плод

Следует заметить, что «томатль»
культуру прозвали еще ацтеки. Французы нарекли ее похоже – «tomate».

Слово же «помидор»
вошло в обиход благодаря итальянцам и их «pomo doro»
, что в переводе буквально означает «золотое яблоко»
. Не будем забывать, что этот овощ долгое время считался декоративным, а не пригодным в пищу.

Чуть позже, когда завезенную Колумбом диковинку европейцы решились попробовать, французы прозвали ее также «пом дамур»
, что переводится как «яблоко любви»
. Ягода настолько понравилась французам, что они начали считать ее хорошим афродизиаком.

Видео: Говорим правильно: томат или помидор?

Томат

Помидор

Определения бытовые и научные

В нашем бытовом сознании помидор – это овощ. По определению же – это фрукт. А по классификации – ягода.

Фрукт – происходит от латинского слова fructus (= плод) – общее название сочных, съедобных плодов растений.

Овощ – это кулинарный термин, означающий, как правило, корнеплоды и зелень (типа укропа и петрушки).

Или так: все сладкие плоды – фрукты и ягоды. Все, что принято солить – овощи.

Вишня, малина и клубника – не ягоды!

Вишня и черешня – это не ягоды. Они относятся к так называемым костянкам.

Клубника, как и шиповник – это ложная ягода.

Плоды сухие: орехи, бобы, горох

Кратко для запоминания

Томат
:

Помидор
:

Все знают такой ингредиент летнего салата как помидор. Красный, сочный, вкусный… Его аромат так и проникнут летом и жарким солнцем! А зимой с удовольствием достаем из погребов заготовленные запасы консервированных помидор, пьем соки, вспоминая о жаркой поре года.

Многие любят употреблять этот продукт в виде свежевыжатого сока, а при особом приготовлении с помидор можно получить томатную пасту. Хотя, стоп! Может, паста из помидор будет носить название «помидорной»? Почему называют ее «томатной»? Так и запутаться можно! Чтобы правильно употреблять слова «помидорный» и «томатный» следует выяснить условия употребления этих слов в своей речи. Ведь грамотная речь всегда украшает человека и дает ему чувство уверенности в поддержании любого разговора.

Полезные свойства

Одним из основных составляющих томатов и помидоров является витамин С. Он является мощным антиоксидантом, который способствует укреплению иммунной системы и защите организма от вредных свободных радикалов.

Также в томатах и помидорах содержится витамин А, который необходим для нормального функционирования зрения и поддержания здоровья кожи.

Кроме того, томаты и помидоры богаты минералами, такими как калий, которым необходимо нашему организму для нормализации работы сердечно-сосудистой системы, и магний, который способствует улучшению работы нервной системы.

Томаты и помидоры также содержат лицин, антиоксидант, который способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает возникновение сердечных заболеваний.

Интересно отметить, что томаты и помидоры содержат природный красный пигмент – лицопин. Лицопин является мощным антиоксидантом, который способствует защите клеток организма от повреждений и предотвращает развитие раковых заболеваний.

Помидоры

Помидоры обладают более высоким содержанием витамина А и минералов, таких как калий и магний, по сравнению с томатами.

Питательные вещества	Томаты	Помидоры
Витамин C	Высокое содержание	Низкое содержание
Витамин А	Низкое содержание	Высокое содержание
Лицопин	Высокое содержание	Низкое содержание
Калий	Низкое содержание	Высокое содержание
Магний	Низкое содержание	Высокое содержание

История и происхождение

История выращивания и употребления томатов и помидоров имеет давние корни. Они были открыты и культивированы на территории современной Мексики и Южной Америки еще до появления цивилизаций инков и майя.

Первые записи о познании и использовании томатов существуют со времен ацтеков, которые жили на территории Мексики в 7-15 веках нашей эры. Они называли эти фрукты «томатль» и использовали их в кулинарии и медицине. В 16 веке испанские мореплаватели и завоеватели привезли семена томатов в Европу, где они стали пользоваться популярностью среди богатых и знатных.

Однако вначале томаты в Европе использовались исключительно как декоративные растения, так как считалось, что плоды томата являются ядовитыми. Вплоть до 18 века томаты носили название «золотые яблоки» и использовались только для украшения садов и дворцовых ансамблей.

Впервые в США томаты появились в 18 веке, где они стали называть «помидорами». С течением времени, популярность томатов росла, и они стали основным ингредиентом многих блюд и соусов во многих кухнях мира.

Сегодня томаты и помидоры широко используются в кулинарии, занимают важное место в сельском хозяйстве и являются популярными овощами во многих странах

Что такое помидор

Давайте разберемся с этим извечным спором и попытаемся понять, что такое помидор.

Помидор с разных точек зрения

Существует три теории относительно его категории:

ботаническая;
кулинарная;
бытовая.

Согласно первой теории, помидоры классифицируются как ягоды, поскольку ботаника определяет их как плоды с сочной мякотью, тонкой кожицей и семенами.

Кулинарная теория гласит, что это овощ. Это логично: мы используем их в основном для салатов с мясом, рыбой и овощами.

В домашних условиях томат выращивается как овощ. Когда люди разговаривают друг с другом, они привыкли думать о помидоре только как об овоще, а не как о фрукте или ягоде.

Как произошли томаты и почему возник спор

Родиной растения принято считать Перу. Согласно археологическим находкам, древние культивировали это растение уже в пятом веке до нашей эры. Постепенно она распространилась по всему миру. Он был привезен в Европу Колумбом в 15 веке. Считается, что истоки споров о том, фрукт это или овощ, кроются в названии растения.

В конце 15 века во Франции, Бельгии, Италии и Испании помидор называли «яблоком любви». В Богемии и Венгрии его называли «райским яблоком». Круглый, красный плод с мякотью внутри — это логично. Это порождает множество теорий и названий.

Появление в России

Для нашей страны томат — относительно новое растение. Его начали культивировать всего 3 века назад. Императрице Екатерине II так понравился вкус и вид помидоров, что она приказала регулярно поставлять итальянские помидоры к императорскому столу. Во многих хозяйствах это растение выращивали как декоративное.

Если помидор – это фрукт, то почему?

Европейцы называли мягкие, сочные плоды фруктами. Это единственное основание, по которому томат можно назвать плодовым растением.

В нашей стране, однако, к этому относятся скептически: Мы не добавляем помидоры в десерты, не льем их сок в мороженое, не относимся к детям как к сладостям. Поэтому в нашей стране помидор — это исключительно овощ.

Помимо вкусовых качеств, это растение популярно в народной медицине. В лечебных целях используются не только плоды, но и стебли. Ванна с отваром стеблей оказывает эффективное противовоспалительное действие на ноги.

Ежедневное употребление свежевыжатого томатного сока укрепляет иммунную систему, а также помогает при заболеваниях желудка и нормализует обмен веществ.

Кроме того, помидор считается отличным средством от кашля. Все, что вам нужно сделать, это сделать пюре, смешать его с чесноком и съесть.

Важно! Плоды томата являются аллергенным продуктом

Если вы склонны к аллергии, вам следует есть помидоры с осторожностью. Врачи советуют людям с проблемами печени и желчного пузыря быть осторожными

А если человек страдает артритом, то от этого продукта следует полностью отказаться

Врачи советуют людям с проблемами печени и желчного пузыря быть осторожными. А если человек страдает артритом, то от этого продукта следует полностью отказаться.

Это растение используется для избавления от жирного налета, для чего кожу обрабатывают кусочком овоща. Томат также придает коже здоровый цвет и защищает ее от воздействия солнечных лучей. Плоды используются в косметических кремах: Оказывает антиоксидантное и омолаживающее действие, разглаживает морщины и сокращает поры.

В косметологии

Другими словами, растение богато витаминами и полезными элементами. Регулярное употребление продукта не только положительно влияет на работу внутренних органов, но и улучшает состояние кожи.

Помидор родом из Южной Америки. Они растут там так же, как дикие яблони в нашей сельской местности. Первые плоды были завезены на территорию европейских стран мореплавателями под предводительством Христофора Колумба. Европейцы прозвали их помидорами, отсюда и название, которое мы знаем сегодня — томат. Итальянцы называли эти плоды помидорами.

С самого начала европейцы не считали помидор съедобным продуктом. Помидор считался декоративным растением и был ядовит. Вопрос о том, является ли помидор ягодой или овощем, никогда не задавался. Плоды использовались только для украшения двора, отдельных частей сада и зон отдыха. Флористы выращивали растения на подоконнике вместо комнатных цветов. Такое отношение сохранялось в течение двух столетий.

Название томата в Европе

Название «томат» появилось от языка ацтеков и инков, которые называли помидоры крупными ягодами, а звучит это «томатль». Из-за достаточно сложного произношения данного слова в европейских странах оно не прижилось. Когда томат привезли в Европу, его называли золотым яблоком – такое название ему присвоили итальянцы.

Сегодня существуют специальные сорта с названием «Золотое яблоко». В 19 столетии при ревизии сортов томатов овощу присвоили современное прозвище, а на Руси использовали итальянское название, искаженное в связи с особенностями произношения. Так и появился всем известный в нашей стране помидор.

В европейские страны помидоры были привезены испанцами, которые называли овощ перуанскими яблоками. На испанском это звучало «помидель Перу». Местные употребляли их в лечебных целях и в качестве декоративного растения, а итальянцы сразу оценили вкусовые качества данного овоща.

Впервые попав на картины тех времен, помидор носил название «яблока любви», что звучало, как «пома аморис». Из всех существующих прозвищ лучше прижилось итальянское «помо доро», обозначающее «золотое яблоко». Таким образом, отличий помидора и томата никаких нет.

Сравнение томата и помидора

Томаты и помидоры имеют множество сортов и различных вариаций по размеру, форме, цвету и вкусу. Они могут быть красными, желтыми, зелеными или даже черными.

Однако, существуют некоторые кулинарные предпочтения, где используется различие между понятиями «томат» и «помидор». Например, слово «помидор» чаще всего используется для обозначения свежих овощей, в то время как слово «томат» чаще всего используется для обозначения консервированного продукта или продукта измельченной массы, такой как томатный сок или соус.

В целом, можно сказать, что либо называйте его томатом, либо помидором — это вопрос личных предпочтений и контекста использования.

Внешний вид и форма

Один из главных вопросов, который многие задают себе, когда речь заходит о помидорах и томатах, это вот: есть ли разница между этими двумя овощами? И действительно, с первого взгляда может показаться, что это одно и то же. Однако, при более внимательном рассмотрении, мы можем обнаружить некоторые различия.

Помидоры и томаты обладают сходной формой и окраской. Они оба имеют круглую или овальную форму. Кожура может быть гладкой или морщинистой. Что касается цвета, то он может варьироваться от ярко-красного до желтого, оранжевого или даже черного.

Но если посмотреть повнимательнее, можно обнаружить, что форма и окраска помидоров немного отличается от томатов. Помидоры обычно имеют более гладкую кожуру и более ярко-красный цвет. Томаты же могут быть морщинистыми и иметь менее насыщенный оттенок. Кроме того, помидоры могут иметь более крупный размер по сравнению с томатами.

Таким образом, существует некоторая разница между помидорами и томатами в их внешнем виде и форме. Однако, для большинства людей, эти различия могут быть незначительными и не играть большой роли при выборе продукта для приготовления пищи или употребления в пищу.

Вкусовые качества

Разница между томатом и помидором есть и в их вкусовых качествах. Помидор обладает особым сладковатым вкусом, который делает его незаменимым ингредиентом в множестве блюд. Томат же имеет более насыщенный и глубокий вкус, который отлично сочетается с другими продуктами и придает блюдам более яркий и насыщенный вкус.

Также, помидор обладает более сочной и мясистой текстурой, в то время как томат может быть более мягким и соковым. Использование томатов в салате или соусе может придать блюдам более нежную текстуру, в то время как помидоры создадут хорошую основу для салатных блюд.

Вкусовые качества томата и помидора могут быть использованы по-разному в различных кулинарных рецептах, и каждый из них придаст блюду свой неповторимый вкусовой оттенок.

Применение в кулинарии

Между томатом и помидором нет разницы, так как это одно и то же растение. Оно широко используется в кулинарии по всему миру. Томаты добавляются в различные соусы, супы, салаты и другие блюда.

Томаты можно использовать свежими, запечь, приготовить на гриле или варить в соусе. Они являются отличным ингредиентом для пиццы, пасты, бутербродов и роллов.

Одним из популярных помидорных блюд является капрезе — это итальянский салат, приготовленный из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. Помидоры также используются для приготовления соков, томатных паст и консервации. Их можно сушить, мариновать или делать томатное пюре.

Как правильно называть овощ

Во многих словарях «томат» и «помидор» указываются как синонимы, родственные по значению. В кулинарных книгах и на сайтах одинаково часто можно встретить как рецепты супов, рагу, запеканок и других блюд из помидор, так и томатный сок, пасту или же соус.

Именно поэтому нужно учитывать переработку овоща. Если салат приготовлен из свежих овощей – он из помидор, если же речь идет о супе или другом блюде, прошедшем термическую обработку, употребляется обозначение «томатный».

В России слова «помидор» и «томат» считаются синонимами, их употребляют для обозначения одной овощной культуры. Нужно учитывать, что эти термины отличаются по значению и в некоторых случаях могут быть просто неуместны. Основное правило – свежие овощи и плоды, растущие на кустах, называются помидорами, а само растение и урожай, прошедший кулинарную обработку, правильнее будет назвать «томатным». Конечно же, ничего страшного не случится от неправильного названия блюда. Но все же грамотная речь производит приятное впечатление и является одним из признаков хорошего тона.

Ботаническое описание и строение помидора

Томат или помидор съедобный (Lycopersicon esculentum (L.)) – однолетнее травянистое растение семейства Пасленовые. К его родичам принадлежат томатные овощи: картофель, синий баклажан, перец.

Томатные овощи

Овощной Lycopersicon esculentum имеет три разновидности:

обыкновенный (var. Vulgare) – ¾ сортов принадлежат к этой разновидности с тонким полегающим стеблем, красными или желтыми ягодами;
штамбовый (var. validum) – толстый прямой стебель, гофрированные листья, красные, розовые, желтые плоды;
крупнолистовой (var. grandifolium) – лист похож на картофельный, плод красный или розовый.

Строение томата зависит от разновидности.

Строение томата

Корневая система – стержневая, при выращивании рассадным способом растения пикируются для создания мочковатой системы. Образует дополнительные корни на стебле, при хороших условиях возможно укоренение черенков и пасынков. Индетерминантные сорта развивают корневую массу до 2 м в диаметре.

Стебель – полый, сочный, с волосками, по мере развития растения помидор одревесневает. Бывает двух видов:
1. детерминантный – заканчивается соцветием (2);
2. индетерминантный – с бесконечным развитием, требует формирования куста.
Пасынок (боковой побег).
Листья – непарно перисторассеченные, различной формы, размера, окраса.
Соцветия (цветочная кисть) – от простых до очень сложных кистей, с обоеполыми, самоопыляющимися цветками желтого цвета. Цветок томата имеет пять сросшихся чашелистиков.
Плод томата – многозвездная синкарпная ягода с окраской от ярко-желтого до темно-розового (черного). Редко встречаются томаты с белой окраской.
Семена – плоские, светло-серого окраса, не теряют всхожесть до 10 лет.

Биологические особенности[]

Томат имеет сильноразвитую корневую систему стержневого типа. Корни разветвленные, растут и формируются быстро. Уходят в землю на большую глубину (при безрассадной культуре до 1 м и более), распространяясь в диаметре на 1,5-2,5 м. При наличии влаги и питания дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами (пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют корни.

Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от
30 см до 2 м и более. Листья непарноперистые, рассеченные на крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие, невзрачные, желтые различных оттенков, собраны в кисть. Томат — факультативный самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы.

Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы (от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и крупными (свыше 100 г, иногда до 800 г и более). Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой.

Семена мелкие, плоские, заострённые у основания, светло- или тёмно-желтые, обычно опушённые, вследствие чего имеют серый оттенок. Физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах. Всхожесть сохраняют 6-8 лет.

При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3-4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6-10 суток после всходов, последующие 3-4 листа — ещё через 5-6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3-5 суток. Начиная с молодого возраста в пазухах листьев отрастают боковые побеги (пасынки). Продолжительность периода от всходов до цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.

По строению куста, толщине стебля и характеру листьев различают 3 разновидности томатов: нештамбовый, штамбовый, картофельный.

Помидоры — овощи, фрукты или ягоды?

Файл:Tomatoes plain and sliced.jpg

Помидоры

Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что несмотря на то что ботаники считают помидоры фруктами (т. е. плодами), при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (Хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты.) (en:Nix v. Hedden (149 U.S. 304)). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.

Шествие по планете

Далее история растения переносится на другой континент. Когда же томаты начали активно распространятся? Теперь уже достоверно неизвестно, кто именно в XVI веке завёз в Европу семена томата. Скорее всего, это были испанцы, которые первыми высадились на берег Америки. Через столетие после открытия Америки помидор поселился в Испании, Португалии, а позднее распространился по всей Европе.

Экспрессивные итальянцы или эмоциональные французы дали растению название «золотое яблоко».

Разные виды томатов

По-итальянски это звучит как «pomo d’oro». По-французски — «pomm d’or». Это хвалебное название адресовано первым помидоринкам, которые были небольшими шариками жёлтого цвета. Они использовались только в качестве декоративных украшений растения. Плоды в пищу не использовались, так как считались ядовитыми.

В некоторых вариантах перевода его ещё называют «яблоком любви», так как во французском языке есть словосочетание «pomo d’amore».

Позднее, только в конце XVII века, европейцы попробовали вкус этих плодов. Первые рецепты блюд из томатов появились в 1692 году в Испании.

С тех пор помидоры стали одним из любимых продуктов европейцев.

Происхождение слова «помидор»

Происхождение слова «помидор» оспаривают между собой итальянцы и французы.

Pomodoro, что значит помидор, или pomo d’oro, что значит золотое яблоко

По-итальянски помидор называется pomodoro – слово, образованноe от итальянского pomo d’oro, что в переводе значит «золотое яблоко». Предположительно, в Италию первыми попали именно желтые помидоры.

Pomme d’amour, или яблоко любви. Ох, уж эти французы.

Французы же первыми увидели ярко-красные помидоры и назвали их pomme d’amour, что в переводе значит «яблоко любви». Хотя сегодня чаще используют tomate.

Ученые говорят, а им нет причины не доверять, что русское слово «помидор» происходит от итальянского «рomodoro».

И что в итоге?

Выяснив происхождение слов «томат» и «помидор» можно смело сказать, что много столетий тому назад так называли один и тот же продукт. Но время идет, меняется восприятие слов (вот кто б сейчас сказал, что слово «помидор» имеет иностранное происхождение), многие слова из разряда «иностранных» стали исконно «русскими». Так и случилось со словами, которые обозначают кулинарные термины, названия продуктов. И, в итоге, в ходе этих всех выяснений можно разделить эти понятия.

Для того, чтобы правильно употреблять слова «томат» и «помидор», следует помнить, что «помидором» называем плод растения томата и то, только тогда, когда он употребляется без технологической обработки — в первоначальном виде, если же продукт придали такой обработке и получили другой продукт, типа пасты, соуса, сока, то он уже будет иметь название «томатный», но никак не «помидорный».

Следите за чистотой своей речи, не допускайте ошибок, которые могут показать необразованность или «недалекость». Ведь всего лишь употребляя правильно слова и логично выстраивая мысли можно произвести незабываемое впечатление на собеседника.

Помидор
– плод томата. Исходя из общепринятой в ботанике классификации плодов, относится к ягодам.