Как выбрать блендер?

Как выбрать стационарный блендер

Мощность – это параметр, от которого зависит производительность блендера и количество функций. В среднем блендеры имеют мощность 480 Вт, обычно она находится в пределах 220-700 Вт. Не покупайте модель, мощность которой ниже 500 Вт, так как его возможности сильно ограничены. Вы сможете лишь измельчать мягкие продукты и смешивать коктейли. Лучше покупать модели с максимальной мощностью, они без труда измельчают твердые продукты и раскалывают лед;
Материал чаши – от материала зависит внешний вид прибора и его прочность. Например, стеклянная чаша много весит, к тому же она разобьется после сильного удара, зато она не темнеет и не царапается во время работы со льдом. Также она намного безопаснее, так как не выделяет химических веществ во время приготовления коктейлей. Менее предпочтительна пластиковая чаша, дело в том, что она царапается, мутнеет и темнеет после нескольких использований, деформируется из-за воздействия низкой и высокой температуры, и впитывает запах еды. Основное преимущество пластиковой чаши – очень низкий вес. Можно купить блендер с очень качественной пластиковой чаши, у которой отсутствуют перечисленные недостатки, но его стоимость будет намного выше, чем у модели со стеклянной чашей;
Объем чаши – от объема зависит количество порций, которые вы можете приготовить за один раз. Чаще всего объем находится в пределах 1-2 литров. Также нельзя забывать, что есть полезный и общий объем, причем полезный ниже на 200 миллилитров. Так как блендер часто используют во время праздников для приготовления вкусных коктейлей, нужно покупать модель с максимальным объемом. Но все зависит от ваших целей, если вы готовите детское питание, можете купить модель с небольшим объемом;
Количество скоростей – от определения скорости работы будет зависеть время приготовления пюре или коктейля. В большинстве блендеров установлено 2-5 скоростных режима. В основном переключение скорости нужно для быстрого приготовления коктейля, если скорость слишком низкая – придется ждать дольше. Нередко производители оснащают прибор турбо режимом, который выжимает максимальную скорость за непродолжительное время. Покупайте блендер с 5 скоростями и турбо режимом, это наиболее оптимальный вариант;
Очистка – от сложности очистки зависит очень многое, не каждому захочется разбирать прибор с множеством маленьких деталей и промывать каждую из них. Во многих блендерах есть функция самостоятельной очистки, но есть модели, которые очень легко и быстро разбираются. Но лезвия слишком острые и случайно можно получить травму. Отдайте предпочтения моделям с автоматической очисткой;
Безопасность – в основном представлена в виде функции блокировки работы, например, если устройство собрано неправильно. Присмотритесь к функции блокировки, если вы живете с детьми;
Удобство – качество ручки на кувшине и форма носика определяют комфорт от использования блендера. Присмотритесь к длине провода, часто встречаются случаи, когда провод слишком короткий или наоборот длинный, что мешает хранить устройство из-за того, что он занимает очень много места.

Состав насадок

По значимости это – самая важная после мощности вещь. Потому что от состава насадок напрямую будет зависеть то, что ты сможешь делать с помощью блендера.

Какие бывают?

Основная насадка. Необходима для большинства работ и представляет собой продолжение «ноги» с ножом на торце в небольшом углублении. Эта насадка идет со всеми без исключения блендерами. С ее помощью можно делать практически все основные работы – сделать суп-пюре, измельчить овощи, смешать коктейль и прочее. Обычно нож такой насадки сменить нельзя, но у некоторых блендеров ножи заменяются. Например, у блендеров компании Bamix в комплекте идет несколько ножей для разных целей
Венчик для взбивания. Бывают каплевидными и спиральными, аналогичны венчикам для взбивания, как у миксера. Каплевидный используется при замесе жидкого теста, а спиральный – густого. У каплевидного единственное отличие от миксерного аналога – обычно более слабая проволока. Поэтому при его использовании будьте аккуратны – не пытайтесь с вилки соскрести таким венчиком – можете легко его загнуть
Мельничка. Представляет собой маленькую чашку с ножом на дне. Обычно нужна для измельчения мелких порций чего-то твердого. В ней удобно молоть кофе, сахар на пудру, панировочные сухари и прочее
Многофункциональная насадка (она же чаша-измельчитель). Состоит из стакана с крышкой и одной или нескольких сменных насадок-ножей для измельчения, колки льда и смешивания, терок и дисков для нарезки. С помощью такой чаши погружной блендер превращается в кухонный миникомбайн. Если пользоваться дисками для нарезки, то ломтики получаются одинаковыми. Толщина же при нарезке зависит от диска – в некоторых дисках толщина нарезки задана, а в некоторых ее можно изменять. Нарезать можно все – начиная от овощей и заканчивая сыром и колбасой
Вакуумный насос. Откачивает воздух из специальных вакуумных контейнеров. Хранение продуктов в вакууме продлевает их срок годности в несколько раз. Разумеется, воздух откачивается не на 100%, но этого достаточно. В комплекте с блендером обычно идет 1-2 контейнера, дополнительные можно купить отдельно

Каких достаточно?

Основная насадка идет в комплекте с любым погружным блендером. А по остальным насадкам все зависит от того, что у вас уже есть на кухне. Так, если у вас есть кухонный комбайн, то от многофункциональной насадки можно отказаться. То же касается и венчика для взбивания (есть миксер) и мельнички (есть кофемолка).

Вакуумный насос очень полезен, если вы привыкли пользоваться контейнерами для хранения продуктов. Правда, обычно тех контейнеров, которые идут в комплекте, не хватает. И придется докупить еще несколько штук.

Блендер или миксер? Разница есть

Во-первых, есть разница в количествах оборотов – двигатель блендера обычно вращается очень быстро, со скоростью до 20 000 оборотов в минуту, а миксера – в 10 раз медленнее, «всего» до 2 000!

Во-вторых, основные насадки блендера идут с ножами. У миксера же – это различного рода венчики.

Эти два параметра и влияют на то, что блендер и миксер могут делать. Немного забегая вперед, хочу отметить, что блендеры бывают стационарные и погружные. Чуть ниже ты подробнее узнаешь про отличия между ними.

Посмотри таблицу, в ней указаны все основные кухонные дела, которые способны решать блендер и миксер.

	Стационарный блендер	Погружной блендер	Миксер
Измельчить суп-пюре	++	+	—
Измельчить орехи	+	++	—
Измельчить панировочные сухари	+	++	—
Измельчить лед	++	+	—
Смешать коктейль	++	+	+
Смешать коктейль со льдом	++	+	—
Взбить яйцо в пену	—	+	++
Взбить майонез	—	+	++
Замесить тесто на блины	—	+	++
Замесить тесто на оладьи	—	—	++
Замесить тесто на пирожки	—	—	++

Выходит, что основная задача блендера – измельчить и смешать. А у миксера – взбить и замесить.

Теперь ты можешь оценить, нужен ли блендер на твоей кухне. Если нужен, то давай подберем для тебя ту модель, которая подойдет лучше всего

Как выбрать стационарный блендер смотри здесь, а миксер — здесь.

Какой блендер лучше выбрать, погружной или стационарный

Прежде всего, нужно понимать, что выбор конкретной модели зависит от того, где вы собираетесь применять прибор. Стационарный блендер лучше подойдёт для супов, пюре и коктейлей. Если же вы хотите приготовить соус, крем или другое блюдо, которое нужно взбивать, то нужен погружной блендер. Рассмотрим каждый тип блендера подробнее.

Погружной блендер

Погружной блендер отличается тем, что он работает от сети.

При этом у него есть два основных отличия:

он не имеет чаши, а измельчает продукты прямо в стакане;
в комплекте поставки не предусмотрено венчика для взбивания.

Поэтому если вы хотите, чтобы блендер выполнял функции миксера, вам придется докупать насадку. К тому же вы не сможете использовать блендер для приготовления различных напитков, поскольку насадка для взбивания не входит в комплект поставки.

Блендер можно использовать для приготовления коктейлей, пюре, соусов. Он измельчает овощи, фрукты, мясо, сыр и т. д. В продаже есть модели, которые могут измельчать лед, причем как кубиками, так и крошкой.

Но при этом следует учитывать, что многие из них рассчитаны на работу только с продуктами, имеющими мягкую консистенцию. Для твердых продуктов они не подходят. Если вы хотите использовать погружной блендер для обработки твердых продуктов, лучше приобрести насадку-измельчитель.

Погружной блендер работает по принципу ручного миксера. С его помощью можно взбивать кремы, муссы, делать майонез и прочие соусы, но он не предназначен для измельчения твердых продуктов. Это погружной прибор, который похож на миксер, работающий в режиме пульсации; насадка-венчик, которая взбивает белки или сливки, а также насадка для приготовления пюре. Венчик подходит для взбивания сливок, белков, для приготовления воздушного крема; насадка для пюре (измельчитель) – для измельчения картофеля, других овощей, зелени и т. д. Кроме того, насадки могут быть объединены в одном приборе.

Они могут иметь чашу, специальную насадку с ножом или венчиком, и в этом их основное отличие. Нож или венчик позволяют взбивать на высокой скорости, перемешивать ингредиенты, делать пюре, смешивать коктейли, соусы и другие смеси.

Стационарный блендер

Стационарный блендер предназначен для приготовления коктейлей, напитков, соусов, детского питания. Стационарный блендер может также использоваться для приготовления пюре, джемов, майонеза, заварного крема, соусов и т.д. Стационарные блендеры имеют прочный пластиковый корпус, который легко разбирается и моется.

Такие приборы оснащены несколькими скоростными режимами, что позволяет легко контролировать процесс приготовления пищи. В современных моделях есть функция «Турбо», которая позволяет быстро и качественно измельчить продукты.

Для измельчения, взбивания или смешивания продуктов используют различные насадки. Они обеспечивают более качественное измельчение, смешивание и взбивание. Некоторые модели блендеров оснащены чашей для измельчения продуктов. Если вы хотите приготовить коктейль, то чаша и шейкер являются обязательными составляющими.

У стационарных блендеров есть ряд преимуществ перед погружными:

возможность стационарного использования;
более высокая производительность;
большая мощность;
больший объем чаши;
устойчивость.

Для чего используется прибор

Блендер для дома – это техника для измельчения, дробления, смешивания разных продуктов. С какими функциями будет справляться прибор – зависит от его комплектации, мощности. Отличается компактными размерами от комбайна. Девайс проще помыть, собрать, достать в нужный момент и хранить. К примеру, в комбайнах есть насадка-тёрка для овощей, ножи для мяса, но как часто вы пользуйтесь ими? Блендер в данном вопросе более удобный.

Разные марки блендеров предлагают свои комплектации, особые функции. Этот фактор нужно учитывать при выборе девайса. Чтобы не прогадать, предстоит изучить возможности и особенности данного кухонного прибора. В особенности нужно детально остановиться на классификациях, функциональной составляющей, комплектации и прочих моментах.

Основные технические характеристики стационарных блендеров

Для приобретения доступны различные варианты подобной техники с различными функциями и дизайном. Специалисты и пользователи рекомендуют делать акцент на таких характеристиках:

программы. Каждое изделие реализует опции, указанные в руководстве;
мощность. Данный показатель влияет на вращение ножей (бывает в диапазоне 180-2900 Вт);
количество скоростей. На рынке можно встретить аппараты со скоростями от 1 до 20;
вид управления, который возможен в электронном либо механическом исполнении. Приборы с электронным контролем самостоятельно подберут время и скорость функционирования. Однако цена блендеров с механическим видом управления намного ниже;
вместимость чаши. Чтобы приготовить блюда для 1-2 человек, подойдёт ёмкость в 1 л. Изготавливаются они из пластмассы, стекла, металла.

Отталкиваясь от отзывов потребителей и мнений специалистов, был составлен рейтинг наилучших блендеров.

Что такое погружной блендер

Первоначальной функцией погружного блендера считалась возможность измельчения ингредиентов в готовых блюдах, таких как супы-пюре, а также приготовление коктейлей. Вращающаяся насадка с ножами опускалась в емкость, в считанные минуты измельчала и перемешивала ее содержимое в однородную массу.

Со временем производители начали расширять возможности измельчителя, добавив в комплектацию насадку-венчик, которая ранее была только у миксера. Также появились отдельные контейнеры с ножами и крышкой для нарезки мяса, льда или сырых овощей.

Позже погружной блендер для дома получил возможность делать нарезку в разных терках, радуя владельцев сложными фигурами для салатов. Для некоторых владельцев, таких как сыроеды, вегетарианцы, родители с маленькими детьми или пожилыми членами семьи, нуждающимися в специальной обработке блюд, эта кухонная техника стала незаменимой.

Благодаря таким усовершенствованиям сегодня погружной блендер по функционалу приблизился к кухонному комбайну. Однако на рынке по-прежнему присутствуют модели с одной классической насадкой. Такой выбор будет рационален, когда от блендера требуется лишь его основная функция – измельчение продуктов в пюре.

Советы по выбору

При выборе погружного блендера необходимо уделять особое внимание техническим характеристикам. По мощностным показателям оптимальным вариантом будет устройство производительностью 700-1000 Вт. Оно за короткое время качественно измельчит продукты любой плотности, наколет лед

Если агрегат нужен только для приготовления пюре, тогда можно выбрать маломощную технику.
Для комфортного использования, не сковывающего движения, следует подобрать вариант с длинным проводом. Таким образом манипуляции будут производиться легко и непринужденно.
Количество скоростей практически не влияет на функциональность аппарата, однако оптимальным вариантом считается диапазон уровней от 4 до 8.
Фирмы-производители всячески заинтересовывают хозяек дополнительными аксессуарами, которые вносят больше комфорта в применение прибора.
Погружной блендер необходимо выбирать в легкой весовой категории. Так как это приспособление ручное, тяжелая техника быстро утомляет руку.
При покупке блендера не обязательно выбирать дорогие экземпляры, ведь дорого, вовсе не означает, что функционально. Не стоит переплачивать за современный дизайн. Классическая модель может оснащаться дополнительными насадками, которые повышают количество выполняемых опций.
Выбирая погружную технику, следует проверить ее работу в магазине на шумность.

Посмотрите видео о советах по выбору погружного блендера

Формулируем свои потребности и возможности

Чтобы понять, как правильно выбрать блендер, можно, конечно же, обратиться с вопросом к продавцу-консультанту, посетив магазин бытовой техники. Нередко при этом предлагают и такое устройство, как кухонный комбайн.

Изучая информацию, как выбрать блендер для смузи, можно также заметить, что у двух типов приборов очень схожие характеристики. Однако каждая из разновидностей обладает особыми функциями, присущими только ей.

Кто-то оказывает предпочтение комбайну, кто-то – блендеру. Чтобы остаться удовлетворённым покупкой, нужно знать различия между ними.

О сходстве блендеров и комбайнов даже свидетельствует внешний вид аппаратов, что подтверждает обзор. Блендер привлекателен для пользователя в силу такого факта, что он может работать с жидкими и мягкими продуктами. В то же время для комбайна не представляет труда обработка твёрдых продуктов.

Все это надо учесть, решив приобрести блендер. «Какой лучше выбрать», — вопрос, возникающий при понимании, что ни одна из моделей не может красиво нарезать овощи, нашинковать продукты для салата слоями, нарубить мясо, перемешать твёрдые сорта продуктов. Именно комбайны отлично справятся со всеми этими задачами.

Аппараты второго из рассматриваемых рядов могут и взбивать крем, замешивать тесто, смешивать ингредиенты для коктейля, а в определённых случаях – выжимать сок.

Это основные отличия, которые возникают при желании купить блендер или кухонный комбайн. «Что выбрать», — вопрос, успешно разрешаемый при понимании всех нюансов не только устройств, но и задач, стоящих перед пользователями.

Нередко затруднения возникают и при задаче — миксер или блендер: что выбрать.

Приобретая блендер стационарный, покупатель, как правило, отдаёт себе отчёт в том, что комбайны являются более функциональными, в то время как блендеры отличаются большей степенью компактности

Последнее свойство крайне важно – особенно для владельцев малогабаритной кухни

Многие хозяйки решают приобрести погружной или стационарный блендер именно потому, что у них нет необходимости в функциях кухонного комбайна.

Об этом свидетельствуют отзывы, в которых хозяйки и кулинары-любители делятся о том, с помощью какого устройства лучше приготовить крем или соус, растереть овощи в пюре, измельчить лук и морковь для супа, выжать сок и приготовить мороженое.

Блендер для коктейлей предпочтительней и потому, что мало кому захочется мыть и разбирать комбайн после крайне небольшой работы – например, строгания одной штуки какого-либо овоща, морковки или свёклы.

Комбайны также неудобны и потому, что для него вряд ли найдётся место на кухонном столе: скорей всего, его будут убирать в шкаф после каждого использования. Даже привлекательная цена мало способствует раскупаемости устройств этого ряда. Чаще всего им пользуются при приготовлении обеда из 12 блюд для рождественского застолья или большого количества заготовок на зимний период, бедный фруктами, овощами и витаминами.

Изучая тему, как выбрать хороший блендер, многие с удивлением узнают, что этот аппарат был изобретён около века тому назад. А его конструктором стал Стивен Поплавски из США.

Первоначальной целью использования прибора было приготовление коктейлей. Через полтора десятилетия изобретение вызвало новую волну интереса: это произошло на выставке ресторанного оборудования. Больше всего внимания новинке уделили производители шампанского. В 1970-х годах другим американцем был изобретён кухонный комбайн, пришедший на смену блендеру.

Нынешняя волна интереса обусловлена популярностью здорового питания. В какой-то момент специалисты и обычные мамы маленьких детей решили, что самая лучшая еда – приготовленная дома. Однако кухонные комбайны не были удобны для этой цели – из-за своей массивности. На смену комбайнам для решения задачи пришлось вернуть на кухню блендеры.

Как выбрать погружной блендер

Погружной блендер — это приспособление, позволяющее измельчать продукты в емкости, которая находится в чаше. Выбор погружного блендера зависит от того, что именно вы планируете измельчать.

При выборе необходимо опираться на такие параметры как:

мощность;
скорости и режимы работы;
насадки и комплектация;
материал корпуса и насадок;
тип питания.

От этого будет зависеть функциональность и стоимость прибора.

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет измельчение. Оптимальная мощность для погружных блендеров составляет от 500 Вт. Более мощные модели могут использоваться для замеса теста, взбивания крема или приготовления коктейлей.

Менее мощные приборы подойдут для измельчения и приготовления пюре, а также для резки овощей и фруктов. Мощность прибора обычно отображается на его корпусе или в прилагаемой инструкции.

Это важно, потому что мощности более мощных моделей хватает для обработки большого количества продуктов, а более слабые приборы чаще всего используются для приготовления небольших порций

Скорости и режимы

Погружной блендер — это небольшой прибор, который используется для измельчения или смешивания продуктов. В зависимости от модели он может работать в нескольких режимах. О них мы и поговорим сегодня.

Режимы погружных блендеров:

«Измельчение». Этот режим подходит для измельчения крупных кусков мяса, овощей, фруктов и других продуктов. Скорость вращения составляет до 1500 оборотов в минуту.
«Взбивание». Режим используется для взбивания белково-сахарных смесей (крема для тортов, белков для воздушных пирогов).
Скорость вращения лопастей. До 2000 оборотов в минуту.
«Импульсный режим». Это режим для дробления орехов, льда, твердых ингредиентов, например, шоколада. Импульсное включение происходит на 30 секунд, после чего блендер автоматически переключается в режим «Измельчения». В этом режиме скорость вращения насадок составляет около 3000 оборотов в минуту для достижения оптимальной консистенции продукта.

Насадки и комплектация

Погружные блендеры имеют различные насадки, которые могут пригодиться для различных кулинарных целей. Некоторые из них универсальны, то есть подходят для большинства моделей, другие – узкоспециализированные, предназначенные для каких-то определенных моделей.

В комплект погружных блендеров обычно входят:

насадка для приготовления пюре;
венчик для взбивания;
нож для измельчения;
терка и шинковки;
диск для нарезки ломтиками или соломкой.

Кроме того, многие модели комплектуются дополнительными насадками, такими как насадка-соковыжималка и насадка для нарезки кубиками.

Материал корпуса и насадок

В погружных блендерах используют ножи из нержавеющей стали, которые не окисляются, не ржавеют, легко чистятся. Насадки для взбивания и перемешивания готовят из силикона или пластика.

Они легко моются, быстро сохнут, не впитывают запахи. Силиконовые насадки менее прочные, чем металлические, поэтому их лучше использовать только для легких продуктов.

Материал корпуса блендеров может быть пластиковым или металлическим. Пластиковые корпуса легкие, но при этом плохо держат форму и быстро ломаются. Металлические корпуса более прочные, долговечны, но и более тяжелые.

Тип питания

Тип питания погружных блендеров может зависеть от типа потребляемой энергии. Наиболее распространенными являются погружные блендеры с питанием от сети.

Погружные блендеры могут работать от сети и батареек. Они могут быть более экономичными, но менее удобными в использовании. Для работы погружного блендера на батарейках необходимо наличие батареек и зарядного устройства.

Дополнительные функции

Современные блендеры расширяют границы применения за счёт дополнительных функций в управлении, а не только при помощи различных насадок.

Импульс.

Импульсный режим это редкость даже у самых популярных моделей. Вращения при этом режиме происходят рывками, как бы импульсами, останавливаясь на пару секунд и потом продолжая движение. При этом режиме легко контролировать готовность блюда.

Турборежим.

В турборежиме блендер не зависимо от включенной скорости начинает работать на максимальной мощности. Эта функция может пригодиться при взбивании продуктов, придавая им больше объёма.

Подводя итог всему сказанному, следует сказать, что выбирая блендер, надо определиться, какое количество продуктов вы будете перерабатывать с его помощью, какие функции вам необходимы и сколько вы готовы за это заплатить.

Если вы готовите только для себя и редко, да ещё и места на кухне не много, то выбирайте ручной погружной блендер. Если у вас большая семья или вы просто часто готовите коктейли, пюре и позволяет место, то вам, конечно, нужно выбирать блендер из стационарных моделей.

Дальше определитесь какие функции и технические параметры из выше перечисленных вам больше подходят. Ненужно переплачивать, за то чем пользоваться ни когда не будете, но и нехватка какой-то функции в дальнейшем может омрачить радость от покупки.

Если выбор уже сделан тогда смело в магазин, и ваш блендер станет вам незаменимым помощником на кухне.

Рациональное решение	Классическое решение	Особенное решение
Bosch MSM 6150	Bosch MSM 6600	Moulinex DDF 743
– Мощность: 400 Вт.- Режимы: нормальный и турбо.- 2 скорости.- Нож из высококачественной нержавеющей стали.- Стакан для перерабатываемых продуктов.	– Мощность: 600 Вт.- Нормальный и турборежимы.- Материал корпуса: пластик.- Регулировка скорости вращения.- Венчик для взбивания крема.- Стакан для перерабатываемых продуктов с крышкой.- Универсальный измельчитель.- Чаша измельчителя с крышкой.- Специальный нож для колки льда.- Крепление на стену.	– Мощность: 700 Вт.- 16 скоростей.- Диск для нарезки, терки.- Многолепестковый венчик для взбивания.- Ножка из нержавеющей стали с защитой от царапин покрытия посуды.- Чаша: 3,2 литра.- Кувшин: 1,5 литра.
Цена: 999 руб.	Цена: 2090 руб.	Цена: 4190 руб.

Нам будет очень приятно, если вы найдёте время и повод поделиться своим мнением!

Полезные функции блендеров

Для лучшего понимания, что такое блендер, предлагаем разобрать особенности его применения. Как это ни странно, первые блендеры появились на рынке задолго до комбайнов и миксеров. Главной особенностью этой кухонной техники является универсальность. За счет специальной системы вращающихся металлических ножей машина отлично справляется с измельчением холодных и горячих продуктов до получения однородной массы любой консистенции.

Вариантов, что делает блендер на домашних и профессиональных кухнях множество:

Напитки – фруктовые и овощные смузи, алкогольные и безалкогольные коктейли, лимонад со льдом.
Паштеты и муссы – рыбные и мясные мелко перемолотые блюда, творожные смеси с различными добавками: орехами, изюмом, сухофруктами и т.д.
Пюре – на блендере можно измельчить до пастообразного состояния практически любые овощи и фрукты.
Яичные смеси для омлетов.
Пышное дрожжевое и бездрожжевое тесто разной консистенции.

Приготовление блюд с помощью блендера прежде всего актуально для маленьких детей, пожилых и людей с ограниченными возможностями здоровья, которые не в состоянии самостоятельно жевать пищу. Кроме того, эксперты уверены, что в измельченном состоянии естественный вкус продуктов раскрывается на максимум. Именно по этой причине разнообразные супы-пюре, паштеты и соусы пользуются популярностью среди приверженцев здорового питания.

Погружной блендерИсточник https://severdv.ru/

Критерии для выбора прибора

Выбрать погружной блендер для долгого и эффективного использования можно, проверив основные характеристики, которые будут отвечать за качество работы.

Мощность

Наиболее важный показатель силы мотора для вращения насадок. Мощность блендера для дома, в котором готовят не часто, может колебаться от 350 до 500 Вт. Этого вполне хватит на супы-пюре, коктейли, соусы или жидкое тесто.

Если планируется использовать устройство в качестве мясорубки, колки льда и нарезки твердых сырых овощей, то лучше подобрать агрегат с показателями от 500 до 1000 Вт.

Скорости и режимы

Второй по важности технический показатель после мощности. Изменение быстроты вращения насадок обеспечивает контроль измельчения и смешивания, позволяя наблюдать за размером ингредиентов

Лучшие и надежные устройства предлагают несколько скоростей, число которых может доходить до 25 вариантов. Вряд ли между соседними ступенями будет замечена существенная разница, поэтому оптимальным количеством принято считать от 5 до 7 скоростей.

Важным моментом будет наличие опции «турбо», которая выдает максимальное количество оборотов. Аналогичный эффект имеет импульсный режим, который включается удерживанием кнопки или рычага на желаемое время.

Включение возможных вариантов скоростей и режимов до сих пор вызывает споры. Некоторые владельцы ценят возможность автоматического запуска на определенную позицию для проведения операции без участия пользователя. Другие считают инновационным решение SmartSpeed, которое позволяет в процессе работы менять режим вращения усилением или уменьшением нажатия на клавишу, достигая идеального результата.

Материалы

Основа для изготовления кухонной техники важна не только с точки зрения надежности. Не менее важным фактором будет безопасность и практичность материалов. Так, частое использование погружного блендера с чашей или стаканом предполагает качественный толстостенный пищевой пластик для емкости и металлическую насадку, способную справляться с большими нагрузками.

Базовый блок редко изготовляется из стали, так как это значительно увеличит вес ручного механизма. В этой части устройства более важны прорезиненные накладки и кнопки, которые не будут скользить во время работы.

При покупке важно проверить сертификаты производителя на безопасность используемых в устройстве материалов, так как все они будут иметь прямой контакт с пищевыми продуктами

Насадки

Комплектация разными видами элементов для нарезки, смешивания или взбивания имеет решающее значение, особенно если речь идет о дорогой технике.

В базовой насадке особое внимание обращается на качество ножей и технологию защиты от разбрызгивания.
При наличии венчика погружной блендер выполняет функции миксера, соответственно, такой аксессуар может избавить от покупки второго устройства.
Для людей, которые ежедневно едят много овощей или фруктов, насадки в виде контейнеров с терками станут альтернативой громоздким кухонным комбайнам. Некоторые производители предлагают даже нарезку кубиками, популярными для традиционных салатов.
Актуальной является и насадка для приготовления пюре

Благодаря особой конструкции она делает блюдо максимально воздушным и нежным.
Специальная насадка в виде крюка позволяет перемешать густое тесто. Такая дополнительная опция может присутствовать только у мощных блендеров, так как для перемешивания вязких продуктов требуется не менее 800 Вт.
Отдельные экземпляры включают в себя довольно редкую насадку для вакуумирования. Она используется вместе со специальными контейнерами, позволяя сохранить свежесть продуктов надолго.

Совет! Как правило, основных насадок – блендерная ножка и венчик – достаточно для выполнения большинства кухонных операций.

Тип питания

Электропитание большинства блендеров делается через сетевой кабель, длина которого должна быть достаточной для использования на кухонной столешнице. Оптимальным решением считается шнур от 1,2 м. Некоторые производители оборудуют корпус устройства отсеком для шнура, что делает хранение более компактным.

Альтернативой является встроенный в базовый блок аккумулятор. Он дает большую свободу передвижения, так как не привязан в электрической розетке. Но как все автономные устройства, такая модель будет иметь больший вес и стоимость.

Ограничение по времени работы нельзя считать критическим фактором, так как стандартные 20 минут работы для блендера – это большой запас.

Стоит отметить, что беспроводные модели являются большой редкостью, и в крупных ритейлерах практически не предлагаются.

Как выбрать стационарный блендер

Стационарный блендер – это устройство, которое можно использовать для измельчения, взбивания, смешивания и нарезки продуктов. Он идеально подходит для приготовления смузи, молочных коктейлей, пюре и супов-пюре. Правильный выбор стационарного блендера – залог успешной работы на кухне.

Как правило, стационарные блендеры изготавливаются из пластика или нержавеющей стали. Пластиковые блендеры имеют более низкую стоимость, но не отличаются долговечностью и надежностью.

Рассмотрим подробнее, на что обратить внимание при выборе стационарного блендера и какие основные параметры следует учитывать при заказе

Мощность агрегата

Мощность стационарного блендера применяется в приготовлении коктейлей и соусов, а также для измельчения продуктов с целью получения однородной массы.

Но при использовании блендера для приготовления супов-пюре мощность его не должна превышать 500 Вт. Если в блендер планируется загружать продукты, требующие размельчения, то мощность прибора должна составлять 700-800 Вт и выше.

Скорости и режимы

Стационарный блендер обычно работает в нескольких режимах:

Режим «Миксер» позволяет смешивать ингредиенты для приготовления различных блюд.
В режиме «Измельчение» можно перемалывать овощи и фрукты в пюре или измельчать мясо для котлет.
Комбинированный режим сочетает в себе два предыдущих режима и позволяет получить очень жидкие или очень густые смеси.
Режим «Взбивание» необходим для взбивания сливок, яиц, муссов и кремов.

Тип и материал ножей

Ножи стационарных блендеров бывают двух видов: керамические и стальные. Керамические ножи, как правило, имеют более низкую стоимость, чем стальные, но при этом они очень хрупкие. Керамика обладает высокой теплопроводностью, а значит,скорость и качество измельчения продуктов будет немного выше, чем у стальных ножей.

Однако керамические ножи не выдерживают сильного удара или падения и при неаккуратном обращении могут расколоться

Чтобы этого избежать, следует пользоваться блендерами достаточно осторожно,не допуская резких ударов

Объём и материал чаши

Объем чаши стационарного блендера ― от 1 до 2 литров. Она может быть стеклянной,пластиковой или из нержавеющей стали. В последнем случае она выдерживает температуру до 120 градусов Цельсия.

Чаша из пластика и стекла может разбиться, так что стоит обращать внимание на ударопрочность. Лучше выбирать чашу из стекла, так как она лучше пропускает свет и позволяет наблюдать за процессом приготовления

Материал корпуса

Стационарный блендер может быть изготовлен из металла, пластика, стекла или керамики. Металл – самый прочный, но и самый дорогой материал, который не рекомендуется использовать для изготовления блендера. Пластик – легкий, недорогой, прочный материал. Некоторые модели блендеров могут быть сделаны из прочной керамики.

Корпус приборов из стекла и керамики легко моется, не впитывает запахи и является экологически чистым материалом. В современных моделях блендеров применяется закаленное стекло, которое обладает высокой механической прочностью.