Чем заменить сладкое: лучшие аналоги конфет и мучного и как употреблять

Плюсы и минусы сладкого

Любовь к сладкому ребёнок впитывает с молоком матери – оно имеет сладковатый вкус из-за содержания молочного сахара – лактозы. Часто любящие родители, ориентируясь на собственные вкусовые ощущения, подслащивают крохе каши, кефиры и даже питьевую воду. Постепенно у детей формируется зависимость от сладкого, они отказываются есть пищу без сахара.

Взрослые дают различные лакомства уже подросшему чаду в качестве поощрения за хорошее поведение, отличную учёбу или просто потому, что хотят порадовать его. Но такие подарки до добра не доводят – чрезмерное потребление сладкого и мучных изделий приводит к проблемам со здоровьем:

к появлению лишнего веса и ожирению;
развитию сахарного диабета;
кариесу;
возникновению аллергических реакций.

Нельзя полностью исключать из рациона сахар, ведь глюкоза является основным источником энергии для человека. Попадая в организм со сладкой пищей, она обеспечивает правильную работу всех органов, питает головной мозг, поддерживает эмоциональное состояние. Многие дети восполняют с помощью сладостей недостаток любви и внимания со стороны близких, снимают накопившееся нервное напряжение. В этих случаях ребёнок прибегает к сладкому как к утешению, символической защите от переживаний и проблем.

При употреблении большого количества сахара с продуктами питания нередко наблюдается дефицит витаминов группы В (необходимы для расщепления глюкозы в пищеварительном тракте). Поскольку эти витамины регулируют деятельность нервной системы, их нехватка провоцирует у детей агрессивность, бессонницу, плаксивость.

Современные магазинные сладости, которые с таким наслаждением уплетают за обе щеки подрастающее поколение, опасны для организма не только высоким содержанием сахара. Многие из них содержат в составе гидрогенизированные жиры, консерванты, красители. Их добавляют, чтобы увеличить срок хранения, придать продукту привлекательный вид и удешевить его себестоимость, а также для стимуляции вкусовых рецепторов.

Употребление трансгенных жиров и различных пищевых добавок приносит огромный вред организму:

способствуют развитию онкологических заболеваний;
приводят к аллергии;
вызывают расстройства пищеварительной системы;
являются причиной атеросклероза;
отрицательно влияют на функционирование нервной системы.

Таким продуктам не место в рационе правильного питания и тем более их употребление недопустимо для детей. Чтобы вырастить ребёнка здоровым, необходимо заменить вредные магазинные сладости на полезные. Они не только удовлетворят физиологическую потребность организма в глюкозе, но и обогатят витаминами, минералами и другими полезными для здоровья веществами.

Низкокалорийная выпечка

От выпечки при диете диетологи рекомендуют отказаться. Тем не менее, любители кулинарных ноу-хау могут предложить особенную выпечку при похудении. В рецептах такой выпечки высококалорийные компоненты заменены на полезные ингредиенты с умеренной калорийностью, так что вопрос, с чем пить чай вместо сладкого, легко решается при наличии минимальных кулинарных навыков.

Для приготовления такой сладкой выпечки чаще всего используют:

цельнозерновую или кукурузную муку;
овсяные хлопья;
сыворотку, кефир, нежирный йогурт и творог;
белок яиц;
фрукты, ягоды, тыкву;
мед;
кокосовую стружку;
орехи;
сухофрукты.

В диетическое тесто не принято добавлять жиры (сливочное масло, маргарин, кондитерский жир или растительное масло): при добавлении их даже в небольших количествах, жиры сильно повышают калорийность. Не нужно в выпечку для худеющих добавлять ванилин, потому что он возбуждает аппетит. Его лучше заменить цедрой цитрусовых.

Домашние жевательные конфеты

Коллаген является самым распространенным белком в вашем организме. Его основная цель – помочь тканям противостоять растяжению ().

Он обладает множеством полезных свойств – особенно полезен для ваших суставов и кожи – и присутствует в некоторых частях животных, таких как свиная или куриная кожа и говяжьи или куриные кости (, , ).

Он также содержится в желатине – распространенной пищевой добавке, получаемой путем приготовления коллагена ().

Этот ингредиент часто используется для изготовления жевательных конфет. Хотя купленные в магазине версии обычно содержат добавленный сахар, вы можете приготовить их самостоятельно, используя только фруктовый сок и мёд.

Рецепт домашних жевательных конфет

Ингредиенты:

3/4 стакана 100% натурального кислого вишневого сока
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
2 столовые ложки сырого мёда
3 столовые ложки желатина

Руководство:

Разогрейте сок в кастрюле на среднем огне до горячего состояния (но не кипящего).
Уменьшите огонь до минимального значения и вмешайте мёд до полного растворения.
Теперь вмешайте 1 столовую ложку желатина, добавьте еще одну только после того, как предыдущая растворится

Продолжайте перемешивать до полного растворения желатина, около 10 минут.
Если у вас нет комков, снимите с огня и осторожно перенесите жидкость в формы.
Охладите до готовности (1–2 часа в зависимости от размера ваших жевательных конфет), затем извлеките и наслаждайтесь!

Сладости во время диеты: что можно?

Прошли времена, когда для снижения веса надо было сидеть на овсянке и отварной куриной грудке. Совсем отказываться от сладкого и сдобы не нужно: велика вероятность «сорваться» и набрать за небольшой срок ненавистные килограммы.

Чем советуют нутрициологи заменить сладости при похудении, что допускают в меню:

Ягоды. Доступные, известные варианты: красная и черная смородина, вишня, клубника. Достаточно положить в утреннюю овсяную кашу 2 ст. ложки малины, и вкусный завтрак готов. Нетрудно смешать киви с молоком и взбить блендером, получится смузи. Не все специалисты включают в меню виноград, в нем много сахара.
Фрукты. Яблоки, апельсины, мандарины – источник витаминов и клетчатки. Между обедом и ужином можно съесть пару яблок, добавить горсть орехов: это питательный перекус. В банане много калорий: допустимая порция — 1-2 шт. в день. И не стоит забывать: плод помогает вырабатывать серотонин — гормон радости. Во время отказа от любимых блюд ценное свойство пригодится худеющему человеку. Грейпфрут и ананас при правильном употреблении сжигают жиры в организме.
Орехи

Осторожно: калорийны. Но от 4-5 штучек миндаля или ст

ложки арахиса фигура не пострадает.
Сухофрукты. Натуральный источник сахара. Это не значит, что нужно поглощать их в неограниченном количестве. Норма — 30-40 г в сутки. Сушеный инжир, финики, курага, изюм надолго сохранят чувство сытости.

Рецепты диетических десертов

Есть официальные наблюдения, что при ежедневном употреблении до 1 кг фруктов или ягод наблюдается потеря веса до 3-4 килограммов. Рецептов, чем заменить сладкое будучи на диете, много, рассмотрим наиболее популярные.

Фруктовое желе с натуральным йогуртом, который можно заменить на нежирную сметану. На 1 кг фруктов (любых: киви, клубника, апельсины и т. п.) нужно 2 пакетика быстрорастворимого желатина по 25 грамм и 200 грамм натурального нежирного йогурта. Желатин нужно оставить набухнуть или сразу замочить в горячей воде (в зависимости от рецепта применения), затем перемешать с йогуртом. Соединить все ингредиенты в глубокой форме и оставить в холодильнике до полного застывания на 1-3 часа.

Печеные яблоки можно приготовить в чистом виде или с любыми специями. Самый популярный вариант – с медом и корицей. Нужно вырезать сердцевину яблока, чтобы получилось небольшое углубление, а не сквозное отверстие. В получившуюся выемку заливается мед, все присыпается корицей. Фрукты нужно выложить в форму для выпечки, заранее застеленную пергаментом, выпекать яблоки 20 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое печенье с добавлением орехов, кураги и чернослива. Для приготовления нужно взять овсяную или кукурузную муку, сахар не добавляют совсем. Орехи и сухофрукты измельчить. Соединительным компонентом выступает 1 взбитое яйцо и 5 столовых ложек молока. Соотношение муки и сухофруктов должно быть один к одному, желательно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Нужно соединить все компоненты, тесто не должно быть жидким. Далее следует раскатать тонкий пласт теста, можно придать печенью любые формы и выпекать при температуре 200 градусов 15–20 минут.

Диетические конфеты – готовятся из орехов (70 грамм), чернослива (100 грамм) и какао (40 грамм). В качестве связывающего компонента нужно взять 50 грамм растопленного сливочного масла. Какао, измельченные орехи и чернослив смешать в одной чаше, затем добавить масло и сформировать аккуратные шарики, можно еще обвалять их в кокосовой стружке. Чтобы было удобно, следует выложить конфеты на плоское блюдо, застеленное фольгой или пергаментом, и отправить в холодильник на 3 часа. Хранить конфеты не более 5 дней.

Диетический сорбет – это измельченная ягодно-фруктовая смесь в виде мороженого. Можно подобрать любой продукт: манго, ананас, яблоки, арбуз, киви, также добавляют мяту, лимон, гвоздику, кардамон, корицу. Принцип приготовления по типу смузи – все ингредиенты измельчают, затем заливают в форму и отправляют в морозилку на 2–3 часа.

Количество вкусняшек не ограничивается одними конфетами, вариантов как поесть сладкого и не поправиться, очень много

Важно только уметь рассчитывать энергетическую ценность продукта и потреблять его по минимуму

Что съесть на десерт, если хочется похудеть?

Фрукты: какие и когда

Похудение предполагает отказ от конфет, тортов, но это не значит, что нельзя есть фрукты. Это – природный заменитель сахара. В них содержатся полезные углеводы, витамины. чем смело на диете заменить сладкое: зелеными яблоками, киви, персиками, апельсинами. О грейпфруте и ананасе давно говорят, что это – мощный жиросжигатель.

Правда, не все фрукты можно есть тем, кто хочет похудеть. В банане, винограде слишком много сахара. Их стоит исключить.

Кроме того, существует время, когда можно есть фрукты: до 16:00.

Разнообразить фруктовые перекусы можно так: приготовить фруктовый салат, в качестве заправки взять натуральный йогурт.

Еще одна рекомендация: вынуть из яблок или груш сердцевинки, запечь с творогом (можно рикоттой). А для сладости – капельку меда. Таким десертом можно даже угостить гостей.

Сухофрукты

Чем заменить сладкое при правильном питании – орехами, фруктами. Эти продукты полезны для организма, дают чувство сытости и очень полезны.

В сухофруктах содержится много клетчатки, поэтому они превосходно очищают кишечник.

Также hudeem-bez-problem.ru предупреждает, что с сухофруктами и орехами стоит быть поаккуратнее. А конкретно с их количеством. Суточная доза для тех, кто хочет похудеть, не должна превышать 30 г.

Можно смешать сухофрукты с орехами, чтобы получился микс. По такому же принципу – домашние конфеты делают. Сухие фрукты измельчают, скатывают в шарики, обваливают в какао, кокосовой стружке. Десерт получится вкусным и полезным. Отличное решение, что подать к чаю – вот чем заменить сладкое и мучное.

Сладости, которые не нужно заменять

Не все привычное нам сладкое вредно. Например, мармелад, зефир заменить не нужно. Питательная ценность этих продуктов – в углеводах и малом содержании белка. Для изготовления этих лакомств используют пектин либо агар-агар. Потому такое сладкое полезно:

для повышения иммунитета,
для сокращения концентрации вредного холестерина,
для насыщения организма йодом и кальцием.

Похудение при этом будет, если вы не станете злоупотреблять этими десертами. За несколько дней можно съесть не больше 50 гр. Несмотря на то что такое сладкое полезно, оно высококалорийно.

А еще лучше заменить магазинные сладости на десерты собственного производства. Без сахарной пудры, да и калорийность можно уменьшить.

Правильное питание предполагает также, что можно есть пастилу. В составе нее должны быть только яичный белок и яблочное пюре. Тогда в 100 гр будет не больше 50 калорий.

Похудение и мед

Вместо того чтобы взять что-то мучное к чаю, лучше съесть немного меда. Это натуральный сахарозаменитель. Но он также калориен. Поэтому тем, кто хочет похудеть, много меда не стоит потреблять.

Если хочется шоколадку

Похудение не предполагает полный отказ от шоколада. Можно горький, на 72% состоящий из какао-бобов. В таком шоколаде есть антиоксиданты, витамины. Этот продукт подарит отличное настроение, избавит от стресса.

Мюсли и батончики

В продаже сейчас для перекуса можно найти батончики. Но внимательно смотрите на состав, чтобы в нем не было фруктозы, сахара, муки (мучное же нельзя), сиропа. А лучше изготовить самостоятельно. Для этого возьмите натуральные фрукты или в несезон – сухофрукты, можно ягоды и орехи, а также крупу.

Любите по утрам кофе с круассаном?

Да вы гурман. От такой пищевой привычки сложно отказаться. Но ведь это мучное, что вредит правильному питанию, мешает похудеть. Лучше заменить … мороженым. Только это должно быть сливочное мороженое без глазури, печенья, хрустящего риса и прочих сладких добавок. Без вафли. Порция 70 г. Можно украсить листочками мяты, базилика, ягодами.

Горький шоколад при похудении

Из всех видов шоколада сладкоежкам следует выбирать именно горький, с содержанием какао не менее 70%. В отличие от тёмного шоколада с содержанием какао 56%, плитка горького содержит в два раза меньше сахара (25 г против 50 г на 100 г продукта). А это значит, что если ваш рацион предусматривает ограничение углеводов, то горького шоколада вы можете позволить себе в 2 раза больше, чем тёмного, белого или молочного.

Допустим, на стадии активного похудения вам разрешено до 100 г углеводов в день, из которых 30-40 г вы отвели себе на завтрак. В рамках этого количества можно позволить себе: кофе (0 г), маленькую порцию овсянки на молоке (30 г углеводов) и четвертинку 100-грамовой плитки горького шоколада (6 г углеводов).

В горьком шоколаде много антиоксидантов (флавоноидов и полифенолов) – натуральных веществ, которые защищают нас от стресса, хронических болезней и преждевременного старения. Они уменьшают аппетит, способствуют снижению сахара в крови, что помогает обуздать голод и тягу к сладкому.

Кроме того, горький шоколад ценится за высокое содержание магния – натурального антидепрессанта. Поэтому данный продукт хорош для профилактики мышечных спазмов (судорог).

Но это все не означает, что горький шоколад можно кушать без меры. Несколько кусочков в день (до ¼ плитки) будет достаточно, чтобы удовлетворить свое желание и насытить организм антиоксидантами и магнием. Шоколад хорош сам по себе, а кроме того им можно посыпать овсяную кашу, фруктовые салаты, творожную массу, добавлять в йогурты и смузи. А какое вкусное и сытное лакомство получится, если окунуть в расплавленный шоколад ягоды или ломтики фруктов.

Если горького шоколада у вас нет, тогда можно заменить его темным, но не молочным. Обычный темный (56% какао) шоколад полезнее молочного и белого, так как содержит меньше сахара. Кроме того, молоко, которое добавляют в молочный и белый шоколад, мешает организму усваивать антиоксиданты.

Что можно есть из сладкого когда худеешь. Чем можно заменить сладкое при похудении

Все мы хотим знать, чем заменить сладости на диете и при правильном питании. А ведь один из главных принципов любого эффективного похудения – отказ от подобных продуктов. Осталось разобраться, что употреблять вместо сахара.

Почему хочется сладкого

Отказаться от любимых вкусняшек – это сложно. И дело не только в привычке. К примеру, шоколад поднимает настроение, стимулирует работу мозга. Он делает нас более активными, а нервную систему – гармоничной. Полностью отказываться от него – плохая затея. Стоит просто заменить натуральным, где от 70% какао-бобов.

Также выделяют еще несколько причин:

Нерегулярный прием пищи. Организму требуется энергия и взять ее из простых углеводов довольно просто. Решить проблему легко – стоит чаще садиться за стол, но выбирать продукты правильно.
Неверное пищевое поведение. Часто это делают родители с ребенком, поощряя за полезные дела шоколадками. Чтобы отвыкнуть от этой странной привычки может потребоваться терапевт и долгая работа над собой.
Работа головой. Существуют профессии, которые требуют умственных затрат, и, как следствие, теряется большое количество энергии, падает трудоспособность

Важно питаться правильно, завтракать хлебом грубого помола и кашами. Это помогает дольше не испытывать чувства голода

Депрессия. Плохое настроение, негативные мысли, груз проблем – все ведет к нехватке гормона серотонина. Даже небольшая плитка шоколада выглядит аппетитной. Чтобы повысить его уровень, можно употреблять бананы и сухофрукты.

Почему вредно употреблять большое количество сахара

Не будем объяснять, почему это не самый полезный продукт. Просто скажем несколько слов о том, что он вредный, и почему стоит отказываться от излишней сладости:

защитные функции организма снижаются;
начинается разрушение почек;
хуже работает сердечно-сосудистая система;
способен вызывать диабет;
запускает процесс ожирения;
пищеварение замедляется;
не дает усваиваться витаминам группы В;
провоцирует раздражение;
снижает концентрацию внимания.

Как правильно заменять сладкое

Когда появляется желание сменить рацион – нужно понимать, что делать это резко не всегда хорошая идея. Иногда лучше заниматься этим постепенно. А что делать, если сам организм требует чего-то карамелизированного?

Есть несколько вариантов:

съесть то, что хочется, но самый минимум;
изменить на более здоровые аналоги;
прогуляться в солнечную погоду;
обратить внимание на фрукты;
постараться выдержать немного времени – иногда этого достаточно, чтобы расхотелось

Чем заменяют сладкое, а также мучное при похудении, на ПП и на диете

На самом деле все не так сложно, как кажется. Есть продукты-аналоги и даже такие, которые при похожем вкусе дают намного больше пользы.

Можно побаловать себя зефиром или мармеладками. В их составе почти нет жиров, только белки и ягодное пюре.
Печенье меняем на орехи. В крайнем случае – можно съесть овсяное..
Замена сладкого фруктового сока при правильном питании – свежие фрукты.
Мед вместо всего. Отличная и более полезная альтернатива. Но не стоит забывать, что он тоже достаточно калорийный.

Чем можно заменить мучное, конфеты, шоколад и сладости к чаю при похудении

Конечно, иногда безумно сложно отказаться от любимых пирогов и «Коровки». Но на самом деле это психологические привычки. Им можно найти замену:

бананы и виноград в небольших количествах;
запеченные яблоки и груши;
творог с апельсинами;
сухофрукты – осторожно с количеством, калорийные;
пастила;
черный шоколад;
мороженое – иногда в небольших количествах очень нужно. Последний пункт на диете не должен превышать 70 грамм

Последний пункт на диете не должен превышать 70 грамм.

Все мучное легко заменяется, если употреблять продукты из:

отрубей;
клетчатки;
овсяных хлопьев.

Основа этой еды – сложные углеводы, они сохраняют чувство сытости надолго. С ними можно не переживать за обмен веществ.

Если хочется что-то запечь, то стоит придерживаться нескольких простых правил:

не использовать много масла;
в яйцах понадобится только белок;
для сладости добавлять только заменители сахара;
все кисломолочные продукты низкой жирности.

Если готовить в силиконовых формах, то смазывать их вообще не придется.

Чем заменить сладости

Мы понимаем, что совсем убрать из своей жизни сладости может быть не просто, и каждый раз откладываем эту затею на потом. Но если думать об этом как о небольшом изменении, а не об отказе, тогда процесс можно запустить намного быстрее. А изменяем при этом только сами сладости.

Кушаем более полезное сладкое, которое не навредит нашему организму, а принесёт пользу. Главное правило — брать чуть меньшую порцию того, что ели раньше.

Список чем заменить привычные сладости:

Фрукты и ягоды можно и нужно кушать, но лучше в первой половине дня. На ночь их есть не следует. В них содержатся витамины, клетчатка, фруктоза, которая хорошо перерабатывается нашим организмом. Ягоды вообще советуют кушать диетологи, они очень полезны.
Сухофрукты – это может быть чернослив, курага. С финиками поосторожнее, они очень сладкие. Сушеный инжир тоже очень приторный, как и изюм. Кушаем небольшими порциями.
Орехи – миндаль, кешью, фундук, грецкий орех, кедровый орех. Берем на перекус небольшую горсточку миндаля, например, с курагой, и вот вам хороший и довольно полезный перекус. Главное — сверху не налопаться чего-нибудь лишнего.
Йогурт без добавок. Покупаем простой йогурт и добавляем туда по вкусу фруктов или ягод. Вот вам и сладкий перекус между завтраком и обедом или между обедом и ужином.
Творог нежирный – тоже очень хороший перекус. Так же, как и в йогурт, в творог можно добавить ягоды или фрукты. Творог содержит много полезных элементов, которые положительно сказываются на организме человека.
Сырые овощи тоже можно использовать как перекус вместо привычных сладостей. Это может быть авокадо, морковь, капуста, огурец, сельдерей. Тут нужно выбирать тот овощ, который вам больше нравится. Овощи содержат много полезных витаминов и нужную нам клетчатку.

Читайте так же подробную статью:

Как перестать есть сладкое и похудеть

Главное во всем этом — не откладывать на завтра, а начать менять свой рацион сейчас. А также есть действенный совет, чтобы не срываться. Даже фитнес-тренеры говорят, что можно раз в неделю позволять себе кушать то, что хочется. Например, сделать себе такой день в субботу. И тогда у вас получится кушать меньше вредных сладостей, а перейти на более здоровую пищу и привести своё физическое состояние в лучшую форму.

А если уж захотелось еще и начать физические упражнения дома, то вам помогут следующие мои статьи:

Как быстро похудеть в домашних условиях (упражнения — часть 1)

Я верю, что у всех может получиться. Главное — собрать волю в кулак и первое время заменить привычные сладости на более полезные. А добавив сюда физические упражнение, приведёте свою физическую форму в лучший вид.

Всем желаю взять волю в кулак и начать действовать!

Можно ли заменить сладкое орехами при похудении

Подбирая, какими продуктами заменить сладкое, в первую очередь обратите внимание на орехи. Орешки – лучшее лакомство для диеты

Они являются источником растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Калорийность этих плодов высока – от 360 (у кокоса) до 720 (у ореха пили) ккал.

В орехах содержится феноменальное для растений количество белка (до 25-26 г в 100 г продукта). При этом ореховый белок является полноценным, поскольку в его состав входят все незаменимые аминокислоты (лейцин, изолейцин, гистидин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, аргинин, цистеин, тирозин). Среди большого разнообразия орехов наиболее богатый аминокислотный состав имеют маньчжурский орех, арахис, кешью, фисташки, миндаль, грецкие орехи, фундук.

Орехи намного полезнее, чем привычные сладости. Жировой состав орешков представлен незаменимыми для человеческого организма ненасыщенными жирными кислотами группы омега-3 (эйкозапентаеновой, линоленовой) и омега-6 (эйкозадиеновой, арахидоновой, адреновой). Омега-кислоты в организме человека:

способствуют разжижению крови;
связывают и выводят холестерин;
понижают артериальное давление;
уменьшают риск развития инфаркта миокарда;
предупреждают старение кожи;
замедляют распад хрящевой ткани;
улучшают работу головного мозга;
нормализуют репродуктивную функцию;
проявляют онкопротективные свойства.

Лидерами по содержанию полезных жирных кислот являются кокос, орех пили, бразильский орех, макадамия, кешью, арахис и грецкий орех.

В ореховых плодах содержится много витаминов (Е, группы В, С). Орешки содержат много макро- и микроэлементов (меди, марганца, фосфора, магния, железа, цинка, калия, кальция).

Благодаря своему богатому составу, орехи даже в небольших количествах полезны для сердца и сосудов, головного мозга, печени, почек, кожи. Они могут использоваться для перекуса в течение рабочего дня при пребывании человека на диете. Достаточно лишь нескольких ореховых плодов, чтобы утолить голод и пополнить суточный запас важных питательных веществ, витаминов или минералов.

Учитывая калорийность и химический состав орешков разных видов, решившему худеть нужно знать, какие орехи и в каком количестве ему можно будет есть при похудении. Итак, сколько орехов можно есть вместо сладкого перекуса? Диетологи советуют ограничить суточное употребление орехов во время диеты таким количеством:

грецких орехов – не больше 4 штук;
кешью – не более 6 штук;
арахиса – не более 8 штук;
фундука и миндаля – не более 10 штук.

Обязательным условием диетического употребления орешков является их употребление в свежем виде, без термической обработки, масла или добавления соли. Заменяя сладости орехами, перед покупкой лакомства необходимо убедиться в его свежести. Влажные, с неприятным затхлым запахом, неестественного цвета орехи покупать нельзя. При несоблюдении условий хранения (влажности и температуры) на их поверхности могут размножаться плесневые грибки, опасными продуктами жизнедеятельности которых являются микотоксины. Эти вредные вещества вызывают тяжелые отравления и микотоксикозы.

Часто худеющие спрашивают своих диетологов, можно ли есть орешки на ночь в качестве последнего приема пищи. Ореховые плоды очень калорийны, а есть калорийные продукты перед сном категорически нельзя. Орешки рекомендовано есть в первой половине дня в качестве перекуса, а утолить сильное чувство голода перед сном лучше стаканом нежирного йогурт или кефира.

Свежие фрукты

Нет ничего лучше, чем свежий и сочный фрукт со сладкой мякотью. Вы наверняка пробовали арбузы, дыни и виноград – они настолько сладкие, что даже приторные. Их не нужно сдабривать сахаром, запивать водой или подсаливать, в них уже все изначально есть. Природа обо всем позаботилась – во фруктах достаточно воды, клетчатки и фруктозы, чтобы утолить привычный голод по сладкому.

Я открою вам небольшой секрет, о котором сама недавно узнала. Оказывается, мы все по природе сладкоежки. Представьте себя в первобытном мире, где у вас под рукой не будет плиты или мультиварки, зато вокруг растут и цветут всевозможные деревья и кустарники с фруктами и ягодами. Где-то неподалеку может и пасется теленок, но ваша первая мысль при голоде – не зарубить бедное животное, а сорвать красивое сочное яблоко. Разве не так? Мы всегда идем по пути наименьшего сопротивления и с максимальной пользой для себя. Это естественно для нашей природы, а потому мы скорее нарвем себе свежих фруктов и ягод, чтобы утолить жажду, потребность в витаминах и клетчатке. А посмотрите на младенцев! Они едят сладкое материнское молоко.

Многие говорят: я не люблю фрукты, от них у меня запор и несварение. Я вам скажу, почему так. Дело в том, что фрукты нельзя есть после еды. Съели вы порцию картошки с котлетой и для желудка это надолго. Мясо переваривается часами, а фрукты – за 15 минут. Если фрукту некуда идти – он лежит мертвым грузом на слое трудноперевариваемого белка, то догадайтесь, что с ним будет? Правильно, он начнет бродить. Вот откуда запоры с несварением.

Но даже если вы знаете золотое правило есть фрукты и ягоды только на пустой желудок, то все равно не всегда соглашаетесь их съесть. Это связано с тем, что мы не считаем фрукты полноценным приемом пищи, а скорее дешевым баловством, от которого нет проку. Да, фрукты не насыщают нас так, как это делают белковые продукты, но это вопрос многовековой привычки. Мы просто привыкли, что еда остается в желудке по нескольку часов и, если это не так, от пустого желудка нам становится некомфортно, мы воспринимаем это как голод.

Но мы немного ушли от темы. Цель этой статьи – рассказать вам об альтернативах вредных сладостей. Фрукты и ягоды – самая лучшая альтернатива. Единственное, чем вам придется пожертвовать, – это привычкой есть фруктовые десерты после еды. Да, немного странно приниматься за десерт за 15 минут до еды, а не после нее, но в данном случае вы не просто балуете себя, а утоляете жажду и удовлетворяете потребность организма в витаминках и клетчатке.

Пересмотрите питание в целом

До этого мы обсуждали, чем в принципе можно заменить сладости – какими еще полезными сладостями. А вот и нестандартные методы.

Нужно есть больше пищи с белком. Это уменьшит тягу к сладкому, а на усвоение еды уйдет много энергии.
Сделайте чашечку мятного чая. Это снизит желание есть сладости.
После каждого кусочка торта идите на мощную силовую тренировку.

Итак, мы выяснили, чем можно заменить слишком калорийное и вредное сладкое. Вырабатывайте полезные пищевые привычки, да и вообще привычки бороться со стрессом. Вместо сладенького – «сладости» для души. Побалуйте себя новым платьем – вот увидите, настроение повысится. А килограммы не прибавятся. Только уйдут после забега по магазинам.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Подведем итоги

и легким десертам, приготовленным из сладких фруктов и ягод в домашних условиях. Исключение сахара из рациона сложно выдержать в первые дни диеты, но при правильной его замене можно избежать мучительного чувства лишения сладкого.

Принимая решение о похудении, нужно тщательно спланировать диетический рацион и режим физической активности. Отказ от углеводов и жиров, резкое ограничение объема порций, неправильный водный режим могут не только не помогать похудению, но и привести к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы получить от диеты ожидаемый результат, перед ее началом нужно проконсультироваться с врачом и скорректировать диетическое меню с учетом имеющихся хронических заболеваний.