Мелисса и мята: в чем разница внешних признаков и свойств трав

Мята или мелисса, что лучше. Мелисса и мята: отличия и полезные свойства

На большинстве приусадебных участков выращивается мелисса. Это растение не нуждается в особом уходе, прекрасно растет и приносит немало пользы людям. Какие мелисса и мята отличия имеют? Перед сравнением этих растений подробнее рассмотрим свойства первого из них.

О мелиссе

Мелисса превосходно избавляет от стрессового состояния. Она успокаивает нервы и помогает расслабиться. Это отличный повод по приезде на загородный участок перед началом работ попить чай из данной травы. Лучше если она будет свежей. В мае-июне в мелиссе сконцентрировано максимальное количество полезных веществ. В народе она известна под такими названиями: лимонная мята, медовка, маточник, пчельник, лимонная трава.

Перед рассмотрением вопроса о том, какие мелисса и мята отличия имеют, стоит упомянуть, что целебные свойства обоих растений уникальны. Опыт их применения в народной медицине превышает 2 тысячелетия. Мелисса и мята довольно похожи друг на друга, поскольку принадлежат к одному семейству – Яснотковые.

Мелиссовый чай

Самый простой и полезный способ расслабиться после тяжелых трудовых будней – насладиться за городом чашечкой чая с мелиссой. Напиток со свежей травой поможет утолить жажду, нормализовать водный баланс, успокоиться и расслабиться. Такое времяпрепровождение подталкивает к пассивному отдыху и приятным размышлениям.

В восточных странах принято заваривать полезные травы без добавления заварки. Самый простой способ заключается в помещении пучка свежесрезанных листьев в чайник и запаривании кипящей водой. Емкость накрывают теплым полотенцем и оставляют на несколько минут настояться.

Мята и мелисса (отличия, фото и свойства представлены в статье) помогают людям, страдающим заболеваниями нервной системы, а также они используются в профилактических целях. В мегаполисах, где со стрессом сталкивается большинство жителей, такой напиток становится незаменимым. Если каждый день на ночь выпивать стакан чая с мелиссой, то вскоре наступит состояние спокойствия и уверенности. Еще одним свойством настоя является нормализация сна. Употреблять напиток желательно медленно, добавив в него ложечку меда.

С данным растением можно экспериментировать, заваривая его вместе с другими. Есть любители делать настои мелиссы с ромашкой, валерианой, мятой, а также с традиционным черным или зеленым чаем.

Мелисса и мята: отличия

Простому человеку без специального образования отличить эти растения не всегда возможно. Некоторые, так до конца не разобравшись, принимают одно за другое. У этих растений много внешних сходных черт и похожих лечебных свойств. Относятся они к одному семейству, поэтому отличия следует искать в мелочах.

У мяты имеется специфичный ярко выраженный запах ментола. Ее листья имеют заостренную форму и более насыщенный зеленый цвет. В них содержится до 3% эфирного ментолового масла. Цветы мяты образуют соцветия, напоминающие колос. Поверхность листовых пластинок гладкая. Стебель – прямой.

У мелиссы бросается в глаза разветвленный стебель, имеющий четырехгранную форму. Поверхность его усыпана мельчайшими волосками. Аромат растения не такой резкий, как у мяты, отдаленно напоминает лимон. Цветы образуют соцветия, называющиеся ложными кольцами. Листовые пластинки бархатистые, а их цвет – бледный, почти белый.

Перечисляя, какие мелисса и мята отличия имеют, нельзя не упомянуть еще одно похожее на них растение. Называется оно так: котовник кошачий. Имеет специфический аромат и горьковатый пряный вкус. Из названия становится понятно, что домашние питомцы к этому растению неравнодушны.

Чем примечательны мелисса, кошачья мята? Отличия и сходства этих растений, перечисленные выше, однозначно говорят о полезности каждого из них.

Достоинства

Действие на организм этих растений весьма схоже. Интересно, что мелисса эффективнее справляется с воспалительными процессами. Однако народная медицина чаще всего прибегает к помощи мяты.

Узнав, что мята перечная и мелисса отличия имеют по внешним признакам, любители лечебных настоев смогут их различить. Мяту широко используют в кулинарии для придания блюдам особого аромата. Мелисса служит альтернативой душистому перцу. Оба растения прекрасно подходят для напитков и чаев.

Мята – состав и лечебные свойства

В составе мяты просматриваются подобные мелиссе компоненты. Так выделяют достаточное количество флавоноидов, дубильных веществ, горечи и эфирного масла. Кроме этого, в состав эфирных масел входит до 60% ментола. За счет этого при втирании кашицы из листьев растения в кожные покровы ощущается холодящее действие. Мята насыщена различными микроэлементами – марганцем, калием, цинком, магнием, железом, кальцием, фосфором. Содержит следующие витамины – С, А, В (1,2,5,6,9).

При использовании мяты для организма выделяют следующие полезные свойства:

• Имеет противорвотные свойства – для этого следует смешать несколько капель сока граната и мяты. Соединение снимает приступы сильной тошноты, останавливает рвотные позывы. Рекомендуется для использования во время беременности.
• Есть возможность использовать в качестве противовоспалительного средства, а также снимающего болевые ощущения.
• Воздействует на нервную систему в качестве успокоительного препарата, устраняет беспричинное чувство тревоги.
• Используется как желчегонное средство.
• Применяется в качестве мочегонного средства, при котором лишняя жидкость устраняется из организма естественным путем.
• Укрепляет поврежденные волосы, способствует их лечению.
• При кожном зуде рекомендуется ставить примочки – они устраняют воспаление и сухость эпидермиса.
• Помогает при увеличенном метеоризме, в качестве стимулирующего вещества для вывода застоявшихся газов.

Таким образом, использование мяты для лечения различных болезней благотворно воздействует на происходящие в организме процессы.

Применение в кулинарии

Чем отличаются эти специи

Заготавливаются обе культуры одинаково: цветы и листики сушатся в затемненном месте, упаковываются и хранятся в сухом шкафчике.

Употреблять травы принято и свежими. Как мяту, так и мелиссу можно с одинаковым успехом покрошить в овощной или фруктовый салат, десерт.

Хорошо добавлять их в маринады для рыбы или мяса. Но! Мята — больше ароматизатор для сладкого, а мелисса может хорошо заменить душистый перец во вторых блюдах. Кстати, а температурную обработку обе травки одинаково «не любят».

Ну, и конечно, с ними хорошо готовить напитки! Как добавляя в черный/зеленый чай, травяные сборы, так и просто заливая кипятком и подслащая медом.

Масло и сок из этих трав

Масло мяты тонизирует, так как содержит массу эфирных масел. Вдыхать его лучше с утра — взбодрит не хуже кофеина. А вот вечером вливать его в аромалампу не стоит.

Что касается масла мелиссы, оно наоборот, успокаивает. Ароматерапевт посоветует дышать им на ночь, чтобы побороть бессонницу или просто успокоить нервы.

Сок и того, и иного растения имеет одинаковые качества: это хороший анальгетик, спазмолитик, в общем, спасет при множестве «траблов» с кишечником. Вот только… Чтобы его хватило в лечебных целях, в соковыжималку нужно отправить о-очень много пучков свежей травки.

Калорийность, пищевая ценность

Мята:

• 70 ккал на 100 г;
• в травке есть белки (3,75 г), жиры (0,94 г), пищевые волокна (8 г) и даже насыщенные жирные кислоты (0,25 г на каждые 100 г травки).

Мелисса:

• 49 ккал;
• жиров в растении в два раза меньше, чем в мяте (всего 0,4 г), зато углеводов больше (в мелиссе их 8 г, в то время как в мяте чуть больше 6 г).

Так что же полезнее? Если разобрать не только нутриенты, но и химический состав, получится, что оба растения действуют на организм сравнительно одинаково.

Мята и мелисса – это одно и то же

Отличить мяту от мелиссы можно как по внешнему виду, так и по запаху. Мелисса имеет еще другое (народное) название – лимонная мята, поэтому некоторые считают, что между ними нет разницы, и это одно и то же.

Если сравнить, как выглядят эти два растения, то основные отличия обнаружатся сразу же. Мелисса лимонная представляет собой кустики, высотой до 1 метра, а в диаметре до 80 см. Стебель ее покрыт мягким пушком, листья зеленые, полукруглые с небольшими зазубринками по краям. Цветы – бледно-голубые или сиреневые. После цветения образуются круглые черные плоды-семена.

Мята же всегда растет одиночно, но близко друг к другу, образуя полянки. Это невысокое растение, до 50 см в высоту. В природе есть разновидности высотой до 1,5 метров, но в пищу их не используют. Цветет мелкими фиолетовыми цветками колосовидной формы. Подвидов мяты больше 20, но самый известный и ароматный – мята перечная. Она источает освежающий ментоловый запах.

Отличие мяты от мелиссы заключается еще и в запахе. Мелисса бывает трех подвидов:

• Лимонная, со слабым цитрусовым ароматом. Ее лучше всего использовать в пищу свежей, так как сушеная или замороженная она утрачивает свой запах;
• Пурпурная или золотистая, с таким же лимонным запахом при заваривании;
• Красная, с запахом бергамота. Ее можно сушить и замораживать без потери аромата.

По лечебным свойствам эфирного масла мелисса и мята тоже имеют отличия. Вытяжка из первой успокаивает, а из второй – тонизирует. То есть действие прямо противоположное.

В чем еще отличия этих двух трав?

Листья перечной мяты применяются в народной медицине:

• для понижения давления;
• обезболивания и снятия спазмов;
• выведения лишней жидкости из организма;
• освежения дыхания;
• снятия тошноты;
• усиления выработки желчи;
• очищения кожи;
• усиления роста волос;
• снижения аппетита;
• активизации работы мозга;
• снятия похмельного синдрома и отрезвления при сильном опьянении;

Трава мелиссы используется:

• для повышения иммунитета;
• очищения сосудов;
• улучшения работы мозга;
• ликвидации неприятного запаха изо рта;
• ароматизации помещений;
• нормализации и повышении аппетита;
• борьбы с воспалениями;
• выведения жидкости из организма;
• лечения неврозов и стрессовых состояний;
• обезболивания и снятия психологической усталости;
• лечения симптомов простуды и борьбы с вирусами.

Как видно, действия во многом схожи, но в чем же главное отличие?

У мяты больше противопоказаний. Она может нанести вред:

• при аллергии;
• варикозном расширении вен;
• пониженном давлении;
• изжоге;
• повышенной усталости.

Кроме того, ее нельзя пить беременным, при грудном вскармливании и детям. А вот лимонную, наоборот, даже рекомендуется принимать при беременности (так как она избавляет от токсикоза) и кормлении грудью (для повышения выработки молока). Противопоказаний у нее гораздо меньше, основные из них это пониженное давление и работа, требующая высокой концентрации внимания.

Лучше поможет снять усталость и успокоиться чай с мелиссой. Но, если ее под рукой нет, то можно заварить напиток из мяты. Эффект будет почти такой же. При этом следует помнить, что давление понижают оба растения. Передозировка обеих трав может негативно сказаться на мужской половой функции, но мелисса в этом отношении более безопасна.

Есть отличия и в кулинарном использовании. Из лимонной мелиссы можно варить варенье, делать компоты, добавлять ее в мясные блюда и овощные салаты. Вкусы у них также имеют разные, поэтому заменять мяту в рецепте лимонада мелиссой не рекомендуется, так как она пряно-терпкая на вкус. А вот вместо душистого перца ее иногда используют.

ОТЛИЧИЕ МЯТЫ ОТ МЕЛИССЫ .

Это интересно: Мелисса: что это такое?

Где применяют лекарственные травы

Далее предлагаем разобрать, где используются лекарственные травы.

Как можно использовать в медицине

В медицине мята и мелисса не имеют больших отличий. Единственное, что необходимо учесть – дозировка. В основном, травы используют в качестве успокаивающего.

Косметология

В косметологии широко применяется мелисса. Растение используют в качестве масок и кремов. Мелисса подходит для сухой и жирной кожи. Также она способна решить проблему перхоти. Мята показана людям с жирным типом кожи. Средства на основе растения способны сужать поры, устранять жирный блеск на коже, подсушивать участки.

Диетология

В кулинарии используются и мята, и мелисса. Чаще их кладут в салаты и овощные супы. В сухом виде растения применяют в качестве приправ. Благодаря своим вкусовым и ароматическим свойствам травы пригождаются для маринования тех или иных ингредиентов на зиму.

Мята выступает в качестве мощного ароматизатора. Так, ее применяют как вкусовую добавку к сладостям и даже в виде декоративных элементов. Мелисса в кондитерском деле почти не фигурирует.

Чем отличается мята от мелиссы

Многие люди часто путают мелиссу и мяту, так как в чем-то они похожи по внешнему виду и запаху. Это не удивительно, поскольку мята и мелисса относятся к одному семейству – Яснотковых.

Но, кроме сходства между ними есть и существенные отличия, которые заключаются также в различном воздействии на организм.

В этих отличиях стоит разобраться более подробно, чтобы точно знать, когда и какое растение лучше использовать.

Мята и мелисса – это одно и то же

Отличить мяту от мелиссы можно как по внешнему виду, так и по запаху. Мелисса имеет еще другое (народное) название – лимонная мята, поэтому некоторые считают, что между ними нет разницы, и это одно и то же.

Если сравнить, как выглядят эти два растения, то основные отличия обнаружатся сразу же. Мелисса лимонная представляет собой кустики, высотой до 1 метра, а в диаметре до 80 см. Стебель ее покрыт мягким пушком, листья зеленые, полукруглые с небольшими зазубринками по краям. Цветы – бледно-голубые или сиреневые. После цветения образуются круглые черные плоды-семена.

Мята же всегда растет одиночно, но близко друг к другу, образуя полянки. Это невысокое растение, до 50 см в высоту. В природе есть разновидности высотой до 1,5 метров, но в пищу их не используют. Цветет мелкими фиолетовыми цветками колосовидной формы. Подвидов мяты больше 20, но самый известный и ароматный – мята перечная. Она источает освежающий ментоловый запах.

Отличие мяты от мелиссы заключается еще и в запахе. Мелисса бывает трех подвидов:

• Лимонная, со слабым цитрусовым ароматом. Ее лучше всего использовать в пищу свежей, так как сушеная или замороженная она утрачивает свой запах;
• Пурпурная или золотистая, с таким же лимонным запахом при заваривании;
• Красная, с запахом бергамота. Ее можно сушить и замораживать без потери аромата.

По лечебным свойствам эфирного масла мелисса и мята тоже имеют отличия. Вытяжка из первой успокаивает, а из второй – тонизирует. То есть действие прямо противоположное.

В чем еще отличия этих двух трав?

Листья перечной мяты применяются в народной медицине:

• для понижения давления;
• обезболивания и снятия спазмов;
• выведения лишней жидкости из организма;
• освежения дыхания;
• снятия тошноты;
• усиления выработки желчи;
• очищения кожи;
• усиления роста волос;
• снижения аппетита;
• активизации работы мозга;
• снятия похмельного синдрома и отрезвления при сильном опьянении;

Трава мелиссы используется:

• для повышения иммунитета;
• очищения сосудов;
• улучшения работы мозга;
• ликвидации неприятного запаха изо рта;
• ароматизации помещений;
• нормализации и повышении аппетита;
• борьбы с воспалениями;
• выведения жидкости из организма;
• лечения неврозов и стрессовых состояний;
• обезболивания и снятия психологической усталости;
• лечения симптомов простуды и борьбы с вирусами.

Как видно, действия во многом схожи, но в чем же главное отличие?

У мяты больше противопоказаний. Она может нанести вред:

• при аллергии;
• варикозном расширении вен;
• пониженном давлении;
• изжоге;
• повышенной усталости.

Кроме того, ее нельзя пить беременным, при грудном вскармливании и детям. А вот лимонную, наоборот, даже рекомендуется принимать при беременности (так как она избавляет от токсикоза) и кормлении грудью (для повышения выработки молока). Противопоказаний у нее гораздо меньше, основные из них это пониженное давление и работа, требующая высокой концентрации внимания.

Лучше поможет снять усталость и успокоиться чай с мелиссой. Но, если ее под рукой нет, то можно заварить напиток из мяты. Эффект будет почти такой же. При этом следует помнить, что давление понижают оба растения. Передозировка обеих трав может негативно сказаться на мужской половой функции, но мелисса в этом отношении более безопасна.

Интересно! Еще одно отличие относится к области эзотерики. Именно мяте с давних пор приписывают магические свойства привлекать деньги. Для усиления денежного потока знахари советуют носить в кошельке несколько листиков этого чудесного растения.

Как отличить

Отличить мяту от мелиссы совсем не сложно, если хотя бы раз посмотреть на растения в природе или на их фото и запомнить, как они выглядят. Найти отличия под силу даже ребенку. Яркие и гладкие листочки мяты трудно перепутать со спокойным окрасом лимонной мелиссы. К тому же ее нежные всходы всегда выдаст легкий «пушок». Именно в нем заключается главное внешнее отличие.

о том, как правильно собрать и заготовить мяту на зиму:

Как различаются эти растения чисто визуально

Комнатная мята: уход в домашних условиях и способы размножения

Как отличить мяту от мелиссы по внешнему виду могут подсказать садоводы, выращивающие ароматные травы на своих участках. Если учитывать визуальный осмотр, то мяту перечную можно спутать с глухой крапивой, дубровником обыкновенным, черноголовкой обыкновенной, лимонником. Названые растения — представители семейства Яснотковых.

Дополнительная информация! Большинство видов перечной мяты — неприхотливые растения. Известно 25 разновидностей этого семейства, среди которых мята перечная ценится своими лечебными качествами, мяту курчавую разводят из-за нежного аромата.

Лиловые цветы мяты японской поражают своей красотой, из листьев получают эфирные масла. Мяту кошачью или котовник путают с мелиссой, потому что растение имеет лимонный запах.

Листья мяты

Садоводы, увлекающиеся выращиванием пряностей, часто задают вопрос на садоводческих форумах, как же отличить мяту и мелиссу, растущие на одном участке, по внешнему виду.

Мята и мелисса — отличия следующие:

• Первое растение произрастает одиночными побегами, которые расположены по прямой линии. Корень пряности — ползучий, растущий в длину. От корневой почки отбивается один отросток, достигающий в высоту 1,5 м. Кажется, что садовник посадил мяту идеально ровными рядами. Листья на побегах идут от самой земли и напоминают геометрический овал.
• Цветущий участок мяты привлекает светло-сиреневой, темно-фиолетовой окраской. Плоды в отечественных климатических условиях появляются очень редко.
• Если рядом с мятой растет мелисса, то, посмотрев на эти два растения, видно: мелисса растет не одиночными побегами, а кустом, причем, стебель разветвляется у самой земли. Цветы — не колосья, а круглые соцветия, которые образуют большой круг, опоясывающий весь куст. Второе растение значительно ниже, хотя отдельные экземпляры могут достигать высоты 1, 1,5 м. Форма листьев совсем иная — яйцевидная.

Учитывая все указанные нюансы, эти пряные травы трудно спутать.

Листья мелиссы

Как отличаются противопоказания и возможный вред

Мелисса обладает седативным действием, поэтому траву рекомендуется с осторожностью использовать при управлении транспортом

Важно! Мелисса усиливает эффект от лекарственных транквилизаторов. Одновременный прием настоек, отваров и лекарств нежелателен

Мелисса при постоянном приеме уменьшает количество гормонов щитовидной железы. Если этот аспект и так снижен, трава противопоказана.

Мята противопоказана людям с высокой чувствительностью к ментолу. Аллергические реакции проявляются в виде крапивницы, головных болей. В больших объемах она способна спровоцировать тошноту, вплоть до рвоты. Из-за нагрузки на нервную систему может наблюдаться ускорение частоты дыхания, судороги.

Важно! Мята в отличие от мелиссы противопоказана при беременности. Употребление мяты противопоказано людям, которые употребляют:

Употребление мяты противопоказано людям, которые употребляют:

• препараты с железом;
• циклоспорин;
• антибиотики и антигрибковые средства;
• лекарства, снижающие давление.

Побочные эффекты и противопоказания от мяты существеннее, чем от мелиссы

Принимать это растительное средство необходимо с осторожностью. Мятные средства особенно не рекомендуется мужчинам, так как могут возникнуть проблемы с потенцией

Мятные таблетки растительного происхождения

Отличия в характеристиках

Мята и мелисса относятся к семейству губоцветных и имеют схожие ароматические свойства, однако они отличаются многими характеристиками.

• Научное название: Мяте присваивается название Mentha, а мелиссе – Melissa officinalis.
• Стебли и листья: Стебли мяты обычно прямостоячие и достигают высоты до 1 метра, в то время как у мелиссы стебли более покорные, раскидистые и высотой до 70 см. Листья мяты имеют зубчатые края и овальную форму, в то время как у мелиссы они яйцевидные и имеют неровные края.
• Аромат: Мята обладает свежим и остро-пряным запахом, который часто используется в парфюмерии и косметике. Мелисса, с другой стороны, обладает сладким и цитрусовым ароматом со специфической мятной нотой.
• Цветы: У мяты цветки обычно собраны в плотные колосовидные соцветия, а у мелиссы они собраны в рыхлые пазушные кисти.
• Использование в кулинарии: Мята широко используется в кулинарии для ароматизации напитков, десертов и мороженого, а также для создания соусов и салатов. Мелисса, с другой стороны, используется для ароматизации чая, конфет и ликеров.
• Лечебные свойства: Мята обладает тонизирующим, противовоспалительным и спазмолитическим действием, успокаивает желудочно-кишечный тракт и применяется для облегчения симптомов простуды. Мелисса обладает успокаивающим и антистрессовым действием, помогает улучшить настроение и снять нервное напряжение.

Несмотря на схожие характеристики и ароматические свойства, мята и мелисса имеют ряд отличий, которые делают их уникальными и позволяют использовать их в различных областях.

Мята:

Мята имеет характерный освежающий аромат. Ее листья содержат эфирные масла, придающие им запах и вкус. Основным активным веществом в мяте является ментол. Мята широко используется в кулинарии для ароматизации блюд, напитков и конфет, а также в косметической и фармацевтической промышленности.

У мяты ряд полезных свойств. Она обладает противовоспалительным и карминативным действием, способствует улучшению пищеварения и снижению газообразования. Мята также оказывает успокаивающее действие на нервную систему, помогает снять головную боль и устранить депрессию.

Важно: перед использованием мяты необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть аллергия на губоцветные растения

Отличия мяты от мелиссы в лечебных свойствах и применении

Химический состав удивительных растений богат витаминами, поэтому они используются не только в народной медицине, а и в кулинарии, косметологии.

Куда добавляют мелиссу

Мелиссу, сорванную с грядки, можно использовать при приготовлении салатов, супов, десертов. Сухой лист добавит пикантный вкус маринаду для рыбы и мяса. Несколько веточек, добавленных при засолке капусты, придадут продукту стойкий аромат, обогатят витаминами.

Обратите внимание! Пряность добавляется за 2-3 минуты до окончательной готовности блюда, в противном случае вкус пищи станет горьковатым. Лимонная трава отлично сочетается с чабрецом, майораном, базиликом. Популярен и полезен чай из этих трав, так как, значительно улучшает самочувствие

Популярен и полезен чай из этих трав, так как, значительно улучшает самочувствие

Лимонная трава отлично сочетается с чабрецом, майораном, базиликом. Популярен и полезен чай из этих трав, так как, значительно улучшает самочувствие.

Чай из мелиссы

Куда добавляют мяту

Мяту, как и мелиссу, можно сушить, консервировать или использовать в свежем виде. Замораживать пряности не рекомендуется, потому что растения теряют аромат и полезные свойства.

Свежие листочки можно использовать при приготовлении салатов, мясных блюд, соусов. Домашнее масло, взбитое с измельченными листьями, приобретет оригинальный вкус. Выпечка с добавлением пряности наполнится новыми ароматами.

Из мятного сырья можно приготовить ликер, коктейли, сиропы, десерты. Многие виноделы добавляют пряность в домашнее вино, коньяк.

Интересно знать! Спектр использования мяты более широкий, чем мелиссы. Лимонник никогда не добавляется в сладости, но при приготовлении напитка «Мохито», часто используется мелисса вместо мяты. Новый напиток теряет сладкий ароматный вкус и приобретает пикантный, пряно-терпкий оттенок.

Садоводы собирают и сушат травы впрок, чтобы зимой заваривать душистый чай, способный улучшить настроение, добавить заряда бодрости.

Чай из мяты

Дополнительная информация! Трава мята прекрасно сочетается с имбирем, лимоном, корицей.

Мятный запах часто встречается в составах бытовой химии: средствах для мытья посуды, зубных паст, ополаскивателей.

Пряности — хорошие ароматизаторы, которые приносят ароматические нотки, пикантный вкус и частичку здоровья.

Область применения трав

И мята, и мелисса обладают ярко выраженными вкусовыми и ароматическими свойствами. Обе культуры нашли широкое применение в кулинарии.

Свежие и сушенные листья мелиссы активно применяются для приготовления первых и вторых блюд, соусов и консервации во многих кухнях мира. С их помощью улучшают вкус пива и вина.

Мята более активно используется в кондитерском деле. Ее часто добавляют в выпечку, сиропы и морсы и кисели. Сушеные листья применяются во время приготовления маринадов для мясных блюд. Также в свежем виде используется в салатах.

Обе культуры нашли широкое применение в косметологии. Эфирные масла добавляются в лосьоны, маски, крема. Листья используются для приготовления полезных отваров. Мелисса в этом плане оказалась более универсальным видом, так как подходит для всех видов кожи.

Мята чаще применяется для приготовления средств для ухода за проблемной кожей, это обусловлено ее высокими антибактериальными свойствами.

Основные отличительные особенности

Для мяты и мелиссы характерно много отличий. Они затрагивают целый ряд важных особенностей.

Разница по внешним признакам и форме кустов

При сравнении трав в первую очередь требуется обращать внимание на внешние признаки. Различия между ними затрагивают следующие аспекты:

• Листья. Мелисса имеет округлую светло-зеленую листву. Она обладает крупными размерами и бархатистой текстурой. Для мяты характерны острые листовые пластинки, которые имеют гладкую поверхность. Они отличаются ярко-зеленым окрасом.
• Цветки. Мятные цветки формируют сверху побега колос. Они имеют фиолетовый цвет. Мелисса обладает более крупными цветками нежно-голубого окраса.
• Строение кустарников. Мята — прямостоячая культура, которая имеет выраженный стебель. Мелисса обладает несколькими стеблями и выглядит более аккуратно. По высоте мята достигает 50 см, а мелисса — 80.
• Плоды. У мяты они появляются очень редко. Мелисса дает плоды ежегодно. При этом на кустах появляются округлые коробочки с 4 орешками.

Мята имеет насыщенные зеленые листья.

Отличие трав по запаху и вкусу

Для мяты характерен пряный аромат, в котором чувствуются ментоловые нотки. Мелисса в большей степени пахнет цитрусовыми фруктами — лимоном или лаймом.

Что касается вкуса, то у мяты он является довольно насыщенным и терпким. В траве есть ментоловые нотки. Мелисса обладает нежным вкусом с лимонными нотками.

Впервые описание мелиссы лекарственной появилось в сочинении Теофраста «Historia plantarum». Растение используют многие народы мира уже более 2 тысячелетий.

Различия по пищевым ценностям и составу

Травы оказывают разное действие на организм человека. Это обусловлено особенностями состава растений. В мяте присутствуют следующие компоненты:

• минералы — кальций, калий, натрий, цинк, железо;
• витамины группы В, А, С, РР;
• пищевые волокна;
• эфирные масла.

В мелиссу входят следующие ингредиенты:

• минералы — кальций, железо, цинк, марганец, медь;
• витамины группы В и С;
• немного эфирных масел.

Существуют определенные противопоказания

В чем разница между противопоказаниями трав

Важно учитывать, что иногда травы приносят вред

Поэтому при их применении требуется принимать во внимание основные противопоказания

Мелиссу не стоит употреблять в таких случаях:

• обострение язвенной болезни;
• индивидуальная непереносимость;
• эпилепсия;
• сложная форма недостаточности печени;
• возраст менее 3 лет;
• стойкая гипотония.

Название Мя́та (лат. Méntha) происходит от имени нимфы Минты, богини реки Кокитос.

Мяту лучше не использовать в таких ситуациях:

• индивидуальная непереносимость;
• возраст менее 3 лет;
• снижение давления;
• лактация;
• бесплодие.

Чай с мятой привлекает удивительным ароматом

Отличия в особенностях выращивания растений

Мята считается нетребовательной культурой. В естественных условиях она часто растет на открытой местности, располагаясь вдоль берегов рек. Потому при самостоятельном выращивании культуре требуется полив и много солнечного света.

Размножать растение можно семенным и вегетативным способом. С приходом весны грунт требуется культивировать на глубину 20-25 см. В первый раз собирать траву можно в начале июля. Затем это делают в сентябре.

Свежие листья мяты желательно использовать немедленно. Хранить их долго не получается — всего несколько дней в холодильнике.

Мелисса не очень любит влажный грунт, потому ее лучше выращивать в сухих и теплых местах. Желательно высаживать культуру на возвышенных участках.

Размножать растение можно семенами или вегетативным способом. Рыхление почвы требуется осуществлять на глубину 25 см. Сбором травы можно начинать заниматься в первой половине июня.

Как отличить мяту от мелиссы по внешним признакам

Мята (mentha) и мелисса (melissa) – это два разных вида из семейства Яснотковые. На первый взгляд эти растения действительно очень похожи, поэтому совершенно не удивительно, что многие люди часто путают эти растения между собой. Но если присмотреться, можно обнаружить массу отличий.

По форме кустов и количеству стеблей

В первую очередь необходимо обратить внимание на строение и форму куста. Мята имеет один ярко выраженный прямостоячий стебель, не превышающий в высоту 50 см

Но встречаются сорта, способные вырастать до 1 м. Мелисса же имеет более кустистую форму. Растение образует несколько стеблей, образующих красивый куст высотой от 80 см до 1,5 м.

По листьям

Листья этих пряных культур имеют существенную разницу, запомнив которую, садовод больше никогда не будет путать эти растения друг с другом. Листовая пластина мелиссы крупнее и имеет более округлую форму. Она окрашена в светло-зеленый цвет и покрыта бархатистым пушком.

У мяты листва более вытянутая, с остроконечной формой. Поверхность листовой пластины гладкая, а окраска более темная насыщенного зеленого цвета с хорошо заметным темноватым отливом.

По семенам

Мята редко плодоносит. Если это происходит, то на растении образуются шероховатые плоды, покрытые ворсистым налетов в верхней части. В противоположность ей, мелисса регулярно образует небольшие гладкие коробочки яйцевидной формы, в которых содержится несколько мелких семян, окрашенных в темный коричневый цвет.

По цветению трав

Колосовидные соцветия мяты располагаются на верхушках побегов, они состоят из множества мелких бледно-фиолетовых цветочков.

У мелиссы цветы образуются на верхних частях побега, формируя ложные кольца. В каждом содержится от 5 до 12 цветков лилового или сиренево-голубого цвета.