Использование плазмы и сыворотки
Плазма в основном используется у жертв ожогов для пополнения жидкостей и белков крови. В этих случаях кожа теряет способность удерживать жидкость, поэтому необходимо заменить потерянные жидкости организма.
Таким же образом, когда плазма содержит все эффекты коагулянта, она используется для пожертвования пациентам с дефицитом коагулянта. Для этого лечения плазма используется для выращивания коагулянтов, которые затем передаются пациентам с коагуляционным дефицитом..
Сыворотка, удаляя свой коагулирующий агент, поддерживает более высокую концентрацию антител. Это используется при инфекциях, так что антитела, присутствующие в сыворотке, связываются с инфекционным агентом, вызывая более сильную реакцию на него. Это вызывает иммунный ответ от зараженного тела.
ссылки
- Роудс Р. и Белл Д. (2009). Глава 9 – Компоненты крови. Медицинская физиология: принципы клинической медицины. Получено из книг Google.
- Тириет, Марк (2007) Биология и механика кровотока: Часть II: Механика и медицинские аспекты. Получено из книг Google.
- Гесс, Бено (1963) Ферменты в плазме крови. Получено из книг Google.
- Юта Накашима, Сакико Хата, Такаси Ясуда (2009). Разделение плазмы крови и извлечение из небольшого количества крови с использованием диэлектрофорезных и капиллярных сил. Датчики и Приводы. Том 145. Получено с сайта sciencedirect.com.
- Иоганн Шаллер, Саймон Гербер, Урс Кемпфер, София Лежон, Кристиан Трачсел (2008). Белки плазмы крови человека: структура и функции. Получено из книг Google.
- Lodish, Harvey (2004) Клеточная и молекулярная биология, 5-е издание. Получено из книг Google.
- Брюс Альбертс, Деннис Брей (2004) Введение в молекулярную биологию. 2-е издание. Получено из книг Google.
Основные функции сыворотки
Кровь для человеческого организма имеет огромное значение. Она выполняет довольно важные функции:
- насыщает кислородом все клетки, а также ткани организма человека;
- разносит по всему организму питательные элементы;
- выводит из организма продукты, оставшиеся после обменных процессов;
- поддерживает состояние организма в целом, если произошли перепады во внешней среде существования;
- контролирует естественным путем температуру человеческого тела;
- защищает организм от бактерий и микроорганизмов, которые могут нанести вред.
Биологически плазма состоит из воды на 92%, 7% — это белки, 1% — это жиры, углеводы, а также минеральные соединения. Кровь содержит 55% плазмы, все остальное приходится на клеточный материал. Основной функцией ее является транспортировка по клеткам организма питательных веществ и многочисленных микроэлементов.
Сыворотка крови на медицинском языке называется В«серумВ». Ее получают после того, как из крови извлекают такие клетки, как фибриноген. Полученная жидкость помогает диагностировать различные патологические процессы.
Кроме того, ее используют, чтобы определить эффективность вакцинации, наличие инфекционного заболевания, для проведения биохимических тестов. В акушерстве и гинекологии активно исследуют кровяную сыворотку для медицинских целей. Также после хирургического вмешательства вещество берут для изучения. Эта субстанция широко используется в медицине.
На основании всех исследований можно определить группу крови человека, создать иммунную сыворотку, определить, происходят ли в организме патологические изменения. Что касается заболеваний, то она позволяет определить нехватку белка.
Как проводится получение этих составляющих
При подготовке к извлечению плазмы гемы или сыворотки специалисты обращают особое внимание на состояние здоровья пациента, а также учитывается целый комплект обстоятельств, которые тем или иным способом могут оказать воздействие на результативность гематологических экспериментов. Негативно сказываются на изучении:
- физическое перенапряжение;
- эмоциональное перенапряжение;
- прием препаратов, которые влияют на снижение количества жиров;
- прием пищи незадолго до процедуры забора крови;
- курение, прием алкоголя и прочее.
Зачастую используется метод набора венозной крови из локтевой вены. Обычно медики стараются избегать пунктирования вен в местах шрамов, гематом и вен, которые используются для вливания различных фармакологических растворов.
Способы извлечения сыворотки гемы базируются на использовании такого технического оснащения:
- стеклянные мензурки для центрифуги (на 10-12 мл);
- для отделения кровяного сгустка используются стеклянные стеки или Пастеровские трубочки с запаянными капиллярами на конце;
- исследовательская центрифуга.
Для получения сыворотки крови венозную кровь помещают в стеклянную мензурку для центрифуги, где она выстаивается при комнатной температуре в течение 30 минут до окончательного формирования гомологического свертка. После мензурку открывают и обводят стеклянным стеком по ее внутренним стенкам для отделения сгущенной формации от бортика сосуда.
Далее производится слив уже только одной сыворотки в другую центрифугальную пробирку, которую размещают в центрифугу, где раствор разделяется на компоненты на протяжении 10 минут. После завершения данного процесса полученную сыворотку сливают во вторичные мензурки для транспортировки.
Плазма крови образуется в результате выделения кровяных клеток. Плазма – это бесклеточная осадочная жидкость, которая оседает после центрифугирования гемы. Интересно, что в плазме и сыворотке крови содержится около 90-93% воды, а в самой крови – до 82% воды. Именно этот фактор имеет первостепенное исследовательское значение при любом лабораторном изучении.
Состав
В начале обработки молока для производства сыра оно коагулируется путем добавления сычужного фермента , подкисляющего действия молочнокислых бактерий или химического подкисления. Это приводит к агрегации из казеиновых мицелл из молока, которое дает гель (или творог или сгусток ). От творога отделяется водянистая жидкость, называемая «сывороткой». Эта стадия свертывания состоит из разделения всех белков молока на две белковые фазы: водную фазу, содержащую сыворотку или водорастворимые белки молока (β-лактоглобулин, α-лактальбумин, сывороточный альбумин, лактоферрин, казеиномакропептид) и твердую фазу. фаза, в которой был выбран гидрофобный казеин (α казеин, β казеин, пара-κ-казеин).
Молочная промышленность ежегодно производит очень большое количество сыворотки. Фактически из 10 литров молока получается примерно 9 литров сыворотки и 1 кг творога .
Сыворотка состоит из воды, лактозы , растворимых глобулярных белков и минеральных солей. В зависимости от используемого коагулянта часто различают два основных класса сыворотки:
- сладкая сыворотка , полученная коагуляцию молока с сычужных . Создает мягкий, студенистый и очень непроницаемый творог.
- кислоты молочной сыворотки , полученный путем коагуляции молока путем подкисления , вызванное метаболизмом молочно – кислых бактерий. Создает ломкий, плотный и проницаемый творог.
Современная сырная промышленность предлагает множество промежуточных решений, в которых молоко инокулируют натуральной закваской, а затем смешивают с сычужным ферментом. Сычужный характер доминирует, например, в Пон-л’Эвеке , молочный характер в Бри-де-Мелун , а между ними – камамбер (в промышленном производстве).
Теперь мы различаем сыворотку по кислотности полученной жидкости:
- сладкая сыворотка с кислотностью от 15 до 22 ° Дорника (pH ≈ 6,5), полученная при производстве прессованных и / или вареных сыров ( эмменталь , сен-паулин , эдам )
- кислая сыворотка достигает кислотности 120 ° Дорника (pH ≈ 4,5), что является результатом производства свежих и мягких сыров или казеинов .
Чтобы получить Эмменталь, молоко нагревают до 32 ° C и инокулируют специальными молочными ферментами. Затем его коагулируют с использованием 17 мл сычужного фермента на 100 литров молока с возможным добавлением хлорида кальция и ферментов, если молоко прошло пастеризацию. Творог мелко нарезается, затем интенсивно перемешивается, чтобы слить сладкую сыворотку. С другой стороны, кислая сыворотка казеина получается осаждением казеина соляной кислотой (или серной ). Кислая сыворотка также получается при производстве свежих или мягких сыров . Однако из-за разнообразия технологий сыроделия наблюдается сильная неоднородность минерального состава. Фактически, Шак и др. Отмечают, что «с каждым типом сыра и каждой стадией производства связана сыворотка» . Мягкая сыворотка бедна кальцием и фосфором в отличие от кислой сыворотки, но в ней немного выше содержание лактозы и белка.
Состав сладкой сыворотки и кислой сыворотки (после Соттиза 1990 г.) | ||
---|---|---|
Сладкая сыворотка (Эмменталь) | Кислая сыворотка (казеин) | |
Жидкость % | 93,5 | 94 |
Сухой экстракт % | 6.5 | 6.00 |
pH | 6,70 | 4,60 |
Состав в г / л | ||
Лактоза | 76.00 | 74.00 |
Протеин | 13,50 | 12.00 |
Пепел | 8.00 | 12.00 |
Молочная кислота | 1,80 | 1,80 |
Толстый | 1,00 | 0,50 |
Минеральное вещество | ||
Ca % | 0,60 | 1,80 |
P % | 0,60 | 1,50 |
NaCl | 2,50 | 7,50 |
В молоке больше всего воды. Он состоит из 94% воды, от 4 до 5% лактозы , растворимых белков (9% мс) и минеральных солей . Лактоза – единственный пищевой сахар животного происхождения. Это дисахарид, состоящий из D- галактозы, соединенной с D- глюкозой посредством 1-4 осидной связи .
Сывороточные протеины обладают реальной питательной ценностью благодаря высокому составу незаменимых аминокислот . Наиболее важными из них являются бета-лактоглобулин (ß-LG), альфа-лактальбумин (α-LA), гликомакропептид (GMP), бычьи иммуноглобулины (IgG), бычий сывороточный альбумин (BSA) и бычий лактоферрин (LF). Ss-лактоглобулин является наиболее важным белком коровьего молока : он присутствует в количестве от 2,5 до 3 г на литр, что соответствует 50% сывороточных белков. В грудном молоке отсутствует . Α-лактальбумин, средний уровень которого в сыворотке составляет 1,3 г / л , является неотъемлемой частью синтазы лактозы, лежащей в основе синтеза лактозы. Он имеет сильную аналогию с глобулярным белком яичного белка , лизоцимом , не разделяя его бактерицидных свойств. Бычий сывороточный альбумин (или сывороточный альбумин) поступает из плазмы крови, а лактоферрин, который связывает два атома железа на молекулу, обладает бактериостатическими свойствами .
Сыворотка также содержит витамины ( тиамин -B1, рибофлавин -B2 и пиридоксин -B6) и минералы (кальций, фосфор и натрий ).
Разница между сывороткой и плазмой
Определение
Сыворотка: Сыворотка представляет собой богатую белком жидкость янтарного цвета, которая отделяется при свертывании крови.
Плазма: Плазма – это жидкий компонент крови соломенного цвета, в котором взвешены клетки крови.
Переписка
Сыворотка: Сыворотка – это часть крови, не содержащая клеток крови и факторов свертывания.
Плазма: Плазма содержит сыворотку и факторы свертывания крови.
Приобретено из
Сыворотка: Сыворотку получают от отжима после свертывания.
Плазма: Плазма собирается от центрифуги до свертывания.
Разделение
Сыворотка: Для отделения сыворотки от крови антикоагулянты не требуются.
Плазма: Антикоагулянты необходимы для отделения плазмы от крови.
Процесс разделения
Сыворотка: Сыворотка сложно отделить и требует много времени.
Плазма: Отделение плазмы сравнительно проще и требует меньше времени по сравнению с сывороткой.
Сыворотка: Объем сыворотки меньше, чем плазмы.
Плазма: Плазма занимает 55% от общего объема крови.
Сыворотка: В сыворотке отсутствуют факторы свертывания крови.
Плазма: Плазма состоит из факторов свертывания.
Сыворотка: Плотность сыворотки 1,024 г / мл.
Плазма: Плотность плазмы 1,025 г / мл.
Сыворотка: Сыворотка содержит 90% воды.
Плазма: Плазма содержит 92-95% воды.
Медицинское использование
Сыворотка: Сыворотка используется для тестов на ферменты и гормоны.
Плазма: Переливание плазмы проводится больным с травмами, тяжелыми заболеваниями печени и т. Д.
Место хранения
Сыворотка: Сыворотку можно хранить при 2-6 ºC в течение нескольких дней.
Плазма: После консервирования с добавлением антикоагулянтов замороженная плазма может храниться до одного года при -18 ºC.
Заключение
Сыворотка и плазма – две производные крови. Плазма – это жидкая часть крови, в которой взвешены клетки крови. Это жидкость, богатая белком. Сыворотка – это жидкая часть, которая остается после свертывания крови. Следовательно, в сыворотке отсутствуют белки, которые участвуют в свертывании, например фибриноген. И сыворотка, и плазма имеют медицинское применение. Однако основное различие между сывороткой и плазмой заключается в дифференциальных процессах выделения обоих производных.
Ссылка: 1. «Сыворотка крови». Мерриам-Вебстер. Merriam-Webster, n.d. Интернет. 27 мая 2017г. 2. «Медицинское определение сыворотки». MedicineNet. N.p., n.d. Интернет. 27 мая 2017г. 3. «Плазма». Американский Красный Крест. N.p., n.d. Интернет. 27 мая 2017г. 4. Хесс, Джон Р. «Регулирование обычных банков крови и хранения компонентов крови: возможности для улучшения». Переливание крови. Edizioni SIMTI – SIMTI Servizi Srl, июнь 2010 г. Web. 27 мая 2017г.
Изображение предоставлено: 1. «Схема центрифугирования крови» Кнута Кнудсена из английской Википедии (CC BY 3.0) через Commons Wikimedia
Примечания и ссылки
Заметки
- Предупреждение: название «сыворотка» иногда ошибочно используется для обозначения пахты .
- Жидкость, прошедшая через мембрану в процессе химического разделения, например ультрафильтрации .
Рекомендации
- CM Bourgeois и JP Larpent , Пищевая микробиология, Ферментированные продукты и пищевые ферментации , т. 2, TEC и DOC,1996 г., 524 с. , гл. III, 2 («Свежие, мягкие, прессованные или мраморные сыры, JP Larpent») или химическое подкисление
- ↑ и Пьер Шук , « Сушка сыворотки и производных: роль лактозы и динамика воды », Le Lait , vol. 84, п о 3,2004 г., стр. 243-268
- ↑ и Франсуа Люке (координатор) , Молоко и молочные продукты: корова, овца, коза , т. 2, Лавуазье, Tec & Doc,1990 г., 637 с. ( ISBN 978-2-85206-587-1 ) , «Продукты, полученные в результате производства сыра (Sottiez)»
- ↑ и Жан Фрок, Прогулка по стране сыров, Сырные традиции во Франции , Quae ,2006 г., 239 с.
- ↑ и Пьер Жуан, Лактопротеины и лактопептиды: биологические свойства , издания INRA-Quae,2002 г., 128 с.
- Вернер Дж. Бауэр и Бадуд, Пищевая наука и технология: принципы химии компонентов и технологического процесса , Лозанна, Политехнические прессы и романские университеты,2010 г., 720 с. .
- Валери Жак Виолло, Деминерализация электродиализом в присутствии комплексообразователя; приложение к сыворотке , диссертация, Национальный политехнический институт Тулузы,1999 г..
- Жан-Жак СНАПП, Анн ЛЕПУДЕР, Наташа СРЕДЗИНСКИ, Молочные белки , Издание T1,2010 г..
- Рафаэль Бадуд, Юрг Лёлигер и Ален Этурно, Пищевая наука и технология: принципы химии компонентов и технологического процесса , PPUR,2010 г..
- П. Кайо, Структуры и техно-функции молочных белков , TEC & DOC Lavoisier,1998 г..
- .
- ↑ и
- С. Маэ , « Движение азота в верхнем просвете тощей кишки у людей, получавших низкие количества казеина или бета-лактоглобулина », Клиническая и биологическая гастроэнтерология , том. 19, п о 1,Январь 1995 г., стр. 20-26 ( ISSN )
- ↑ и Магали Лакруа, Качественные и количественные различия в потреблении молочного белка животными и людьми: метаболические последствия , тезис, AgroParisTech,2008 г.
- Ю.Ф. Морено , « Особенности приема добавок концентрата сывороточного протеина у детей с быстро прогрессирующей ВИЧ-инфекцией », Журнал тропической педиатрии , вып. 52, п о 1,Февраль 2006 г., стр. 34-38 ( ISSN , DOI )
- LM Burke и RJ Maughan (ed.) (Edition) (в сотрудничестве с Люком Дж. Ван Лун и Мартином Дж. Гибала), Серия семинаров Института питания Нестле , т. 69, Базель, КАРГЕР,2012 г. , «Диетический белок для поддержки мышечной гипертрофии», с. 79-95.
Резюме – Сыворотка против Антисыворотки
Сыворотка – это плазма крови без факторов свертывания. Это жидкость соломенного цвета, отделенная от центрифугирования свернутой крови. С другой стороны, антисыворотка представляет собой обогащенную антителами сыворотку, выделенную от иммунизированного животного или индивидуума. Это богато определенным антителом, произведенным против определенного антигена. Антисыворотка полезна при пассивной иммунизации. Итак, это суммирует разницу между сывороткой и антисывороткой.
Ссылка:
1. «Антисыворотка». Википедия, Фонд Викимедиа, 14 июня 2019 г., доступно здесь.2. «Сыворотка (кровь)». Сыворотка (Кровь) – Обзор | Темы ScienceDirect, доступные здесь.
Изображение предоставлено:
1. «Флакон крови» Уилера Каупертуэйта из Рено, США – Флакон крови (CC BY-SA 2.0) через Commons Wikimedia2. «Poliodrops» USAID – USAID Бангладеш (общественное достояние) через Commons Wikimedia
Способы приготовления сыворотки крови
Сыворотка крови получается в результате отделения плазмы от форменных элементов крови. Существуют различные способы приготовления сыворотки, в зависимости от конкретных потребностей и целей.
Один из наиболее распространенных способов приготовления сыворотки крови — использование центрифуги. Процесс начинается с забора крови у донора или пациента. Кровь помещается в специальные пробирки с антикоагулянтом, чтобы предотвратить свертывание крови. Затем пробирки помещаются в центрифугу, где они вращаются с высокой скоростью. В результате этого происходит отделение плазмы от форменных элементов крови. Сыворотка, содержащаяся в верхнем слое пробирки, собирается в отдельную контейнер и может быть использована для различных медицинских или лабораторных целей.
Также существует метод приготовления сыворотки крови с использованием фильтрации. Кровь пропускают через специальный фильтр, который задерживает форменные элементы крови, а пропускает плазму. В результате получается сыворотка, которая может быть собрана и использована по назначению.
Другой способ приготовления сыворотки крови — использование холодец-метода. В этом случае кровь помещается в специальные емкости и оставляется на протяжении нескольких часов в холодильнике. В процессе охлаждения происходит свертывание крови, и форменные элементы отделяются от плазмы. Затем плазма собирается и используется в качестве сыворотки.
Кроме того, для получения сыворотки крови можно использовать метод гемолиза. Это процесс разрушения форменных элементов крови с помощью химических веществ. В результате гемолиза плазма отделяется от разрушенных форменных элементов и может быть использована в дальнейшем.
Выбор конкретного способа приготовления сыворотки крови зависит от потребностей врача или исследователя, а также от доступности необходимого оборудования. Каждый из этих методов имеет свои преимущества и ограничения, и должен быть применен с соблюдением соответствующих протоколов и рекомендаций.
Другие исследования
Лабораторное исследование сыворотки может подразумевать изучение не только количества общего белка, альбуминов, глобулинов, но и конкретных его видов. Например, белок ферритин ответственен за хранение железа, поэтому определение его количества позволяет установить, сколько железа содержится в организме.
В крови ферритин отвечает за транспортировку железа на хранение к клеткам печени. Если сыворотка крови покажет отклонение ферритина от нормы в своем составе, это говорит о дефиците или избытке запасов железа в организме. Исследование сыворотки даст ложные результаты ферритина при опухолях, болезнях печени, воспалениях, когда число ферритина в крови повышается.
Также исследование сыворотки позволяет определить, насколько быстро активизируется иммунитет при инфекционных заболеваниях, опухолях и других поражений организма. Для этого подсчитывается количество неоптерина в сыворотке крови. Этот компонент является промежуточным продуктом при синтезе биоптерина, который принимает участие в активации лимфоцитов.
Повышенное количество неоптерина говорит о наличии иммунного ответа на вирусное заражение, инфекции, поскольку предшествует образованию антител в плазме. Показатель неоптерина очень важен при исследовании крови донора, поскольку обычно нет возможности проверить образцы консервированной плазмы на все возможные инфекции. Поэтому в качестве проверки замеряют уровень неоптерина, что позволяет снизить риск передачи инфекций при переливании.
Кроме исследований сыворотки человека на неоптерин, ферритин, белки, при необходимости врач назначает анализ крови на гормоны, определяет, как взаимодействуют антитела сыворотки с антигенами, выясняет другие показатели. Метод исследования сыворотки в этих случаях отличается, поэтому каждый анализ надо проводить отдельно. Если расшифровка показала отклонения от нормы, подтвердила гемолиз или получилась хилезная сыворотка, для определения причины назначают дополнительные исследования, после чего назначают лечение.
Обыватели считают, что сыворотка крови и плазма – это два названия одного элемента крови. При ближайшем рассмотрении становится понятно, что эти два понятия отличаются. Если плазма присутствует в крови живого человека, но может быть получена в результате забора крови, то сыворотка всегда находится в лабораторных условиях.
Области применения сыворотки
Извлечение сывороточного материала служит для следующих целей:
- осуществление биохимической диагностики крови;
- выявление микроорганизма при обострении инфекционного заболевания;
- создание частной сывороточной вакцины;
- проверка работы введенной вакцины.
В отличие от плазмы сыворотка пригодна для более долгого хранения, что позволяет выявлять возбудителей. Подобная мера не допускает вероятность переливания материала зараженного пациента.
Важно!
Сыворотка может быть непригодной для дальнейшего исследования в следующих ситуациях:
- когда лаборант допустил разрушение эритроцитов;
- при избытке жирной пищи в рационе пациента;
- при длительных белковых диетах либо голодании.
Процесс получения
Сыворотку крови можно получить двумя способами:
- Естественный процесс. Когда происходит свертывание плазмы естественным путем.
- При помощи ионов кальция. Такой метод предусматривает искусственный процесс получения сыворотки.
Каждый предусматривает нейтрализацию фибриногенов, в результате чего и получается необходимая субстанция.
На медицинском языке эта процедура называется дефибринированием. Для получения сыворотки специалист делает забор крови из вены. Перед процедурой следует соблюдать некоторые рекомендации, чтобы получить качественный материал:
- за сутки до дефибринирования отказаться от курения и алкогольных напитков;
- 12 часов ничего не есть перед процедурой;
- отказаться от вредных для здоровья блюд;
- несколько дней не подвергаться физическим нагрузкам;
- избегать стрессовых ситуаций;
- за две недели до забора крови перестать принимать любые медикаменты, но если лечение не рекомендуется прерывать, необходимо оповестить врача о прописанных препаратах.
Мало кто знает, что такое сыворотка. Многие люди думают, что она необходима только для проведения тестов.
Важно! Сыворотка крови — это один из основных компонентов некоторых лекарств. Для медицины она играет огромную роль
Сравнение
Начать сравнение следует с главного по мнению специалистов отличия между компонентами крови – в составе плазмы присутствует агент, способствующий тому, что кровь может постепенно сворачиваться. В сыворотке же этого агента нет. Соответственно, в процессе свертывания крови принимает участие только плазма. По внешнему виду она является прозрачной или желтоватой жидкой частью крови. Сыворотка также является при визуальном осмотре жидкостью, но образуется она после процесса коагуляции.
Несмотря на то, что многие считают эти два элемента одинаковыми, различия в них уже заметны. Терминами нельзя пользоваться, как синонимами одного и того же понятия или свойства крови. Также нужно учитывать и тот факт, что сыворотка имеет ограниченный срок годности. Срок хранения ограничен всего несколькими месяцами. Сыворотку крови используют, когда выявлены проблемы со здоровьем, причиной которых стал холестерин, уровень сахара в крови или артериальное давление.
Главная функция плазмы – передача белков, гормонов, питательных веществ, антител с током крови по всему организму. Особенность состоит в том, что клетки выпускают отходы своей жизнедеятельности именно в плазму. Тем самым осуществляется качественное очищение и обновление клеточного состава.
В составе плазмы кроме воды содержатся:
- Гормоны.
- Альбумин.
- Аминокислоты.
- Питательные вещества.
- Глобулин.
- Фибриноген.
Также присутствуют азотные отходы. В большинстве случаев плазма помогает регулировать температуру тела и показатели кровяного давления. Плазма имеет длительный срок хранения и может сохраняться 12 месяцев, что превосходит плазму в 2-3 раза.
Сыворотка образуется после удаления факторов свертывания крови. Достигнуть этого позволяет процесс, называемый центрифугированием. В результате белок под названием фибриноген превращается в фибрин. Он относится к нерастворимым видам белков. Вещество используется для восстановления поврежденных тканей. Это достигается путем образования характерного сгустка на ране. Именно он и препятствует сильному кровотоку.
Для лучшего понимания функций и различий, рекомендуется обратить внимание на то, какую работу проводит в плазме ее главный белок – альбумин. Он транспортирует различные вещества, среди которых гормоны, жирные кислоты, ионы, билирубин, лекарственные средства
Именно альбумин принимает участие в процессе обмена веществ и осуществляет белковый синтез. Этот белок проводит контроль за давлением плазмы и показателями свертываемости крови. Он следит за тем, чтобы сохранялся определенный уровень аминокислот. Если под воздействием ряда обстоятельств уровень альбумина в плазме изменяется, этот показатель становится дополнительным признаком патологического состояния во время проведения диагностики. Концентрация белка помогает определить состояние печени, так как его снижение является характерным признаком хронических заболеваний.
Разделение плазмы крови и сыворотки – распространенный процесс, так как эти компоненты применяются для лечения разных болезней. Процесс происходит в центрифуге. Компоненты получается извлечь, так как они имеют разный вес и плотность. Из плазмы удается извлечь, например, лейкоциты и эритроциты.
Основные функции сыворотки
Кровь очень важна для человеческого организма. Он выполняет довольно важные функции:
- насыщает кислородом все клетки и ткани человеческого тела;
- разносит питательные вещества по телу;
- выводит из организма продукты жизнедеятельности, образующиеся в результате обменных процессов;
- поддерживает состояние организма в целом при изменении внешней среды;
- естественным образом регулирует температуру человеческого тела;
- защищает организм от бактерий и микроорганизмов, которые могут причинить вред.
Биологически плазма состоит из 92% воды, 7% белков, 1% жиров, углеводов и минералов. В крови 55% плазмы, остальное — клеточный материал. Его основная функция — транспортировать питательные вещества и многочисленные микроэлементы через клетки организма.
На медицинском языке сыворотка крови называется «сывороткой». Его получают после отделения из крови таких клеток, как фибриноген. Полученная жидкость помогает диагностировать различные патологические процессы.
Они также используются для определения эффективности вакцинации, наличия инфекционного заболевания и для биохимических тестов. В акушерстве и гинекологии сыворотка крови активно изучается в медицинских целях. Также после хирургического вмешательства это вещество берут на исследование. Это вещество широко используется в медицине.
На основании всех анализов можно определить группу крови человека, создать иммунную сыворотку, определить, происходят ли в организме патологические изменения. Что касается болезней, то по нему может определяться белковая недостаточность.
Как получают сыворотку крови?
Для изучения состояния организма необходимо получить плазму, для чего кровь забирают из вены. Перед проведением процедуры пациенту рекомендована специальная диета с пониженным содержанием жиров. Также необходимо отказаться от употребления алкоголя, никотина и медицинских препаратов, способных повлиять на результаты.
Благодаря этому, у сыворотки появляется возможность длительного хранения, что позволяет ее активно исследовать и применять для лечения.
Сыворотка в своем составе содержит следующие элементы:
- Креатинин, отвечающий за работу почек.
- Ферменты.
- Хороший и плохой холестерин.
- Питательные вещества.
- Витамины.
- Гормоны.
Они позволяют проводить исследование общего состояния здоровья, выявлять различные патологии на начальном уровне
Если при взятии анализа лаборант проявил неосторожность, то возможно разрушение эритроцитов. Они окрасят сыворотку в розовый цвет, что сделает ее непригодной для изучения
Если забор крови произведен правильно, специалист определяет, как получить сыворотку:
- За счет применения ионов кальция.
- Путем натурального свертывания крови.
В сыворотке содержится больше всего антител, что позволяет ее использовать в различных целях:
- Проведение биохимического анализа.
- Для определения вида возбудителя при инфекционных заболеваниях.
- Для получения индивидуальной лечебной сыворотки.
- Проверки эффективности проведенной вакцинации.
Она дольше хранится, чем отличается от плазмы. Благодаря этой возможности, сыворотку подвергают длительной консервации, чтобы проверить на наличие возбудителей. Такие меры позволяют исключить вливание зараженного материала больным.
Как получить сыворотку
Изучение сывороточного материала
Изучение жидкости позволяет сделать выводы об общем состоянии здоровья человека. Значительная разница в показателях может быть обусловлена следующими факторами:
- значительными сбоями в работе эндокринной системы, почек и печени;
- обширными ожогами или значительной кровопотерей;
- ростом новообразований;
- приемом медикаментов, замедляющих рост белка;
- дефицитом воды в организме;
- злокачественной опухолью;
- вакцинацией.
Важно!
Для постановки более точного диагноза и подбора эффективного лечения всегда необходимо дополнительное исследование.
Также биохимическая диагностика материала позволяет выявить сбои в работе следующих органов и систем:
- мышечных волокон;
- предстательной железы;
- поджелудочной железы;
- печени;
- почек;
- костной ткани.
Также анализ крови выявляет снижение концентрации ферритина. Это вещество отвечает за транспортировку железа в крови. И его дефицит приводит к понижению либо повышению гемоглобина.
Получение и анализ сыворотки помогает ведущим специалистам создавать все более совершенные вакцины против большинства иммунных заболеваний. А также диагностика крови точно указывает на неполадки в работе организма.
Мне нравитсяНе нравится