В чём разница между клубникой и земляникой

Ягоды занимают особое место в рационе, ведь это не только вкусный, но и полезный продукт. Особой популярностью пользуются земляника и клубника. Большинство садоводов путают культуры, считая, что эти два термина означают одно растение.

Между тем и профессиональным, и начинающим садоводам необходимо знать, в чём заключается разница между культурами. Только так можно обеспечить растению требуемый уход, выбрать подходящие условия для его роста и обильного плодоношения. Кроме того, землянике и клубнике необходимы кардинально разные условия для посадки, нарушив которые можно запросто попрощаться с хорошим урожаем.

Клубника

Клубника — это культура, принадлежащая к роду Земляника, семейства Розовые. Растение обладает оригинальной родословной. Ботаники считают, что «прародительницей» культуры является лесная земляника, которая мутировала в силу неопределённых причин. В результате генной мутации она дала потомство, обладающее двойным набором хромосом.

Произрастало растение ещё во времена неолита, около 70 000 лет назад. Поэтому учёные относят её к реликтовым сортам, которые пережили не один природный катаклизм.

Биологи дают клубнике следующее описание:

1. Многолетнее травянистое растение.
2. Стебель — прямостоячий, может достигать высоты 40 см.
3. Черешки — густые, опушённые простыми и железистыми волосками.
4. Лист — состоит из трёх небольших листочков, то есть является тройчатосложным. Каждый из листочков имеет ромбовидную форму и прикрепляется к стеблю при помощи короткого черешка. По краю они опушены короткими волосками.
5. Соцветия образованы 12 цветами, собранными в розетки. Диаметр цветочков не превышает 2,5 см. Они могут быть как двуполые, так и однополые.

Эта бесподобная ягода обладает не только изумительным вкусом и ароматом. К её неоспоримым достоинствам можно отнести химический состав, богатый различными полезными веществами:

• макроэлементы: сера, магний, калий, кальций, хлор;
• витамины: каротин, тиамин, фолиевая, никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая кислота, рибофлавин, биотин;
• микроэлементы: йод, железо, фтор, молибден, кобальт, ванадий, марганец и другие.

Наличие этих веществ делает клубнику полезной для организма человека:

1. Калий участвует в водном балансе. Поэтому он помогает нормализовать артериальное давление, снижает нагрузку на сердечную мышцу. Улучшает настроение, помогает бороться с депрессией, стрессом, бессонницей.
2. Кальций способствует укреплению зубов, волос, ногтей и костей.
3. Железо предотвращает развитие анемии.
4. Витамин Е — природный антиоксидант. Он омолаживает организм, замедляя процесс старения клеток.

Помимо этого, клубника незаменима при простудных заболеваниях, ведь она обладает ярко выраженным антисептическим свойством. Поэтому убивает микробы и бактерии не хуже, чем чеснок или лук. Она укрепляет иммунитет, улучшает качество лимфы, ускоряет регенерацию клеток и заживление тканей.

Ягоды широко используются в косметологии. Из них изготавливают разнообразные косметические маски, отвары. Клубника, входящая в состав этих средств, помогает бороться с угревой сыпью, способствует очищению и омоложению кожных покровов. Кроме того, она отлично борется с веснушками и пигментными пятнами.

Справка. Доказан интересный исторический факт, что знаменитая французская революционерка мадам Тальен тратила колоссальные денежные средства на клубничные ванны. Она считала, что средство поможет ей вернуть былую молодость.

Кроме того, плоды используются в кулинарии. Из них готовят варенье, морсы, разнообразные десерты и фруктово-ягодные салаты.

Земляника

Садовая земляника — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Розовые. Существует более десятка разнообразных сортов этой вкусной ягоды. Растение не требует специального температурного режима, поэтому её выращивают во всех странах Европы, Азии и Америки.

Биологические характеристики культуры:

1. Стебель — прямой, достигает высоты 15 см. В течение жизни он начинает ветвиться и образует боковые отростки — небольшие «рожки». Каждый из приростов имеет розетку из листьев, а при благоприятных условиях на них формируются соцветия.
2. Корневая система представляет собой основное корневище и множественные придаточные корешки. Основное корневище — это видоизменённый стебель, в котором накапливаются различные питательные вещества, необходимые для нормального роста и плодоношения культуры.
3. Листья растения растут в течение двух периодов. Весной начинает формироваться новая листва, старая при этом постепенно отмирает. Период роста зелёной массы останавливается после завязи плодов. После окончания плодоношения листва вновь начинает расти. При этом она сохраняет зелёный цвет даже под снежным покровом.
4. Цветы могут быть как женского типа, так и обоеполыми. Это зависит от конкретного сорта растения.

В ягодах содержится большое количество полезных веществ:

• разнообразные органические кислоты, азотистые и пектиновые вещества, клетчатка:
• витамины группы В, фолиевая, аскорбиновая и никотиновая кислота;
• соли железа, марганец, кальций, фосфор.

Листья и плоды оказывают оздоравливающее и укрепляющее воздействие на организм человека:

• помогают бороться с атеросклерозом, анемией;
• отвар из листьев рекомендуют использовать при заболеваниях почек, селезёнки, бронхиальной астме, мочекаменной болезни — он оказывает общеукрепляющее, антисептическое, противовоспалительное действие;
• калий незаменим при маточных кровотечениях, а также в послеоперационный период;
• плоды растения входят в состав лекарственных чаёв — их рекомендуют употреблять при атеросклерозе, аритмии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Справка. Важно помнить, что чрезмерное употребление ягод земляники может привести к аллергической реакции — зуду, покраснению, шелушению кожных покровов.

Что общего

Оба растения принадлежат к одному семейству — Розовые. Кроме того, клубника является разновидностью лесной земляники. Поэтому культуры не только похожи внешне, также они обладают сходным химическим составом. Это наделяет их целым рядом полезных свойств.

Общая у растений и сфера применения. Листья и плоды используют для приготовления лечебных отваров, косметических средств. Кроме того, их ягоды входят в состав разнообразных кулинарных рецептов.

В чём отличие клубники от земляники

Основные отличия растений — в их внешнем виде. Однако они столь незаметны, что разницу увидит только профессиональный садовод.

Таблица: различия между клубникой и земляникой

Употребление любой разновидности ягод рода Земляника полезно для организма человека. Однако стоит помнить, что всё хорошо в меру. Поэтому не стоит употреблять более 1 кг ягод в день. Иначе могут возникнуть проблемы с кишечником, а также появиться аллергическая реакция.