Чем заменить сыр сулугуни: топ-10 лучших альтернатив для разных блюд

Каким сыром можно заменить сыр Филадельфия. ЧИЗКЕЙК “НЬЮ-ЙОРК”

Ко мне наконец-то приехал долгожданный сыр “Филадельфия” и я испекла-таки нормальный, человеческий чизкейк. Мой первый опыт чизкейка с сыром маскарпоне довольно сильно отличается от него и по вкусу, и по фактуре. Одним словом, результатом я осталась очень и очень довольна.

Ингредиенты :

Для основы :

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”110 г сливочного масла

Для начинки :

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.

Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.

Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу – если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.

Заливаем сырную смесь в форму.

Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.

По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 сама, а лучше на ночь.

Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.

Приятного чаепития!

Подходящие сорта сыра для закуски

Брынза, сулугуни, фетакса, сиртаки, моцарелла, адыгейский сыр – самые популярные решения. Любители экспериментов идут еще дальше – готовят домашний йогуртовый сыр, который впоследствии вымачивают в особом рассоле. Непритязательные кулинары не мудрствуют лукаво, а используют обычный плавленый сырок. Гурманы применяют жареный сыр, полагая, что он придает блюду нотки ресторанного шика и дороговизны.

Подобные кулинарные происки вполне допустимы, однако при желании познать истинный вкус прославленного греческого шедевра важно помнить, что как раз таки сырный компонент занимает в нем одну из главенствующих ролей. Какой же сыр добавляют в греческий салат кулинары в разных уголках мира? Рассмотрим все оптимальные варианты

Сиртаки для греческого салата

Сиртаки ошибочно относят к греческим сырам. На деле же, это лишь торговое название, предлагающее потребителям аналог оригинального продукта. Он такой же белоснежный, сочный, душистый, с обилием кальция и белка. Основные отличия от феты – большая плотность и сильная соленость.

Вкус солоноватого сыра в сочетании с овощами может давать вполне гармоничный ансамбль. Главное – подобрать оптимальные пропорции ингредиентов и приобрести качественный продукт от надежного производителя. В этом случае с сиртаки получится приготовить салат, который будет восприниматься вкусовыми рецепторами не хуже классического.

Watch this video on YouTube

Адыгейский сыр

Часто для приготовления современной вариации Horiatiki кулинары используют адыгейский сыр – творение народов Северного Кавказа. Этот продукт считают близким родственником феты, однако их сходства только в мягкой структуре и творожистой консистенции. Этот сорт куда более плотный, вкус у него чистый кисломолочный. Продукт при изготовлении не солят, поэтому он получается довольно пресным. По цвету сыр близок к белому, но он не белоснежный, как фета. Кроме того, адыгейский сыр менее калорийный, поэтому оптимально подойдет для диетического питания.

Моцарелла

Итальянский сыр моцарелла – натуральный и крайне полезный продукт, неоспоримый диетический источник молочного белка и кальция. Этот сорт гармонично сочетается с помидорами и оливками, поэтому определенно добавит прелестных сливочных нот в «овощную тарелку».

От феты сыр отличается более плотной структурой и отсутствием характерной кислинки, но ведь и готовится он из коровьего, а не овечьего молока. В целом моцарелла – вполне достойный аналог греческой фете в одноименном салате.

Брынза

Многие кулинары твердо убеждены, что брынза для греческого салата недопустима. Чрезмерная соленость сорта попросту затмевает все остальные ингредиенты, не оставляя и следа от тонкого, изысканного вкуса оригинального блюда.

Но есть и сторонники брынзы, доказывающие, что именно она максимально схожа с овечьим сыром по технологии производства, структуре и вкусовым особенностям. Да и ее полезные качества вне всяких сомнений. Поэтому за неимением других вариантов брынза вполне успешно может применяться для греческого салата, но с одной поправкой: рассольный сыр необходимо предварительно вымочить, чтобы снизить его соленость.

Заменители твердого козьего сыра

Для выдержанного твердого козьего сыра есть свои аналоги среди сыров.

Фета

Фета — превосходный заменитель твердого и рассыпчатого козьего сыра в салатах.

Но будьте осторожны: этот аналог более соленый, чем оригинал. Идеально сочетается с грецкими орехами.

Как изменить текстуру Феты, чтобы она больше походила на козий сыр?

Для получения более сливочной, кремовой консистенции, кусочек Феты можно на несколько часов замочить в воде или в молоке.

Балканский сыр

Балканский сыр популярен по всей Европе, и продается почти в каждом супермаркете. Он довольно близок по своим органолептическим свойствам в Фете.

Используйте в салатах и сочетайте с самыми смелыми ингредиентами, например, с инжиром.

Халлуми

В рецептах салатов со сладкими компонентами, например, использующих сочетание арбуза и козьего сыра, можно использовать в качестве заменителя сырой или обжаренный сыр Халлуми.

Его соленый, горький оттенок хорошо сочетается с любыми сладкими ингредиентами.

Котиха

Котиха — мексиканский сыр, который при полном созревании очень напоминает Пармезан. У него твердая, крошащаяся текстура и достаточно соленый вкус.

Этот сорт плохо плавится, поэтому не используйте его в рецептах, требующих растопленного сыра.

Панир

Панир — это индийский домашний сыр, который особенно хорошо сочетается с острой пищей. У него сливочный мягкий вкус с упругой, рассыпчатой текстурой.

Данный эквивалент не тает под действием повышенных температур, но подходит для холодных десертов, сэндвичей, приготовленных на гриле рецептов или карри.

Манчего

Манчего — полутвердый сыр из овечьего молока с пикантным интенсивным вкусом и рассыпчатой текстурой, подходящей для сырной тарелки.

Он не способен имитировать вкус и аромат козьего сыра в полной мере, но это хороший вариант для любителей кулинарных экспериментов.

Пармезан

Пармезан — один из наиболее известных элитных сыров из коровьего молока и достойная альтернатива оригиналу в горячих блюдах, в том числе в рецептах пирожных и хлебобулочных изделий.

У Пармезана вкусный и привлекательный аромат, соленый ореховый вкус, а еще твердая текстура, похожая на выдержанный козий сыр.

Эмменталь

Эмменталь — вкусный сыр из коровьего молока, который выдерживают не менее 4 месяцев.

Имеет светло-желтый цвет, слегка кисловатый мягкий вкус с фруктовыми нотами и мягкую податливую текстуру, легко тающую при нагревании (имеет низкую температуру плавления).

Его нарезают тонкими ломтиками, чтобы подать с гамбургерами или бутербродами. Он хорошо сочетается со свежими фруктами.

Грюйер

Грюйер относится к числу твердых сыров, со сладким, солоноватым вкусом и мягким ароматом, напоминающим козий сыр. Он идеален для приготовления сырных хлебобулочных изделий.

Вариант #5: Мексиканский кесо

Кесо – это мягкий сыр, который часто используется в мексиканской кухне. Он очень похож на сулугуни по текстуре и вязкости. В свежем состоянии кесо имеет белый цвет и эластичную структуру. Он отлично тает и идеально подходит для сэндвичей, пиццы, тостов и горячих закусок.

Мексиканский кесо можно найти в специализированных магазинах или в местах, где продают продукты латиноамериканской кухни. Если вы не можете найти кесо рядом с вами, можно попробовать приготовить его самостоятельно. Для этого понадобится только несколько ингредиентов, таких как молоко, соль и лимонный сок. Натуральный кесо получается необыкновенно вкусным и полезным для организма.

Попробуйте заменить сулугуни мексиканским кесо в своих любимых рецептах и насладитесь новыми вкусами!

Какие преимущества у мексиканского кесо?

Низкий уровень жирности: кесо содержит небольшое количество жира, что делает его более полезным для здоровья
Богатый вкус: кесо имеет насыщенный, сливочный вкус, который прекрасно сочетается с различными блюдами
Хорошая структура: кесо обладает плотной, но при этом мягкой и нежной структурой, что делает его удобным в использовании
Возможность использования в разнообразных блюдах: кесо отлично плавится и подходит для таких блюд, как кесадилья и начос
Полезные свойства: кесо содержит белок, кальций и другие полезные элементы, которые необходимы для здорового питания

В целом, мексиканский кесо является вкусной и полезной альтернативой для сулугуни и отлично сочетается с мексиканской кухней и другими блюдами. Попробуйте добавить кесо в свои рецепты и насладитесь его великолепным вкусом!

Как использовать кесо как замену сулугуни?

Как использовать кесо вместо сулугуни? Вот несколько идей:

1. Используйте кесо в салатах. Замените сулугуни на кубики кесо в салатах с овощами, зеленью и оливками. Кесо добавит нежности и легкости вашему салату.

2. Приготовьте кесо с грибами. Замените сулугуни на кесо при приготовлении блюда с грибами. Кесо хорошо сочетается с грибами и придает им более нежный вкус.

3. Используйте кесо в пицце. Замените сулугуни на тонкие ломтики кесо при приготовлении пиццы. Кесо хорошо плавится и придает пицце мягкий и сливочный вкус.

4. Приготовьте кесо в рулетах. Замените сулугуни на полоски кесо при приготовлении рулетов. Кесо образует нежный и вкусный слой в рулете, делая его более интересным и оригинальным.

5. Используйте кесо в тостах и грилях. Замените сулугуни на кесо при приготовлении тостов и грилей. Кесо плавится и приобретает золотистую корочку, придавая блюдам более богатый вкус.

Теперь вы знаете, как использовать кесо как замену сулугуни. Попробуйте эти идеи и наслаждайтесь вкусными и легкими блюдами с кесо!

Каким сыром можно заменить моцареллу. Чем можно заменить моцареллу

Моцарелла — это итальянский сыр, который создают на основе молока буйволиц, но в продажу в большинстве случаев поступает продукт, изготовленный из коровьего молока. Множество знаменитых итальянских блюд невозможно представить без этого сыра. Однако не всегда его можно найти в торговых точках. Так чем заменить моцареллу, если ее нет на прилавках ближайших магазинов?

Сыры, идентичные ей по составу и процессу изготовления, это единственное, чем можно заменить моцареллу. Для этих целей подойдут: несоленая брынза, адыгейский сыр, сыр сулугуни, сыр тильзитер.

На первом месте в списке вариантов на замену стоит брынза. Перед использованием ее необходимо замочить в молоке — это поможет вытянуть лишнюю соль, а вкус сделать нежнее.

Следующий — адыгейский сыр, изготавливаемый из козьего или овечьего молока. По вкусовым качествам он достаточно близок к моцарелле.

Когда перед вами стоит задача, чем заменить сыр моцарелла, можно взять грузинский сулугуни. Сыр сулугуни относится к твердым рассольным сырам, изготавливаемым из буйволового или козьего молока. Технология создания сыра схожа с изготовлением итальянских сыров Проволоне.

Вопрос, чем заменить этот знаменитый сыр возникает особенно часто, когда речь заходит о приготовлении пиццы «Маргарита» в домашних условиях. В этом случае заменить моцареллу в пицце можно любым легкоплавким желтым сыром либо сыром «Тильзитер».

В случае, если метод замены вас не устраивает, вы можете попробовать изготовить свою собственную моцареллу.

Чтобы самим изготовить дома моцареллу, вам потребуются:

литр жирного коровьего молока,
стакан кефира,
столовая ложка соли,
столовая ложка уксуса (25%).

Из приспособлений: марля, кастрюля и дуршлаг.

Приготовление

Помимо повышенной жирности молока требуется, чтобы оно было еще и свежим. Молоко налейте в кастрюлю, нагрейте, но не доводите до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в молоко 1 ст. л. соли и стакан кефира, перемешайте деревянной ложкой.
Добавьте уксус и оставьте молоко стоять полчаса. Молоко за это время должно свернуться как творог. Полупрозрачная сыворотка поднимется, отделившись, от осевшей творожной массы. Если выделения сыворотки не произошло, значит, молоко было недостаточно жирным или ненатуральным. Тогда смесь нужно довести до кипения, пока не начнется отделение творога.
Установите на еще одну кастрюлю дуршлаг, на него постелите сложенную слоями марлю. Творожистую массу выложите на дуршлаг, чтобы полностью стекла сыворотка.
Творожную массу нужно как следует отжать в марле, поскольку от качества отжима напрямую зависит вкус и консистенция вашей моцареллы.
Когда вся сыворотка из сыра стечет, заверните его в марлю и оставьте в дуршлаге, поставленном на кастрюлю, после чего уберите на ночь в холодильник.
Утром разверните марлю, получившийся шарик положите в емкость, залив отделившейся за ночь сывороткой и снова уберите в холодильник на сутки. После этого ваша моцарелла готова к употреблению.

Вариант #1: Тофу

Чтобы заменить сулугуни на тофу, достаточно нарезать его на кусочки или натереть на терке, чтобы он имел похожую текстуру. Тофу можно обжарить на сковороде, запечь в духовке или добавить в супы и рагу. Он также хорошо сочетается с овощами и приправами, поэтому вы можете экспериментировать с разными вкусами.

Тофу богат белками и низкокалорийным продуктом, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за своим питанием. Он также содержит витамины и минералы, такие как кальций и железо, которые необходимы для здорового организма.

Тофу можно приобрести в большинстве магазинов или приготовить самостоятельно. Этот продукт легко доступен и доступен по доступной цене, что делает его удобным выбором для замены сулугуни. Попробуйте использовать тофу вместо сулугуни и наслаждайтесь его легким и вкусным вкусом!

Зачем использовать тофу?

1. Здоровые альтернатива мясу. Тофу является отличным источником растительного белка и является одним из немногих продуктов растительного происхождения, который содержит все важные аминокислоты. Он также богат железом, кальцием и другими важными минералами.

2. Низкое содержание жиров и калорий. Тофу является идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом или ищет здоровую альтернативу мясу. Он содержит намного меньше жиров и калорий, чем большинство мясных продуктов, при этом обладает высокой питательной ценностью.

3. Многообразие способов приготовления. Тофу можно готовить по-разному: жарить, варить, запекать, солить и мариновать. Благодаря своей нейтральной вкусовой палитре, тофу отлично сочетается с различными специями, соусами и овощами. Это позволяет приготовить множество разнообразных блюд с разными текстурами.

4. Возможность замены сыра. Тофу имеет нежную и кремообразную текстуру, которая может служить отличной заменой сыра. Оно также хорошо расплавляется, что делает его идеальным ингредиентом для приготовления пиццы, грилей и сэндвичей.

5. Поспособствование здоровой пищеварительной системы. Тофу содержит растительные волокна, которые помогают регулировать пищеварение и предотвращают запоры. Он также содержит ферменты, которые способствуют пищеварению белка.

В целом, использование тофу может быть прекрасной альтернативой для тех, кто хочет снизить потребление мяса и добавить больше растительных продуктов в свой рацион. Оно обладает множеством полезных свойств и может стать вкусной и питательной частью здорового питания.

Как заменить сулугуни тофу?

Тофу можно использовать в различных блюдах, как горячих, так и холодных. Его можно добавить в салаты, супы, соусы или просто приготовить на гриле. Он также может быть прекрасным компонентом вегетарианских бутербродов, бургеров или закусок.

Для замены сулугуни тофу, вы можете использовать его как есть или придать ему нужную текстуру и вкус, добавив различные приправы или маринады. Вы можете попробовать обжарить его на сковороде со специями или запечь в духовке. Тофу также можно мариновать в соевом соусе, лимонном соке или других любимых приправах.

Заменить сулугуни тофу может быть интересным опытом для тех, кто хочет внести больше растительной пищи в свой рацион или просто попробовать что-то новое. Тофу имеет низкое содержание жиров и богат белком, что делает его хорошим выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Какой вкус вы ищете

Пармезан имеет сложный вкус и непривычную консистенцию: он соленый и сладкий одновременно, с ореховым и фруктово-карамельным привкусом, ломкий и крошащийся, очень твердый. Его чаще всего натирают на мелкой терке или, если подают к вину, ломают, поскольку почти невозможно нарезать этот сыр тонкими пластинками.

Интересно, что при нагревании и добавлении в пасту пармезан не тянется, как другие сыры, а нежно и со всех сторон обволакивает спагетти, становясь с ними единым целым. Таким же свойством обладает сыр «Грана падано», идеальная замена пармезану. Но найти его тоже непросто.

Фото: unsplash.com

Цвет пармезана — нечто среднее между оттенками свежего сливочного масла и слоновой кости. Пармезан — твердый сыр, поэтому для замены этого ингредиента в блюдах прежде всего выбирайте похожий по плотности продукт английского, французского, российского, голландского или швейцарского производства.

Пармезан — хороший источник белка и кальция, витаминов А и группы В, цинка, калия, фосфора, магния. В нем содержатся все незаменимые аминокислоты. В 100 г сыра 392 ккал.

Фото: freepik.com

История блюда

Оригинальное название знаменитого яства переводится с греческого довольно просто – «деревенский салат», что, по сути, отражает элементарность продуктового набора, требуемого для его приготовления.

Незамысловата и история создания блюда, имеющая три вариации:

По одному из предположений оно увидело свет еще при жизни Гомера, а вошли туда все продукты, производимые древними эллинами. Все бы ничего, но на деле томаты, которые относятся к основным компонентам салата, были завезены в страну куда позже – в далеком 19 веке.
У многих ценителей вызывает скепсис и красивая легенда, по которой блюдо случайно изобрел эмигрант из Америки, приехавший на родину на свадьбу к племяннику. Он так истосковался на чужбине по привычным продуктам, что всю дорогу только и мечтал снова их отведать. Но вот незадача – разболевшийся зуб нарушил все гастрономические планы юноши. В отчаянии молодой человек порубил овощи помельче, в надежде сделать помягче, полил их оливковым маслом, а также сдобрил куском сыра. Получившийся результат порадовал, а вместе с тем и заинтересовал сестру юноши, которая, оценив блюдо на отлично, на следующий день потчевала им добрую сотню гостей на свадьбе. Как видим, салат пришелся по душе грекам.
Рациональным исследователям, лишенным доли романтизма, кушанье видится выдумкой хитрых владельцев греческих таверн. В надежде заработать побольше денег с туристов, заполонивших страну в 60-70-е гг. прошлого столетия, они искали интересное национальное блюдо для меню. Элементарные продукты, быстрота приготовления, минимум рабочих рук – таковы были основные критерии. Так и появилась первая вариация салата – некое подобие овощной нарезки, приправленной специями и маслом. Местного колорита ей добавлял овечий сыр – гордость греческих умельцев. О нем и поговорим дальше.

Моцарелла и голубой сыр: идеальное дуэтное воспроизведение вкуса сыра сулугуни

Сыр сулугуни, являющийся одним из ключевых ингредиентов в хачапури, имеет особый и неповторимый вкус. Он слегка кисловатый, с пикантной ноткой и нежной мягкостью

При поиске альтернативы сыру сулугуни в хачапури, можно обратить внимание на комбинацию моцареллы и голубого сыра

Моцарелла является одним из самых популярных сортов сыра, отличается своей плавкостью и нежностью. Ее текстура идеально подходит для того, чтобы воспроизвести мягкость сулугуни. Кроме того, моцарелла обладает небольшой кислинкой, которая приближает ее вкус к сыру сулугуни.

Голубой сыр, также известный как сыр с плесенью, добавит в хачапури необходимую пикантность и уникальный вкус. Его сливочная текстура и игра контрастов создадут насыщенность и гармонию блюда. Голубой сыр и моцарелла вместе позволят воспроизвести особенности вкуса сыра сулугуни, создав идеальное дуэтное сочетание.

Такая комбинация сыров поможет в достижении желаемого вкуса и текстуры в хачапури без необходимости использовать сыр сулугуни. Чтобы сохранить баланс и не перебить другие ингредиенты в блюде, можно использовать моцареллу и голубой сыр в равных пропорциях или подбирать их количество в зависимости от предпочтений.

Важно отметить, что альтернатива сыру сулугуни может изменить вкусовые особенности хачапури, однако создаст интересное новое сочетание вкусов, которое может понравиться многим гурманам. Если вы хотите экспериментировать с вкусом хачапури и создать что-то новое, то моцарелла и голубой сыр являются прекрасной альтернативой сыру сулугуни

Используя эти сыры вместе, вы сможете насладиться оригинальным вкусом и текстурой этого традиционного грузинского блюда

Если вы хотите экспериментировать с вкусом хачапури и создать что-то новое, то моцарелла и голубой сыр являются прекрасной альтернативой сыру сулугуни. Используя эти сыры вместе, вы сможете насладиться оригинальным вкусом и текстурой этого традиционного грузинского блюда.

5 лучших заменителей сыра халлуми

1 – Сыр Фета

Сыр фета является одним из лучших заменителей сыра халлуми, так как сыр фета имеет те же качества, что и сыр халлуми.

Оба этих вида сыра происходят из Греции, и они немного похожи на вкус.

Сыр фета — идеальный вариант, если вы ищете соленый сыр, и он является идеальной заменой сыру халлуми.

Сыр фета и халлуми изготавливают из козьего или овечьего молока, поэтому оба вида сыра имеют одинаковую текстуру и кремообразную консистенцию.

Единственная разница между фетой и халлуми — это текстура.

Текстура феты более хрустящая и рассыпчатая, в то время как халлуми незрелый и имеет резиновую текстуру, которая делает сыр жевательным.

Кроме того, сыр фета на вкус более соленый, чем халлуми, и именно поэтому вам следует выбирать фету в качестве заменителя халлуми, только если вы хотите использовать соленый сыр в своем рецепте.

2 – Кефалотири

Кефалотири — один из лучших заменителей сыра халлуми, так как кефалотири больше похож на халлуми.

Вы можете использовать сыр кефалотири при очень высокой температуре кипения, а жарка и приготовление на гриле не являются проблемой для сыра кефалотири.

Вы обязательно получите текстуру и вкус вашего блюда, похожие на сыр Халлуми.

Самое лучшее в сыре Кефлотири то, что он имеет очень твердую текстуру, поэтому требуется больше времени, чтобы нагреть сыр, чтобы достичь текстуры сыра Халлуми.

Оба сыра имеют похожие вкусы; вы не найдете никакой существенной разницы, когда дело доходит до вкуса.

Но если текстура сыра Кефалотрири становится твердой, это делает вкус сыра более соленым, чем раньше, и уровень планки также повышается после нагревания.

3 – Сыр Панир

Сыр панир также является одной из лучших альтернатив сыру халлуми.

Сыр панир — один из лучших вариантов, чтобы сделать ваше блюдо выдающимся, поскольку он дает наилучшие результаты при использовании вместо сыра халлуми.

Панир выглядит так же, как халлуми, и имеет схожую текстуру, что делает панир идеальным выбором для вашего рецепта.

Когда вы замените паннер на халлуми, вы обязательно получите похожую текстуру и внешний вид.

Кроме того, его высокая температура кипения делает сыр панир пригодным для жарки или приготовления на гриле.

При обжаривании сыра Панир у вас получится сырное блюдо, которое в точности напоминает сыр Халлуми.

Однако паннер делается из молока и лимонного сока; его вкус немного мягкий.

4 – Сыр Проволоне

Проволоне также является одним из лучших заменителей сыра Халлуми, но у него не такая густая текстура, как у Халлуми, и он легко плавится при высоких температурах.

Эта уникальная особенность сыра Проволоне делает этот сыр более вкусным для использования в бутербродах и гамбургерах.

Использование сыра проволоне вместо халлуми может позволить вам насладиться дополнительным чизбургером.

Сыр проволоне имеет более мягкий вкус, чем халлуми, и поэтому он является лучшей заменой сыру халлуми.

Это делает его пикантно подходящим для многих блюд.

5 – Сыр Панела

Кесо Панела также является одним из лучших заменителей сыра Халлуми, и он происходит из Мексики.

Queso Panela также выглядел так же, как Halloumi, поскольку он также имеет аналогичный соленый вкус, незрелую текстуру и обладает высокой устойчивостью к температуре кипения.

Queso Panela не сжимается и не лопается при сильном нагревании и сохраняет свою естественную форму при поджаривании рассола.

Queso Panela в основном встречается в мексиканских блюдах, и он делает блюда более влажными, чем сыр Халлуми, но когда его жарят на гриле, он не создает никаких проблем.