Чем отличается виски от бренди

Различия во вкусе

Коньяк производят из виноградного сока, а именно из специального сорта винограда. Он обладает более глубоким и насыщенным вкусом с фруктовыми нотками и оттенками дуба. Коньяк также часто отличается сладостью и гладкостью.

Виски же производят из разных зерновых культур, например, ячменя, пшеницы или кукурузы. Его вкус обычно более острый и медовый, с оттенками солода, карамели и древесины. Виски может быть как крепким и терпким, так и мягким и гладким.

Бренди, в отличие от коньяка и виски, производят из фруктового сока или фруктового вызвания. Он имеет особый фруктовый вкус с нотками специфических фруктов, таких как слива, груша или абрикос.

Напиток	Особенности вкуса
Коньяк	Глубокий, насыщенный, фруктовые нотки, оттенки дуба, сладость, гладкость
Виски	Острый, медовый, оттенки солода, карамели, древесины, разнообразный
Бренди	Фруктовый, специфические нотки фруктов, разнообразный

Аромат и послевкусие

Коньяк, это напиток с насыщенным ароматом, который может напоминать запах сухофруктов, ванили, шоколада или дубовых бочек. Его послевкусие обычно долгое и мягкое, что делает его идеальным для употребления как в чистом виде, так и в коктейлях.

Бренди, в свою очередь, обладает более легким ароматом, который может включать нотки фруктов, цветов или специй. Его послевкусие деликатное и приятное, что делает его отличным выбором для тех, кто предпочитает более легкие и освежающие напитки.

Виски имеет разнообразный аромат, который может быть дымным, соленым, фруктовым или солодовым. В зависимости от вида и марки виски, послевкусие может быть разнообразным — от длительного и терпкого до более легкого и гладкого.

Напиток	Аромат	Послевкусие
Коньяк	Насыщенный, сухофруктовый	Долгое, мягкое
Бренди	Легкий, фруктовый	Деликатное, приятное
Виски	Разнообразный, дымный, фруктовый, солодовый	Разнообразное, от длительного и терпкого до легкого и гладкого

Способы потребления

Виски и коньяк могут быть употреблены в чистом виде, без добавления каких-либо других ингредиентов. Такой способ раскрывает весь аромат и вкус напитков. Однако, чтобы насладиться всеми нюансами, рекомендуется подавать их в специальных бокалах.

Еще один способ потребления виски и коньяка — это с добавлением льда или капли воды. Лед позволяет немного разбавить напиток и снизить его крепость, в то время как вода активизирует ароматные молекулы и делает вкус более насыщенным.

Если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно попробовать виски или коньяк со льдом с добавлением колы или других газированных напитков. Такой комбинации придает особую прохладу и свежесть, что особенно приятно в жаркую погоду или на вечеринке.

Бренди, в отличие от виски и коньяка, можно использовать не только для чистого употребления, но и для приготовления различных коктейлей. Бренди отлично сочетается с соками, тониками и другими алкогольными напитками, что дает возможность создавать уникальные и вкусные комбинации.

Таким образом, выбор способа потребления виски, коньяка или бренди зависит от ваших предпочтений. Вы можете наслаждаться яркими ароматами и оттенками в чистом виде или создать свой собственный коктейль, добавив еще больше вкусовых нот.

Бренди – крепкое спиртное из виноградного вина, фруктов и ягод

Практически любой алкогольный напиток, сделанный из дистиллята молодого вина, выжимок или перебродивших соков из фруктов и ягод, можно назвать «бренди». Такой алкоголь характеризуется довольно высокой крепостью – от 35 до 60 градусов, в зависимости от технологий производства и региона, где делают напиток. Если верить истории, первый человек, который сделал «бренди» – это Вильгельм I Завоеватель, правитель Англии в XI веке. Он придумал способ, как грузить вино в нужном количестве на свои корабли и экономить место: получить из него дистиллят, а после – разводить его водой. Но солдаты, попробовав дистиллят из вина, попросили короля не портить его водой. Полученный напиток пришелся народу по душе. Так и появился первый бренди, хотя свое название он получит значительно позже. Название «бренди» было дано дистилляту из вина купцами, продающими перегнанное вино в XVI веке. «Перегнанное» с голландского – «brandewijn», отсюда и наименование популярного алкоголя.

Разница между виски и коньяком

На вопрос «Чем отличается виски от коньяка?» стоит отвечать в комплексе. Прежде всего, эти напитки значительно выделяются в плане применяющегося для них сырья.

Если виски делается из зерна злаковых растений (ячменя, ржи, кукурузы, пшеницы и даже гречихи, проса и риса), то сырьем для коньяка служит исключительно белый виноград конкретных сортов. Исходя из этого, оба напитка имеют очень разные вкусовые и ароматические качества.

Дальше, виски и коньяк различаются по собственной крепости. По негласной традиции крепость коньяка находится в рамках 40-41 градуса.

Для виски же 40-градусный канон считается достаточно относительным. Есть сорта данного напитка, чья крепость несколько уступает коньячной, а еще марки превышающие по этому параметру коньяк практически вдвое.

Особенности виски

Ирландцы говорят, что родина этого спиртного – Ирландия. Впрочем, шотландцы оспаривают утверждение и убеждают мировую общественность признать тот факт, что скотч впервые появился в Шотландии. Пока 2 государства не договорились между собой относительно этого пункта, поэтому принято считать, что секрет виски был открыт одновременно и там, и там.

В настоящее время существует много сортов этого напитка, поэтому можно даже запутаться, какой из них выбрать. Так, на прилавках магазинов можно увидеть: – Scotch Whisky (Скотч Уиски) – его готовят непосредственно на территории, где он был произведен. – Whisky Scotland (Шотландский Уиски) получают путем дистилляции купажей ирландского и шотландского. К этому напитку обычно подают фрукты и сахар. – Highland Whisky получают из смеси нескольких видов солодовых и зерновых вод.

Ирландия;

Шотландия;

США;

Канада;

страны Азии.

Первое отличие виски от коньяка – его может производить любая страна. Коньяк же официально разрешен к производству исключительно на его родине – во Франции.

Основная разница между виски и коньяком: первый изготавливают из зерновых культур, второй – из винограда.

Второе отличие – технология изготовления и выдержка. В отличие от коньяков, в производстве которых используются лучшие сорта французского винограда, в производстве ирландских и шотландских сортов применяются различные виды зерна (пшеницы, ячменя, кукурузы и др.), а выдержка производится в дубовых бочках. Третье отличие – название.

Виски и коньяк, по мнению дам, весьма похожи: оба – крепкие, цвет варьируется от светло- до темно-коричневого. Однако ценители скажут: они отличаются и по вкусовым качествам, и по аромату, и по градусу. Что крепче: виски или коньяк? Крепость первого – от 40 до 70 градусов, она варьируется. Для второго принят негласный стандарт – крепость должна быть в пределах 40-41. Это – величина постоянная.

Итак, как же определить, какой напиток крепче: односолодовый, купажированный, бурбон, скотч, двойной? Если взять бутылку с белым напитком и с черным, то можно сразу понять, что перед нами. К тому же, если бутылка белого закрыта пробкой, а черного – нет, то это шотландское белое, если же наоборот, то черное. К слову, шотландские напитки, имеющие золотистый цвет, называют крепыш. Во-первых, это не слишком крепкий напиток, крепостью обычно от 48 до 49 градусов.

Оба вида спиртного после перегонки выдерживают в дубовых бочках (почитайте: дубовая бочка как улучшение вкуса). Но первый наливают в молодые, свежие бочки, а второй чаще – в бочки из-под вина, уже бывшие в употреблении. Так коньяк обретает неповторимые, уникальные нотки во вкусе и аромате.

Что лучше выпить: коньяк или виски? Первый перегоняют дважды и очищают максимально от примесей. Второй готовят способом дистилляции и применяют одну перегонку. Используют:

При выборе подходящего напитка необходимо учитывать, что в каждом из них содержатся различные компоненты, в совокупности влияющие на конечный вкус. Так, чтобы не ошибиться, нужно провести дегустацию. Для этого налить одинаковое количество жидкости в два стакана. В каждый добавить кусочек лимона. Через несколько секунд понюхать их. Затем в один стакан добавить немного душистого перца, а в другой – щепотку сушеного чабреца. Отличия между напитками: Чем полезен?

солод;

ячмень;

кукурузу;

пшеницу.

После перегонки сразу разливают по бочкам. В начале процесса выдержки крепость будущего бурбона или скотча – порядка 63º. Постепенно градус снижается. Однократная перегонка приводит к тому, что в алкоголе остается много сивушных масел и эфиров, несущих вред здоровью.

Второй очищают 2 раза. В дубовых бочках выдерживают от 2 лет. Отсюда вывод: если выбираете, что лучше для здоровья: виски или коньяк, отдайте предпочтение последнему. Он содержит меньше вредных компонентов.

В любом случае, перед тем, как выбрать напиток, обратите внимание на его аромат. От него зависит, будете ли вы потом в течение долгого времени наслаждаться приятным послевкусием или же оно вас разочарует.

Коньяк и бренди: разница по основным критериям

Особенности и технология производства

Собираясь выяснить, что лучше бренди или коньяк, нужно учитывать, что второй не только производится исключительно в определенной местности, но также имеет строго и четко обрисованную технологию производства. При прессовке сырья, то есть винограда, не применяются обычные машины, для этого разработаны специальные приспособления, которые работают особым образом. Полученный сок поддается брожению на протяжении определенного времени, после чего превращается в молодое вино, которое потом и проходит процесс двойной дистилляции.

В результате получают специальный коньячный спирт, разливаемый по дубовым бочкам. К емкостям для вызревания коньяка также предъявляются особые требования, они должны быть изготовлены не менее ста лет назад из дуба, выросшего в лесах провинций Тронзе или же Лимузен. Абсолютно никакие добавки, красители или ароматизаторы в напиток не добавляются, если речь не идет о греческой метаксе, а это коньяк или скорее бренди, ароматизация которого является одной из особенностей процесса производства.

Выдержка и ароматизация

Никаких особых правил по производству бренди не существует. Его делает каждый, кому не лень. В принципе, любой фруктовый дистиллят, даже приготовленный вами собственноручно, вполне можно назвать бренди и ошибки не будет. Потому зачастую случается так, что заказав рюмочку бренди, вы можете получить качественный и вкусный коньяк, а можете и просто непонятного качества пойло и претензии предъявлять будет некому, да и нечего.

Бывает и так, что в составе бренди имеются ароматизаторы, к примеру, карамель, разнообразные подсластители, травы, орехи и прочее, что придает ему совершенно особенный запах, красивый цвет и поразительное послевкусие. Да и выдерживают большую часть производимого в мире бренди никак не в дубовых бочках, а в лучшем случае в пластиковых, чтобы максимально сократить расходы и удешевить напиток.

Наиболее похожим на аутентичный коньяк можно назвать бренди, что имеет собственное имя – арманьяк. Изобрели его гораздо раньше, а для приготовления используется до десятка разнообразных сортов винограда. Это единственный напиток-бренди, который может быть маркирован датой приготовления и выдержкой. Так чем отличается коньяк от арманьяка и бренди? Для арманьяка берут бочки исключительно из черного гасконского дуба, с наиболее высоким содержанием такого вещества, как танин, аналог кофеина, придающий напитку особый вкус и непревзойденный аромат, да и целебные качества, естественно, при разумном употреблении.

Цена вопроса: чем отличается бренди от коньяка и виски

Стоит поговорить о цене, чтобы лучше понимать, в чем же разница между коньяком, бренди и другими подобными напитками. Понятное дело, что так как производится он только в одной французской провинции, по уникальной технологии, да еще исключительно из определенных сортов специального белого винограда, то становится очевидно, что стоить дешево он попросту не может. Если же вспомнить еще и о выдержке, то цена еще больше возрастает с каждым годом, что виноградный спирт томится в дубовой бочке. Некоторые особо выдержанные и редкие сорта коньяка могут иметь стоимость до нескольких миллионов евро за бутылку, чего никак не скажешь о бренд или виски.

Тест на аутентичность

Настоящий коньяк можно проверить на оригинальность, даже если этикетка убеждает вас, что напиток действительно натуральный. Во-первых, он должен быть совершенно прозрачным, не иметь на донышке никакого осадка или мусора. Во-вторых, смочите палец в напитки и приложите его к бокалу, а потом поднесите стекло к свету. Если отпечаток четкий и яркий, а не смазанный и размытый, то скорее всего коньяк настоящий.

Для бренди идут любые сорта винограда, яблоки, вишни, груши, смородина и что только может прийти в голову предприимчивому производителю. Он может иметь довольно высокое качество, а может и представлять собой обычный фруктовый самогон, как раз соответствуя ему и по цвету, и по запаху. Стоимость бутылки бренди или виски вполне доступна каждому потребителю, в то время, как натуральный, много лет выдержанный в дубовой бочке коньяк, обойдется в целое состояние для его ценителя или коллекционера.

Вовсе не обязательно вкус бренди покажется вам отвратительным, каждый воспринимает это индивидуально. Стоит начинать дегустацию с более дешевых напитков, постепенно переходя к более дорогим. Так вы сможете выбрать для себя как раз то, что понравится и подойдет под ваши вкусы и кошелек максимально точно.

Уточните свой бюджет

Бренди или виски? Если вы решили выбрать между этими двумя напитками, то одним из важных аспектов будет ваш бюджет.

Бренди, или, точнее, коньяк, является напитком премиального класса. Это означает, что он обладает высоким качеством и более длительным процессом выдержки. Из-за этого коньяк обычно стоит дороже виски.

Если в вашем распоряжении ограниченный бюджет, то стоит обратить внимание на виски. В отличие от коньяка, виски выпускается различными производителями и поэтому представлен в большем ассортименте ценовых категорий

Вам будет легче найти виски, который подойдет именно вам по качеству и цене.

Если вы хотите испытать утонченный аромат и вкус, и ваш бюджет позволяет, то коньяк будет лучшим решением. Он является символом роскоши и элегантности, и отлично подходит для особых и торжественных случаев.

Разница в ценах

Цены на коньяк зависят от множества факторов, таких как престиж бренда, продолжительность выдержки, применяемые сорта винограда и методы производства. Так, коньяк высшей категории может стоить существенно дороже, чем более молодые и простые сорта коньяка. Стоит отметить, что на рынке можно найти как широко известные и дорогие бренды, так и более доступные варианты с отличным качеством.

В то же время, цены на виски также могут быть весьма разнообразными. Они зависят от различных параметров, таких как бренд, производственные примеси или добавки, степень выдержки и регион производства. Некоторые редкие сорта виски могут стоить очень дорого, особенно если они производятся в традиционных местах, с использованием высококачественных ингредиентов и уникальных методов дистилляции.

Бренди, в свою очередь, имеет свои собственные различия в ценах. Здесь влияют факторы, такие как происхождение винограда, процесс брожения и дистилляции, а также постановление региональных брендов. Цены на бренди могут варьироваться, начиная от доступных марок до редких коллекционных изданий, которые стоят больших денег.

В общем, цены на коньяк, виски и бренди могут значительно отличаться друг от друга. Чтобы выбрать такой напиток, который позволит вам насладиться идеальным балансом между качеством и ценой, рекомендуется ознакомиться с разнообразием имеющихся вариантов на рынке и выбрать оптимальное соотношение цены и качества.

Варианты выбора по ценовой категории

При выборе между виски, коньяком и бренди, одним из важных факторов может быть ценовая категория. Все эти напитки обладают своими особенностями и различной стоимостью.

Виски часто отличается не только своим вкусом и ароматом, но и ценовой политикой. Существует большой ассортимент вискейных брендов разных ценовых категорий. На верхнем ценовом уровне можно встретить исключительно редкие и высококлассные сорта виски, которые отличаются глубиной вкуса и богатством аромата. Средняя ценовая категория включает в себя множество виски с более доступной ценой, но при этом сохраняющих высокое качество. Для более экономичного выбора можно обратиться к более недорогим вариантам виски, которые всё равно не уступают в качестве и хорошо подходят для повседневного употребления.

Коньяк и бренди также предлагают разные ценовые категории в своем ассортименте. Легендарные и самые старые коньяки могут иметь очень высокую цену, так как их производство требует многолетнего выдерживания и особого ухода. Средняя ценовая категория включает в себя широкий выбор коньяков, которые подходят для наслаждения в расслабленной обстановке или использования в коктейлях. Для более бюджетного выбора можно обратиться к брендам коньяка или бренди, которые предлагают доступные цены без ущерба качеству.

В итоге, выбор варианта по ценовой категории зависит от личных предпочтений и возможностей каждого.

Рецепты коктейлей с виски и коньяком

Первое место на международном конкурсе в 1889 г. получил коктейль, в котором сочетаются два популярных алкогольных напитка – шампанское и коньяк, с добавлением коричневого сахара-рафинада и горького ликера Ангостура.

Любителям сливочных коктейлей однозначно придется по душе «Коарнадо». Для его приготовления в блендере необходимо перемешать: коньяк (20 мл), сливки (40 мл), любой сладкий фруктовый ликер (20 мл) и половинку спелого банана. Сверху напиток можно посыпать шоколадной стружкой.
Для десерта отлично подойдет фруктовый алкогольный напиток «Альба». В его состав входит коньяк и апельсиновый сок в равных дозах, ягоды малины и ломтик апельсина для украшения (по желанию).
Коктейль «Зеленый дракон» готовят из коньяка (40мл), абсента (10 мл) и мятного ликера (10 мл). Несмотря на высокий градус смешиваемых напитков, спирт не ощущается, а коктейль оставляет после себя приятное мятно-освежающее послевкусие.
Также коньяк прекрасно сочетается с мороженым и молоком в коктейле «Белое наслаждение». В блендере до однородности взбивают: 250 г мороженого, молоко (130 мл), мягкий спелый банан и 25 мл коньяка.
Существует версия, что изобретение популярного коктейля на основе виски под названием «Сухой Манхеттен», принадлежит матери Уинстона Черчилля. Так это, или нет, но попробовать это фруктовый напиток однозначно стоит. Для его приготовления используют по 20 мл виски, апельсинового и абрикосового сока. На дно бокала традиционно кладут коктейльную вишенку.
Приятно освежает мятный коктейль, который состоит из виски (40 мл), мятного ликера (10 мл) и негазированной минеральной воды (30 мл).
Коктейль «Рашен Виски» получил свое название из-за привычки россиян смешивать крепкие напитки. Готовят его в шейкере на основе виски, мартини и водки. В бокал желательно добавить кубики льда.

История Дугладзе

Компания «Дугладзе» достаточно молодая, но в то же время широко известна среди потребителей. В Грузии в 2004 году Дмитрий Дугладзе создал фирму на базе перестроенного коньячного производства, которое было основано еще в 1980 году и имело название «Вазиани».

После распада СССР в 1991 году предприятие перешло во владение акционерного общества. На протяжении длительного времени предприятие выпускало не только алкогольную продукцию, но и сувенирную.

В 2000 годах владельцы акций компании приняли решение разделить сообщество и провести полную модернизацию оборудования. Было принято решение компанию назвать в честь известного винодела Дугладзе, сыгравшего большую и весомую роль в становлении виноделия в Грузии.

Свою продукцию завод производит, используя сырьевую базу, выращенную на своих виноградных угодьях, что положительно влияет на качество купажирования. Непрерывная переработка на предприятии насчитывает четыре линии, что дает возможность ежечасно производить около 60 тонн виноматериала. Основное производство напитков сосредоточенно в городе Тбилиси.

На сегодняшний день развитием производства занимаются сыновья Дугладзе, которые смогли вывести бренд на мировой рынок алкогольной продукции.

Что такое бренди

Сегодня принято англоязычное написание brandy, но произошло оно от нидерландского brandewijn – что означает «пережженное» или «перегнанное» вино. Вездесущие голландские торговцы искали пути сохранения товара в дальней дороге, и нашли – они начали добавлять дистиллят к вину. А потом обнаружилось, что дистиллят, особенно поживший в деревянной таре, и сам по себе может представлять кое-что интересное. А поскольку в перегонный куб лилась брага из всего, что могло бродить, попутно открылось, что бренди гораздо более ценный напиток, чем то вино или фруктовая брага, из которых его перегнали. Тем не менее, сегодня бренди из винограда или его жмыха отделен от продуктов перегонки с исходниками типа ягоды и фрукты.

Фото: архив SWN

Происхождение алкогольных напитков

Коньяк — это напиток, который производится во Франции в определенном регионе Коньяк. Его старинные технологии производства были разработаны в XVII веке. Основным ингредиентом коньяка является виноград. После сбора винограда он подвергается перегонке и долговременному выдерживанию в дубовых бочках. Этот процесс занимает не менее двух лет, и только после этого полученный напиток может называться коньяком. Коньяк имеет особый аромат и вкус, а также высокую крепость.

Бренди, в отличие от коньяка, производится в различных странах по всему миру, включая Францию, Испанию, Грецию и другие. Один из ключевых отличительных признаков бренди — это использование разных спиртовых напитков, в том числе виноградного бренди и фруктового бренди. Эти спирты подвергаются перегонке и выдерживаются в дубовых бочках. Бренди имеет разнообразные оттенки вкуса и ароматов в зависимости от региона и способа производства.

Коньяк и бренди — это алкогольные напитки с богатыми историческими и культурными традициями производства, которые пользуются популярностью у ценителей по всему миру.

Исторические корни бренди

По составу и процессу производства бренди схож с виски, однако имеет свои отличия. Бренди производится из древесной смолы и является более сладким по сравнению с виски, имеет насыщенный аромат и вкус.

Исторически бренди был связан с французской провинцией Коньяк, откуда и происходит его название в английском языке – «brandy». В этой провинции и началось производство бренди в 16 веке. Затем оно распространилось по всей Франции и стало популярным алкогольным напитком во всем мире.

С течением времени производство бренди расширилось и вышло за пределы Франции. Сегодня бренди производится в разных странах мира, но основные страны-производители остаются Франция, Испания и Канада.

Начало производства коньяка

Как и в случае с виским, основной ингредиент для производства коньяка — виноград. Однако, в отличие от виски, для производства коньяка используются только определенные сорта винограда, такие как Уни Блан, Фоль Блан и Коломбар. Более 90% урожая должны составлять эти сорта.

Процесс производства начинается с сбора и переработки винограда. Собранный урожай прессуется, чтобы получить виноградный сок. Затем сок помещается в специальные емкости и подвергается натуральному брожению, при котором сахары превращаются в спирт.

Последующий шаг — двойная дистилляция полученного спирта. Коньяк дистиллируется в ламповых аппаратах, которые обеспечивают медленное и равномерное нагревание сырца. Результатом этой дистилляции является «сырец» — сырой коньячный спирт. Для получения коньяка, сырец должен пройти процесс созревания в деревянных или стеклянных емкостях.

В конце процесса созревания коньяк фильтруется и разбавляется дистиллированной водой, чтобы достичь желаемой крепости. Затем он режется и разливается в бутылки.

Виск	Коньяк
Изготавливается из зерновых	Изготавливается из винограда
Процесс созревания в деревянных бочках	Процесс созревания в деревянных или стеклянных емкостях
Разливается сразу после дистилляции	Проходит процесс созревания перед разливом

Путь развития виски

Исторические документы свидетельствуют о том, что производство виски началось в Шотландии в 15 веке. Вначале это был не самостоятельный напиток, а целебное средство, созданное для лечения различных заболеваний. Многие монахи и врачи в те времена использовали его в своей практике.

Со временем виски приобрело все большую популярность и стало известным во всем мире. В 19 веке это был уже обычный алкогольный напиток, который пился не только из-за его целебных свойств, но и ради удовольствия.

Коньяк, в отличие от виски, имеет свою собственную историю развития. Он был создан во Франции, а точнее в регионе Коньяк. В процессе его производства используются специальные сорта винограда и дистилляция виноградного брожения.

В Коньяке используются специальные бочки из дуба для выдержки напитка. Бочки придают особый вкус и аромат коньяку. Процесс выдержки коньяка может длиться очень долго, обычно не менее двух лет.

Таким образом, виски и коньяк имеют разные истории развития, производятся в разных странах и имеют свои особенности производства. Тем не менее, оба напитка являются настоящими драгоценностями алкогольной промышленности и считаются одними из самых популярных и изысканных напитков во всем мире.

Интересные факты о виски и коньяке

Существует более 5000 разновидностей односолодового виски., более 90% которого производят в Шотландии.
Напиток можно отнести к категории «виски» только после того, как он настоится не менее 3-х лет в дубовых бочках.
Бутылка самого старого виски была продана на аукционе за 14850 долларов, но самый дорогой напиток, выдержанный в бочках из испанского дуба около 50 лет, был продан в Гонконге за £ 393,109.
Слово «виски» с гэльского переводиться как «вода жизни».
Ежегодно от 2 до 4% виски, хранящегося в бочках, испаряется.
Запечатанная бутылка whiskey может храниться 100 лет, при этом напиток не потеряет свой вкус, цвет и аромат.
На родине коньяка, во Франции, употребляют всего лишь 3% от общего объема производства. Остальное идет на экспорт.
Чтобы получить 1 литр вкусного и качественного коньяка, необходимо перегнать 10 литров белого вина.
Во Франции с 1936 года действует закон, согласно которому на продажу может быть выставлен только тот коньяк, который содержит не менее 40% спирта.

Правила употребления

Есть разница и в том, как полагается пить спиртное. Первый – тот, что производят из зерновых культур, – употребляют в чистом виде в малых количествах. Закусывают рыбой либо морепродуктами.

Употребление красного вина в умеренном количестве полезно для сердца, если при этом вы едите мясные продукты. Но его нельзя пить при простуде, воспалении горла и кашле. Красное вино – хороший аперитив, стимулирующий выделение желудочного сока. Пейте его перед едой, разбавляя водой, или закусывайте мясными продуктами: они способствуют пищеварению. И не забудьте, что красное вино хорошо в меру!

Второй – тот, который делают из винограда, – часто разбавляют. Добавляют его в чай и кофе. Закусывают его шоколадом, а также сыром и фруктами.

В обоих случаях действует правило: аперитивы пьют в умеренных дозах. 50-70 г принятого – достаточное количество, чтобы оценить вкус и аромат, почувствовать приятное расслабление. Не покупайте много крепкого алкоголя для застолий: ничего, кроме неприятностей, это не принесет.

Не можете жить без того, чтобы не отведать чего-то покрепче? Выбирайте качественный портвейн или другой алкогольный напиток, созданный на виноградниках и содержащий достаточное количество правильных элементов. А не то можно потерять голову.

Обладая знаниями о сходстве и различиях двух видов алкогольной продукции, вы сможете решить, что для вас предпочтительнее. Любите мягкий вкус, нежные ароматы? Останавливайте выбор на Хеннеси или другом спиртном на основе винограда. К тому же, как мы помним, он даже полезен для здоровья, если выпит в минимальной дозировке.

1. Aperol Spritz и Cornetto Adagio Aperol, конечно, не является близнецом Cornetto, но объединяет их все то же, что определяет каждый из этих аперитивов как принадлежность к классике. В корнетто – это яркий букет: грейпфрута, апельсина и горького миндаля, который, по словам производителей, и делает этот аперитив интересным и оригинальным для потребления.

Если вам по нраву напитки погорячее, покупайте скотч или бурбон. Ожидаете в гости мужчин или думаете, что купить в подарок другу? Пройдитесь по тем рядам магазина, где выставлены бутылки с ячменной или кукурузной водкой.

Если вы знаете еще какую-либо информацию о различиях двух аперитивов, пишите нам, а мы поделимся со всеми. Чем больше знаний – тем проще сделать выбор между двумя видами крепкого алкоголя, которые на первый взгляд кажутся почти идентичными. Но это – лишь на первый взгляд!