Чем можно легко заменить сметану в выпечке – топ-6 лучших альтернатив

Растительный йогурт: лучшая альтернатива сметане

Растительный йогурт, сделанный из различных растительных продуктов, таких как соевое или кокосовое молоко, имеет густую консистенцию и мягкий кремовый вкус. Он добавляет нежность и увлажнение к выпечке, а также помогает сохранить тесто мягким и воздушным.

Одним из преимуществ растительного йогурта является его низкое содержание жира и калорий, что делает его идеальным выбором для людей, следящих за своей фигурой или избегающих животных продуктов. Кроме того, растительный йогурт богат белками и клетчаткой, что способствует чувству сытости и позитивно влияет на пищеварение.

Если вы хотите заменить сметану растительным йогуртом в рецепте, просто замените их в соотношении 1:1. Например, если вам нужно добавить 1 столовую ложку сметаны, замените ее 1 столовой ложкой растительного йогурта. Также можно экспериментировать с разными вкусами растительного йогурта, чтобы придать выпечке новый аромат и вкус.

Не забывайте, что растительный йогурт может иметь немного кислый вкус, поэтому, возможно, вам понадобится немного увеличить количество сахара или добавить натуральные сладости в рецепт

Обратите внимание на кислотность растительного йогурта и его консистенцию, чтобы достичь желаемых результатов

Так что следующий раз, когда вы приготовите выпечку, не забудьте о растительном йогурте! Он станет отличной альтернативой сметане и добавит нежный вкус и текстуру вашим кулинарным шедеврам.

Орехи вместо попкорна

Грецкие орехи имеют в своем составе омега-3 и антиоксиданты, а также клетчатку и линоленовую кислоту. Перечисленные вещества дают ощущение сытости и подавляют голод. Если вы хотите похудеть, не нужно сочетать орехи с медом, сахаром и другими сладостями.

Параолимпиец Талай без рук и ног: «чем труднее борьба, тем значительнее победа»

Звезда сериала «Султан моего сердца» рассказал о выборе будущей жены

Иногда мы носим бюстгальтер неправильно: способы, которые вредят здоровью

Попкорн — это высококалорийный продукт с добавками, содержащими сахар, соль, ароматизаторы и жиры. В кино взрослый может легко съесть двести граммов, а то и больше, сладкого или соленого попкорна, что составляет примерно 1500 ккал!

Вывод: миндаль, грецкие орехи и фундук прекрасно дополняют завтрак, салаты, а также могут стать отличной закуской во время просмотра любимого фильма или сериала. Орехи — отличная альтернатива попкорну. Это превосходная закуска во время просмотра фильма.

Чем можно заменить сметану?

Чем можно заменить сметану?

Сметану можно заменить сливками в выпечке, только надо будет добавить в них немного уксуса (на 100 грамм сливок 3 ч.л. столового уксуса).

Майонез в выпечке может испортить вкус, так как в нм содержится горчица, а для соусов он вполне годится вместо сметаны.

Понятно, что сметана – продукт особенный, но в ходе приготовления некоторых соусов или, допустим, в выпечке е можно заменить. Для этого можно использовать, например,

ЙОГУРТ. Лучше, если он будет натуральный, а также несладкий.

Можно взять густые сливки и ложку йогурта ( на стакан). Пусть постоит часиков шесть, закиснет.

Можно использовать кефир. На три четверти нормы взять четверть масла сливочного.

Если имеются сливки, то на стакан берем столовую ложку уксуса (лимонного сока).

Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом похожей консистенции. Это может быть йогурт, кефир, бифиллин и т.д. Но нужно учитывать, что эти продукты намного жиже самой сметаны, поэтому придется немного менять пропорции в рецепте, например, больше муки или меньше воды. Сметанный крем без сметаны может не получиться.

не надо е ни на чего-либо менять ибо сметана не заменима во всех смыслах и отношениях-мировой

продукти полезный,разве можно представить себе вопрос,-чем можно заменить сало,нет ответов на

Сметану можно попробовать заменить другим продуктом, если это подойдет по рецепту.

Например, в тесто вместо сметаны можно добавить жирный кефир или ряженку. В борщ вместо сметаны можно добавить майонез.

Если вы хотели сделать сметанный крем на торт, сделайте его из масла или сгущенки.

Смотря в какое блюдо вам нужно заменить сметану, если в суп, то наверное майонезом. А если например в выпечку, то я когда нету сметаны а по рецепту выпечки она нужна, я взбиваю сливки и вместо сметаны добавляю.

Если при выпекании вместо сметаны использовать сливки 30 процентные, то вполне себе замена не плохая выйдет.

А если в борщ – то считаю что ничем, некоторые майонез добавляют, но считаю, что его вкус вообще никак не подходит.

Вообще-то майонез придумали чтобы заменить сметану в сметанно-горчичном соусе. В каждом конкретном случае нужно разбираться с возможностью замены. Сметана и майонез совершенно по-разному ведут себя при нагреве, например.

При выпечке сметану можно заменить несладким йогуртом, кефиром или ряженкой.

Но если вы добавляете эти продукты в выпечку, например в пироги или печенье, то к ним надо увеличить объем муки или же добавить крахмал.

А если делаете десерты то добавьте йогурт вместе с желатином.

Ещ в выпечку вместо сметаны можно добавить французские сливки или же крем -фреш, там жирность около 30%.

Сметану в отдельных случаях можно заменить майонезом или несладким питьевым йогуртом без добавок ( или кефиром, ряженкой), в зависимости от того, сладкое или соленое блюдо, важно ли чтобы был молочный продукт или нет, считаете ли вы допустимым употреблять майонез. Нужно аккуратно подходить к этому вопросу, иногда из-за мизерной смены ингридиентов может пострадать вкуснейшее блюдо. Нужно аккуратно подходить к этому вопросу, иногда из-за мизерной смены ингридиентов может пострадать вкуснейшее блюдо

Нужно аккуратно подходить к этому вопросу, иногда из-за мизерной смены ингридиентов может пострадать вкуснейшее блюдо

info-4all.ru

Альтернативные ингредиенты для замены сметаны в выпечке торта

1. Греческий йогурт

Греческий йогурт – это отличная альтернатива сметане в выпечке торта. Он имеет густую текстуру и кисловатый вкус, который может дополнить вкус вашего торта. Используйте греческий йогурт в том же количестве, что и сметану, и ваш торт будет мягким и сочным.

2. Крем фреш

Крем фреш – это сливки с повышенным содержанием жира, которые можно использовать в качестве замены сметаны. Он отлично подходит для приготовления крема и начинки для торта

Обратите внимание, что крем фреш может быть менее кислым по сравнению с сметаной, поэтому вам может потребоваться добавить немного лимонного сока или другого кислого ингредиента для воспроизведения идеального вкуса

3. Кокосовое молоко

Если вы ищете веганскую альтернативу сметане, кокосовое молоко может быть идеальным решением. Оно имеет нежный кокосовый вкус и приятную кремовую текстуру. Используйте кокосовое молоко вместо сметаны в равных пропорциях.

4. Творог

Творог – это еще одна альтернатива сметане в выпечке торта. Он может придать торту нежность и плотность. Помните, что творог может быть более плотным и менее кислым, поэтому вам может потребоваться добавить немного лимонного сока или другого кислого ингредиента для достижения желаемого вкуса.

5. Молочный йогурт

Молочный йогурт – это еще один вариант замены сметаны в торте. Он имеет нежный вкус и гладкую текстуру. Используйте молочный йогурт вместо сметаны в том же количестве, и ваш торт будет сочным и мягким.

6. Растительное масло или маргарин

Растительное масло или маргарин могут использоваться в качестве заменителей сметаны, чтобы придать торту мягкость и упругость. В качестве замены сметане используйте половину требуемого количества масла или маргарина, смешайте его с молоком или сметаной в том же количестве и добавьте в тесто.

В зависимости от рецепта и ожидаемого результата, вы можете выбрать один из этих альтернативных ингредиентов для замены сметаны в вашей выпечке торта

Обратите внимание, что вкус и текстура торта могут немного отличаться, поэтому экспериментируйте и наслаждайтесь новыми вариантами в вашей любимой выпечке!

Можно ли заменить сметану в тесте другими продуктами?

Бывают случаи, когда для того, чтобы приготовить то или иное блюдо готово практически всё. Практически, за исключением самых важных ингредиентов.

Именно в такую ситуацию можно попасть, если в доме не оказалось сметаны, а готовка не терпит отлагательств. Стоит отметить, что все блюда со сметаной чрезвычайно вкусны и питательны.

Тем не менее она чрезвычайно богата на калории. Также если вы приверженцы исключительно домашнего продукта, а магазинные образцы вас категорически не устраивают, лучше найти более соответствующую замену, чем бежать в магазин.

Наиболее распространенной заменой сметаны в качестве заправки можно считать майонез. Именно такая же самая белая масса и консистенция оказывают должный психологический эффект, если положить их в салат или борщ.

Разумеется, майонез традиционно намного менее полезен, чем чистая сметана, поскольку содержит большое количество синтетических добавок, да и вообще основывается на уксусе. Кроме того, блюда на основе майонеза намного более острые, чем со сметаной, поэтому такая замена подходит далеко не всегда и не всем.

Вполне можно использовать в первых блюдах, а также салатах, специальные растительные сливки. В настоящее время имеется достаточное количество вегетарианских продуктов, которые кроме всего прочего имеют гораздо меньше калорий, чем традиционные молочные.

В целом, если нет необходимости исключать сами молочные продукты как таковые, то вместо сметаны подойдет практически любой их вид, начиная от молока и заканчивая различными видами ряженки и сливок.

Главным условием является взятие наиболее густого по консистенции продукта. Кроме того, возможно его потребуется хорошенько взбить для получения необходимой массы.

Если вы хотите приготовить соус на основе сметаны, то заменить его аналогичным не составляет особого труда. Можно взять то же самое молоко и создать нечто, подобное заварному крему.

При этом, не нужно добавлять сахар, если блюдо не сладкое, а вот немного посолить вполне не помешает. Добавление самых разнообразных загустителей в обычное молоко, например крахмала, муки или даже манки при условии соблюдения пропорции вполне способно создать качественное решение.

Если говорить о выпечке и десертах, то в данном случае необходимо предельно четко и конкретно знать, для чего необходима сметана. В частности, для улучшения консистенции теста бисквитного торта либо коржей вполне можно использовать обычные сливки или кефир. Главное только немного взбить в блендере.

Песочное тесто может быть приготовлено при использовании несладкого йогурта. Разумеется, на сметане такой вид продукта будет вкусней, однако, если йогурт хороший, то замены никто не заметит.

Стоит отметить, что в силу густоты, такие десерты необходимо использовать в меньшей пропорций, чем указано в рецепте. Применение творога вместо сметаны вполне способно сделать тесто чересчур густым, поэтому внимательно следите за консистенцией, либо используйте два компонента, например творог и кефир.

Выпечка ватрушек и кексов будет успешной, если взять ряженку или кефир. Создание максимально пышных и вкусных лакомств возможно даже если просто добавить немного больше муки и досыпать одну ложку крахмала.

Разнообразные десерты, которые создаются на сметанной основе, вполне можно сделать и на основе йогурта, если предварительно смешать его с желатином.

Даже в случае изготовления крема для торта, вполне можно обойтись французскими сливками, если сметана по той или иной причине недоступна. Тем не менее стоит помнить, что процент жирности в таких продуктах может быть выше.

Если необходимо изготовить десерты, то вполне можно взять самые разнообразные имеющиеся в наличии мягкие несоленые сыры. Хорошо показал себя в качестве заменителя сметаны маскарпоне.

Стоит отметить главное, что ни в коем случае не стоит паниковать, если в доме не оказалось сметаны. Внимательно и чутко оцените ее функцию конкретном блюде.

Их не так уж много, при этом в большинстве случаев пару-тройку ложек сметаны вполне можно заменить путем добавки большего количества основного ингредиента, а также разрыхлителя, которым может выступать сода либо крахмал.

Белок вполне можно взять из разнообразных, соответствующих по вкусу сыров или творога. Будьте аккуратны и изобретательны, и замена пойдет только на пользу блюду, поможет создать уникальный новый рецепт.

Веганские альтернативы сметане

Для тех, кто предпочитает веганский образ жизни или страдает от непереносимости молочных продуктов, есть несколько отличных альтернатив сметане в выпечке. Ниже представлены несколько популярных веганских заменителей, которые помогут вам достичь желаемого результата и насладиться вкусными десертами в полной мере.

• Кокосовое молоко: Одно из самых популярных веганских заменителей сметаны в выпечке — это кокосовое молоко. Оно обладает богатым и кремовым вкусом, который идеально подходит для приготовления кексов, пирогов, сырников и других сладостей. Просто используйте меньшее количество кокосового молока в сравнении с обычной сметаной, чтобы избежать слишком жидкого теста.
• Кешью: Если вы хотите добавить более кремового вкуса в вашу выпечку, попробуйте использовать кешью. Это орех, который после промывания и замачивания может быть измельчен до состояния пасты. Кешью паста идеально подходит для приготовления веганских черничных пирогов и других десертов на основе ягод.
• Авокадо: Другой интересный веганский заменитель сметаны — это авокадо. Его кремовая текстура делает его отличным ингредиентом для приготовления тортов, пирогов и других десертов. Авокадо также обладает множеством полезных жиров, которые могут быть полезными для вашего организма. Просто измельчите авокадо в блендере до однородной консистенции и добавьте его к своему рецепту.
• Соевый йогурт: Если вам нужен кислый и кремовый вкус, попробуйте использовать соевый йогурт вместо сметаны. Он обладает схожей консистенцией и вкусом, и идеально подходит для приготовления тортов, печенья и многих других десертов.

Помимо приведенных альтернатив, существует также растительные сливки, овсяное молоко и другие веганские продукты, которые могут быть использованы в качестве замены сметаны в выпечке.

Важно помнить, что каждый заменитель может внести небольшие изменения в конечный вкус и текстуру вашей выпечки. Рекомендуется проводить эксперименты с различными альтернативами, чтобы найти оптимальный вариант, который удовлетворит ваше веганское питание и придется по вкусу всем участникам семьи или гостям

Лимонный сок: замена сметане в различных блюдах

Одним из способов замены сметаны лимонным соком является его использование в выпечке. Вместо добавления сметаны в тесто для пирогов или кексов, можно добавить небольшое количество лимонного сока. Это придаст выпечке свежий вкус и поможет сохранить ее мягкость и сочность.

Также лимонный сок можно использовать вместо сметаны в салатах. Он станет отличной заменой в классическом салате цезарь, где сметана используется для приготовления соуса. Вместо нее можно добавить в соус немного лимонного сока, который придаст салату легкость и кисло-сладкий вкус.

Таблица ниже показывает некоторые другие способы использования лимонного сока вместо сметаны в различных блюдах:

Блюдо	Использование сметаны	Замена сметаны лимонным соком
Суп	Добавление сметаны перед подачей	Добавление лимонного сока перед подачей
Соус	Использование сметаны в качестве основы соуса	Использование лимонного сока в качестве основы соуса
Десерт	Использование сметаны в креме или глазури	Использование лимонного сока в креме или глазури

Таким образом, лимонный сок может быть отличной заменой сметане в различных блюдах. Он добавляет свежий вкус и яркость, придавая блюдам новый аромат и улучшая их вкусовые качества.

Чем простокваша отличается от кефира и ряженки, рецепты

Кефир – распространенное средство для правильного питания и диеты. Существует множество рецептов выпечки, где основным ингредиентом является продукт.

Но вкус, иногда заставляет его оставить, или заменить альтернативным. Кефир – это кисломолочный продукт, который относится к категории диетических. Его лечебные свойства до конца еще не изучены, но известно, что он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и запускает процессы пищеварения.

Давайте рассмотрим еще несколько плюсов: Можно бесконечно перечислять преимущества кефира, который хорош как диетический продукт, но все же имеет свои недостатки. Например, при неправильном употреблении может вызвать гастрит и даже язву желудка. Поэтому он подходит не всем одинаково хорошо.

В связи с этим возникает вопрос — можно ли заменить кефир чем-то другим? Разберем несколько вариантов, оказывающих более щадящее воздействие на слизистую пищеварительного тракта:.

Основная причина, по которой ряженку не используют в диетах для похудения, — ее высокая калорийность. Также стоит отметить, что жирность на порядок выше.

Но все же есть несколько диет на ряженке, которые также заслуживают внимания. Из-за отсутствия йогурта в магазине его можно приготовить дома в мультиварке или специальном устройстве. Но тогда возникает другой вопрос, где найти закваску для йогурта. Встречается даже реже, чем натуральный кисломолочный продукт. Если вы живете в Средней Азии или на Кавказе, то здесь можно употреблять и другие кисломолочные напитки: так как продукт варится, из него выходит часть воды, что делает его более жирным, со сливочным вкусом.

Если говорить о сходстве, то аналогичное действие на организм оказывает и айран. Например, его можно использовать и как средство от запоров, заодно насыщая организм витаминами и микроорганизмами. Айран по консистенции напоминает густую сметану, из-за чего его неудобно пить. Поэтому тюрки разбавляют кисломолочный продукт — чаще всего подсоленной водой, отчего он приобретает коричневый цвет.

Из-за не очень приятного вкуса кефира некоторые пытаются найти ему замену или хотя бы смягчить характерную для него кислоту. Для этих целей используются различные добавки органического происхождения.

В этом случае нужно быть внимательным при выборе наиболее подходящих плодов для заливки кисломолочного продукта. Это связано с тем, что кефир не сочетается со многими фруктами, и такое сочетание может вызвать серьезное расстройство желудка.

Идеальным сочетанием является добавление банана. У этой комбинации есть несколько преимуществ: во-первых, она богата калием, а во-вторых, насыщает кефир дополнительными микроэлементами и необходимыми организму витаминами. Если добавить в напиток немного орехов, можно получить полезный завтрак.

Снимите с огурца кожицу и нарежьте ломтиками. Пропустите овощ в блендере, разделите его в однородную массу вместе с кефиром. Добавляйте специи в конце варки.

Огуречный напиток рекомендуется для вечернего употребления, так как обладает легким, успокаивающим действием, что способствует хорошему сну. Кроме огурца можно использовать и другие овощи, например, сельдерей, перец или брокколи. Для усиления вкуса рекомендуется добавлять пряные травы. Кефир хорошо сочетается с различными травами. Подойдет укроп, петрушка или мята. Кориандр оказывает целебное действие на печень, а если добавить петрушку, то она поможет очистить кровь от различных токсинов.

Существует множество различных зеленых специй, которые избавят от неприятного вкуса кефира, но окончательный выбор все же остается за человеком, сидящим на диете. По эффективности и пользе кефир, пожалуй, превосходит многие кисломолочные продукты. Рекомендуется как для взрослых, так и для детей. Однако по разным причинам некоторым людям нельзя пить кефир. В этом случае вы можете заменить его другими продуктами или дополнить специями, фруктами и овощами.

Разнообразие структурных и плавных узоров позволит. Нося туфли несколько лет, можно заметить, что они потеряли свой первоначальный цвет, даже если подошли по размеру. Лимонная кислота нашла широкое применение в быту и кулинарии. Мы обязаны этим продуктом нам. Чем можно заменить бумагу для выпечки? Этот вопрос беспокоит многих хозяек.

Заменители на молочной основе

Ключевыми элементами заменителя пахты, будь то на молочной основе или нет, являются кислота и жидкость — в идеале та, которая по вкусу и составу похожа на пахту.

Вот, чем можно заменить пахту, используя продукты на молочной основе:

Добавление уксуса к молоку придает ему кислотность, сходную с кислотностью пахты. Вы можете использовать различные виды уксуса, такие как яблочный или белый уксус, но последний имеет более нейтральный вкус.

Вы также можете использовать любой вид молока, но если ваш рецепт требует определенного типа пахты — например, с низким содержанием жира — может быть лучше использовать аналогичный тип молока, чтобы сделать замену.

Чтобы сделать 1 чашку заменителя пахты, добавьте 1 столовую ложку (15 мл) уксуса в жидкую мерную чашку. Затем добавьте молоко (237 мл) и перемешайте.

Хотя многие источники рекомендуют оставить смесь на 5–10 минут, прежде чем добавлять ее в свой рецепт, эксперты полагают, что в этом нет необходимости.

Лимонный сок — это кислота, которую вы можете использовать вместо уксуса. Это также то, чем можно заменить пахту.

Чтобы сделать 1 стакан заменителя пахты, добавьте 1 столовую ложку (15 мл) лимонного сока в жидкую мерную чашку. Затем добавьте молоко (237 мл) и перемешайте.

Вы можете использовать свежевыжатый лимонный сок или сок в бутылках. Однако, разлитые в бутылки варианты обычно содержат консерванты, такие как бензоат натрия и сульфит натрия. Сульфиты могут вызывать симптомы астмы у некоторых людей ().

Еще одно кислое вещество, которое можно смешать с молоком для замены пахты, — это крем от зубного камня, химически известный как битартрат калия.

Этот тонкий белый порошок является побочным продуктом изготовления вина и имеет нейтральный вкус ().

Чтобы сделать заменитель пахты, используйте 1 3/4 чайной ложки (5 г) сливок зубного камня на 1 стакан (237 мл) молока.

Крем из зубного камня имеет тенденцию к комкованию при добавлении непосредственно в молоко. Поэтому лучше сначала смешать сухие ингредиенты из рецепта, а затем добавить молоко.

Кроме того, вы можете взбить сливки зубного камня с 2 столовыми ложками (30 мл) молока, а затем добавить эту смесь к оставшемуся молоку, чтобы избежать комкования.

Пахта содержит меньше лактозы, чем обычное молоко, поэтому люди с непереносимостью лактозы могут обнаружить, что они могут ее безболезненно употреблять ().

Однако, если у вас очень низкая толерантность к лактозе, вы можете заменить пахту молоком, не содержащим лактозу, хотя на вкус оно может быть немного приятным ().

Просто добавьте 1 столовую ложку (15 мл) лимонного сока или уксуса в жидкую мерную чашку. Затем добавьте молоко без лактозы (237 мл) и перемешайте.

Сметана изготавливается с использованием молочнокислых бактерий для ферментации сливок, придающих им острый вкус, похожий на пахту ().

Тем не менее, сметана гуще, чем пахта, поэтому лучше разбавлять ее водой или молоком, если вы заменяете ею пахту.

Чтобы заменить 1 чашку (237 мл) пахты в рецепте, смешайте 3/4 чашки (172 грамма) сметаны с 1/4 чашки (59 мл) воды или молока и взбивайте смесь до однородного состояния.

Острый, кислый вкус и состав йогурта похожи на пахту, поэтому простой йогурт является хорошей заменой.

Вы можете заменить чашку пахты на чашку обычного йогурта. Но лучше разбавить йогурт водой или молоком, особенно для рецептов, которые делают жидкое тесто, например, для кекса.

Чтобы сделать 1 чашку (237 мл) заменителя пахты, смешайте 3/4 чашки (163 мл) простого йогурта с 1/4 чашки (59 мл) воды или молока и взбивайте до однородного состояния.

Натуральный кефир — это кисломолочный напиток, который по вкусу похож на пахту ().

Вы можете использовать простой кефир, чтобы заменить пахту. Поэтому, если ваш рецепт требует 1 чашки пахты, просто замените ее на 1 чашку кефира.

Хотя кефир содержит более широкий спектр полезных бактерий и других микробов, чем пахта, его нагревание убьет многие из микробов (, ).

Вы можете купить сухую пахту и вернуть ее в жидкое состояние, добавив воду, согласно инструкциям на упаковке.

Один из распространенных брендов советует сочетать 1/4 стакана (30 граммов) порошкообразной пахты с 1 стаканом (237 мл) воды, чтобы получить 1 стакан (237 мл) пахты.

Если вы используете порошковую пахту для выпечки, лучше всего смешать порошок пахты с другими сухими ингредиентами, а затем добавить воду в тот момент, когда вы обычно добавляете жидкую пахту.

Заменители сметаны из растительных продуктов

Для веганов и людей, страдающих аллергией на молочные продукты, весьма полезно знать о заменителях сметаны из растительных источников. Такие заменители не только удовлетворяют потребности в кремовости и мягкости, но и позволяют создавать аппетитные и шелковистые десерты. Ниже приведена таблица с растительными продуктами, которые отлично заменяют сметану в выпечке:

Название	Описание	Применение
Кокосовое молоко	Плотное и кремовое молоко, получаемое из мякоти кокоса. Обладает нежным вкусом и ароматом.	Идеально подходит для приготовления кокосового крема, кремовых соусов и глазурей.
Миндальное молоко	Полезное молоко, изготовленное из миндаля. Обладает приятным ореховым вкусом и кремовой текстурой.	Отлично подходит для создания десертов, добавления в выпечку и приготовления кремовых начинок.
Соя	Белокачественный нежирный продукт из сои. Обладает нейтральным вкусом и шелковистой консистенцией.	Хорошо подходит для выпечки, приготовления кремовых соусов и сметанных начинок.
Тофу	Сывороточный продукт, получаемый из сои. Имеет нежный вкус и бархатистую структуру.	Идеально подходит для создания кремовых соусов, глазурей и муссов.
Арахисовое масло	Масло, изготовленное из обжаренного арахиса. Обладает насыщенным ореховым вкусом и густой консистенцией.	Широко используется в выпечке, для создания начинок и глазурей.
Авокадо	Плод, который идеально подходит для получения кремовой текстуры и насыщенного зеленого цвета.	Используется для приготовления кремовых соусов, кремовых начинок и десертов.
Ореховая паста	Паста, изготовленная из перемолотых орехов. Обладает насыщенным ореховым вкусом и маслянистой структурой.	Отлично подходит для приготовления кремовых соусов, начинок и глазурей.
Кешью	Орехи Кешью, из которых приготавливаются пасты и кремы. Обладают нежным вкусом и кремовой текстурой.	Используется для создания кешью кремов, кешью соусов и глазурей.

Заменители сметаны из растительных продуктов позволяют создавать великолепные выпечки и торты без использования животных продуктов и с учетом особых потребностей аллергиков. Попробуйте разные варианты заменителей сметаны и найдите тот, который подойдет именно вам!