В чём разница между чабером и чабрецом

Сходство по названиям и внешнему виду растений часто становятся причиной путаницы. Например, чабер и чабрец. Обе культуры давно известны человечеству и активно используются для разнообразных целей. При этом между ними гораздо больше различий, нежели сходств. Чтобы внести ясность, необходимо ознакомиться с подробным описанием растений и узнать в чём заключается разница между ними.

Чабрец

О полезных свойствах травы знали ещё наши предки. Так, жители Руси использовали её побеги в качестве успокаивающего. В Древнем Египте чабрец применяли при изготовлении бальзамирующего состава.

Справка. Второе распространённое название культуры — «Богородская трава».

Чабрец — многолетнее травянистое растение, представляющее собой компактный полукустарник. Его высота может варьироваться от 5 до 30 см. Сегодня садоводы культивируют несколько сортов растения, каждый из которых обладает следующими характеристиками:

  1. Стебель. Покрывают мелкие листья овальной формы.
  2. Соцветия. Образуют небольшие цветочные корзинки, располагающиеся в верхней части кустарника. Их лепестки могут быть окрашены в белый, нежно-розовый, светло-фиолетовый оттенок.
  3. Период цветения. В течение всего тёплого времени года.Чабрец.

Самыми распространёнными сортами культуры являются:

  1. Обыкновенный. Это компактный кустарник, не превышающий в высоту 15 см. Во время цветения его покрывают бутоны с лиловыми или белыми лепестками. Растение источает тонкий хвойно-цитрусовый аромат.
  2. Лимонные сорта. В начале тёплого времени года листва растения окрашена в светло-жёлтый оттенок. С наступлением осени она становится бледно-зелёной. Побеги источают лёгкое лимонное благоухание.
  3. Тимьян или чабрец ползучий. Побеги растения стелющегося типа, они образуют оригинальный зелёный ковёр, покрытый множеством белых соцветий.
  4. Радужный. Кустик небольшой, аккуратный, в высоту не превышает 25 см. В период вегетации его украшают бутоны нежно-лилового цвета.

Как упоминалось выше, об удивительных лечебных свойствах растения знали ещё наши предки. Но только современные технологии позволили биологам выяснить точный химический состав чабреца и выяснить, какие полезные вещества в него входят. Так, в нём содержатся:

  • витамины: токоферол, рибофлавин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, К;
  • минералы: кальций, калий, соли железа, марганец, фосфор, медь, цинк, селен.

Настои и компрессы, изготовленные из побегов растения, используют в следующих случаях:

  • при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, сухого кашля, ринита;
  • при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, обострении гастрита, язвенной болезни;
  • при терапии бессонницы;
  • компрессы применяют для лечения открытых ран;
  • цветки помогают бороться с алкогольной зависимостью.

Однако не стоит забывать о противопоказаниях, к которым относятся: беременность и период лактации, атеросклероз, заболевания сердца.

Чабер

Существует две разновидности чабера — культурный однолетник и произрастающий в горных районах многолетний кустарник. Садовые сорта более ароматные, нежели дикие «родственники».

Чабер — небольшой аккуратный кустик, не превышающий 50 см в высоту. К внешним особенностям культуры можно отнести:

  1. Стебли растения. Прямостоячие, по всей длине покрыты мелкими листочками, окрашенными в тёмно-зелёный цвет.
  2. Соцветия. Образованы цветочками лилового или нежно-розового окраса.Чабер.

Чабер обладает полезными свойствами, которые обусловлены уникальным составом растения. Особенно полезен он в сухом виде, а также в качестве источника эфирных масел. В его состав входят:

  • витамины: каротин, аскорбиновая кислота, РР, витамины группы В;
  • минералы: медь, цинк, соли железа;
  • антиоксиданты, дубильные вещества, фитонциды.

Попадая в организм человека, чабер начинает участвовать в синтезе витамина А. Это оказывает благотворное действие на зрение. Кроме того, он стимулирует работу иммунной системы, улучшает состояние кожных покровов.

Дубильные вещества оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие. Эфирные масла обладают успокаивающим эффектом, помогают бороться с бессонницей.

Чабер широко применяется в косметологии, народной медицине и кулинарии. Благодаря вкусовым качествам, его часто используют вместо чёрного перца, добавляют в салаты, супы, гарниры.

Справка. Чабер активно борется с болезнетворными микроорганизмами. Поэтому его часто применяют при домашнем консервировании. Трава не только придаёт маринадам изысканный вкус, но и продлевает срок хранения засолок.

Что общего

Растения обладают рядом общих характеристик:

  1. Являются представителями семейства Яснотковые.
  2. Относятся к медоносным культурам.
  3. Имеют похожий химический состав.
  4. Активно используются в народной медицине как источник витаминов, минералов, эфирных масел и антиоксидантов.
  5. Обладают пряным ароматом, поэтому их добавляют при приготовлении различных блюд, изготовлении домашних заготовок.

В чём отличие чабера от чабреца

Критериев, определяющих разницу между двумя культурами несколько. Различить чабер и чабрец можно по их внешнему виду, а также по ряду других признаков.Чабер и чабрец.

Таблица: разница между чабером и чабрецом

Характеристика Чабер Чабрец
Размер. Высокий. Невысокий, отличается пышностью.
Цветение. Неброское. Цветы яркие, красивые. Часто используют для декорирования садовых участков.
Время роста. Окультуренный вариант растёт только один год. Многолетний.
Аромат. Ярко выражен. Приглушённый.

Обе культуры принадлежат к одному семейству, а потому имеют сходный химический состав. Это делает их одинаково полезными для организма человека и объясняет широкое применение в народной медицине, косметологии, кулинарии.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: