Аэрогриль и электрогриль: отличия и в чем разница, сравнение и что лучше выбрать

Сравнение

Главное отличие приборов состоит в способе термической обработки продуктов. Так, приготовление блюд в аэрогриле осуществляется посредством горячего воздуха, который равномерно распределяется по всей емкости. В результате продукты прожариваются или пропекаются со всех сторон. Они получаются на удивление сочными и мягкими. В электрогриле блюда готовятся методом жарки на решетке, что не гарантирует равномерной обработки продуктов со всех сторон. Зато кушанья могут пропитаться необыкновенным запахом костра. Данным свойством не способен похвастаться ни один аэрогриль. Однако последний агрегат обладает широчайшим спектром самых разнообразных функций. По сути, он способен заменить практически все кухонные приборы.

В аэрогриле можно не только варить супы и жарить шашлыки, но также размораживать и подогревать продукты, готовить на пару, сушить фрукты и ягоды, делать йогурт, стерилизовать банки и бутылочки, печь пироги. Наличие нескольких емкостей позволяет хозяйке существенно экономить время. Ведь изделие обладает возможностью одновременного приготовления целого ряда блюд. Благодаря таймеру и опции автовыключения человек не должен присутствовать на кухне в процессе работы прибора. Еще одно отличие аэрогриля от электрогриля состоит в том, что последний сложно назвать функциональным устройством. Конечно, с задачей обжаривания мяса и овощей, равно как и с подогревом и разморозкой продуктов он вполне справится. А вот приготовить блюда на пару или простерилизовать посуду, увы, не сможет.

Кроме того, при обработке продуктов с помощью аэрогриля запах не будет распространяться по всей квартире. Даже если внутри устройства готовится сразу несколько блюд, их ароматы не смешиваются друг с другом, что является существенным плюсом. Электрогрили с открытой спиралью обладают весомым недостатком. Они распространяют чад по всей квартире, за счет чего используются преимущественно на открытом воздухе. К тому же в процессе жарки стекающий с продуктов жир попадает на нагревательный элемент, что доставляет хозяину дополнительные хлопоты при чистке агрегата. Некоторые модели электрогриля также обладают возможностью одновременного приготовления двух или трех блюд. Однако в процессе работы многих приборов данного типа человеку придется следить за тем, чтобы еда не пригорела и своевременно переворачивать куски.

Подведем итог, в чем разница между аэрогрилем и электрогрилем.

Качественный электрогриль для дома Tefal Optigrill+ XL GC722D34

автоматический выбор температуры;
9 программ;
легкая очистка.

Приготовить сочный стейк или рыбу на гриле с моделью от Tefal станет намного проще. Достаточно выложить продукты на пластины с антипригарным покрытием, выбрать нужный режим и нажать кнопку включения.

Интеллектуальная система самостоятельно определит толщину, количество кусков мяса и выберет нужную температуру. При размерах рабочей поверхности 40х20 см общая площадь составляет 800 кв. см – можно легко приготовить мясо или овощи-гриль на семью из четырех человек.

Степень прожарки удобно контролировать с помощью специального индикатора. Модель отличается и простотой очистки. Съемные панели и поддон легко отмываются от жира, нагара в посудомоечной машине или под проточной водой.

Если ищете, какой электрогриль выбрать для семьи из 4-х человек, посоветуем Tefal Optigrill+ XL GC722D34. Благодаря высокой мощности мясо получается сочным и с хрустящей корочкой, а долговечное тефлоновое покрытие позволяет готовить его без добавления масла.

Хорошо прожаривает стейки, рыбу. Овощи лучше немного смазывать маслом, чтобы не приставали к решетке. Панели снимаются легко, отмываются просто.

Индикатор очень удобный – можно остановить процесс в нужный момент. Но для прожаривания крупных кусков иногда приходится добавлять время в ручном режиме. Еще один небольшой недостаток – жир капает на заднюю ручку при поднятии крышки, зато при жарке не брызгает, не дымит, столешница вокруг всегда чистая.

За:

мощность – 2400 Вт;
система автоматического отключения;
есть режим разморозки;
автоматическая настройка температуры в зависимости от размера и толщины куска.

Чем отличается аэрогриль от электрогриля и что из них лучше?

Что же лучше аэрогриль или электрогриль? Статья поможет определиться с классификациями и принципами работы. Разобравшись с функционалом приборов, с их достоинствами и недостатками, вы сделаете несомненно правильный выбор.

Формула самого любимого человеческого удовольствия давно разгадана: готовить просто и быстро, чтобы потом поесть вкусно и разнообразно.

Ассортимент кухонной бытовой техники, которая должна помочь нам с первой частью этой формулы, поражает воображение.

Но сделать правильный выбор при огромном количестве вариантов весьма непросто.

Эта статья поможет вам разобраться с функционалом аэрогриля и электрогриля, понять в чем разница между устройствами. Получив информацию, вы сможете решить, что же подходит именно вам.

Навигация по странице:

Обслуживание и уход за аэрогрилем и электрогрилем: простота и удобство

Оба аэрогриль и электрогриль предлагают удобство и простоту в обслуживании и уходе. И то, и другое устройство имеют небольшой размер, что делает их легко переносимыми и компактными. Все необходимые компоненты, такие как сковородки или решетки, могут быть легко сняты и вымыты после использования.

Однако есть некоторые отличия в обслуживании и уходе за аэрогрилем и электрогрилем:

Аэрогриль: Аэрогриль обычно оснащен съемной корзиной для жарки, которая легко удаляется и моется. Корзина также может быть помещена в посудомоечную машину для удобства. Внутренняя поверхность аэрогриля может быть протерта влажной тряпкой или губкой с мягким моющим средством. Дополнительно, аэрогриль может иметь функцию самоочистки, которая упрощает процесс ухода за устройством.
Электрогриль: Электрогриль обычно имеет антипригарное покрытие на своей поверхности, что облегчает процесс очистки. После использования поверхность можно протереть влажной тряпкой или губкой с мягким моющим средством. Некоторые электрогрили также имеют съемные панели или решетки, которые могут быть помещены в посудомоечную машину для удобства.

В обоих устройствах важно регулярно чистить съемные компоненты и поверхности. Это позволит сохранить их в хорошем состоянии и продлить их срок службы

Также рекомендуется очищать устройство от остатков пищи после каждого использования.

В целом, как аэрогриль, так и электрогриль предлагают простоту и удобство в обслуживании и уходе. Выбор между ними может зависеть от ваших индивидуальных предпочтений и потребностей.

Функции приборов

Прежде чем останавливать свой выбор на конкретном устройстве, необходимо изучить его возможности. В случае с грилями функциональность напрямую зависит от цены и конструкции прибора. Вот основные особенности:

Функции электрогриля:

размораживание продуктов;
подогрев еды;
жарка без добавления масла;
варка каш, супов, макарон и т.д (в некоторых бесконтактных моделях).

Функции аэрогриля:

жарка и варка продуктов;
запекание;
копчение;
размораживание;
пропаривание;
стерилизация банок и т.д.

Аэрогрили обладают большей функциональностью, но готовят медленнее, чем электрогрили. Для домашнего использования лучше выбирать закрытые модели со складной конструкцией. Они не пропускают дым и легко очищаются от жира.

Особенности приборов

Оба этих аппарата позволяют готовить дома очень вкусные мясные и овощные блюда без добавления масла. При нагревании излишки жира вытапливаются из мяса и дичи, скапливаясь внизу, в специальной емкости. Продукты отлично прожариваются, оставаясь сочными. При этом они не подгорают, а покрываются румяной корочкой.

В обоих видах приборов можно не только готовить различные блюда, но и размораживать и подогревать пищу. Однако, они существенно отличаются по конструкции, а также принципу работы. Чтобы понять, чем отличается аэрогриль от электрогриля, нужно рассмотреть их возможности и особенности.

В аэрогриле продукты обрабатываются посредством обдува горячим воздухом. Это его основное отличие от других бытовых приборов. Этот принцип называется конвекцией, что означает движение воздушных масс. Внутри стеклянной емкости циркулирует нагретый тэном воздух, который равномерно прогревает пищу со всех сторон. В зависимости от того, с какой скоростью и при какой температуре это происходит, выполняются различные операции с продуктами.

Конвекционный принцип работы прибора дает возможность готовить 2–3 блюда одновременно. Продукты раскладываются на разные решетки, которые идут в комплекте к аппарату.

В электрическом гриле другой способ приготовления пищи. Здесь ингредиенты жарятся на антипригарной поверхности, подобно тому, как это происходит на сковороде. Под жарочной панелью располагаются нагревательные элементы, которые разогревают поверхность до нужной температуры.

Существует множество различных видов электрогрилей, которые могут сильно отличаться друг от друга. Они могут быть контактными – продукты кладутся на жарочную панель, и бесконтактными – еда готовится на вертелах. Также приборы различаются по размерам, весу, материалам. Для домашнего использования больше подходят компактные агрегаты, с закрывающейся верхней панелью, которая исключает образование дыма.

Такие электрогрили часто берут на загородные участки в летнее время, чтобы готовить барбекю на природе. В некоторых устройствах существуют специальные отсеки для специй, чтобы пища во время приготовления пропитывалась их ароматом.

Аэрогриль vs остальная кухонная техника

Современный рынок бытовой техники предлагает множество вариантов. Среди них существуют как вспомогательные приборы, так и прямые конкуренты аэрогриля, готовые посоревноваться с ним за звание оптимального решения для повседневного приготовления пищи. Рассмотрим подробнее каждый из вариантов.

Микроволновка

Это один из главных конкурентов среди ценителей «быстрой еды».

Микроволновки гораздо лучше справляются сразу с несколькими видами работы:

разморозка продуктов;
подогрев готовой еды;
запекание полуфабрикатов (поп-корн и т.д.).

Это преимущество достигается за счет быстрого выхода на высокую температуру. Для этого СВЧ-печи требуются считанные секунды. Впрочем, если никуда не торопиться, то можно отдать предпочтение аэрогрилю. По сравнению с микроволновой печью он тоже имеет целых ряд преимуществ:

можно приготовить практически все, что угодно;
еда сохраняет свои полезные свойства;
равномерный обогрев;
естественный для пищи обогрев (горячий воздух против микроволн в СВЧ).

Выбирая, аэрогриль или микроволновка, следует отталкиваться от своих потребностей. Для разогрева готовой еды следует выбрать микроволновку, а для приготовления полезной пищи – аэрогриль.

Пароварка

Еще один конкурент аэрогриля. В отличие от микроволновки, пароварка рассчитана на приготовление более здоровой пищи. К тому же, если СВЧ-печь можно рассматривать скорее как вспомогательное устройство, то пароварка позиционируется как полноценный инструмент для приготовления широкого списка блюд.

Готовка на пару позволяет сохранить множество полезных свойств продуктов. Так, например, весь витаминный комплекс овощей сохраняется при обработке паром, тогда как при воздействии горячего воздуха часть из них может быть потеряна. Но пароварка не лишена конструктивных недостатков. Она плохо справляется с разогревом, пища на ней готовится не так быстро, как того часто требуют обстоятельства. Так что, относительно скорости приготовления блюд, преимущество останется за аэрогрилем.

Возможности приборов практически равны, но в случае с аэрогрилем перечень блюд, которые можно на нем приготовить, будет значительно шире. Поэтому, выбирая аэрогриль или пароварку, лучше остановиться на первом варианте. К тому же пароварка имеет более хрупкую конструкцию, ее легко повредить (даже случайно).

Духовка

Духовой шкаф является неотъемлемой частью практически любой кухни. На сегодняшний день техническое оснащение этих приборов значительно выросло, как и перечень блюд, которые можно в них приготовить. Правда духовка, как и СВЧ-печь, остается лишь вспомогательным прибором, который чаще всего рассматривается потребителем как второе или третье устройство для приготовления пищи. Данная особенность произрастает из-за ограниченного функционала, не позволяющего им стать по-настоящему универсальными аппаратами, такими как аэрогриль или мультиварка.

В чем хорош духовой шкаф, так это в выпечке — здесь его преимущество наиболее очевидно. Любая сдоба — пироги, домашний хлеб, печенье и т.д. — получаются гораздо вкуснее именно в духовом шкафу. Этот эффект достигается за счет более точного прогрева и большей площади самого устройства, в котором в некоторых случаях получается «эффект деревенской печи».

Духовка справится с готовкой быстрее, т.к. работает с очень высокими температурами, вот только ее возможности вряд ли смогут удовлетворить ежедневные потребности среднестатистической семьи. Мясо и пироги готовят далеко не каждый день, а каши и супы гораздо чаще.

Аэрогриль или духовка? Можно порекомендовать приобрести духовой шкаф как вспомогательное устройство для выпечки, во все остальное время оптимально будет использовать именно аэрогриль.

Разновидности

Вид гриля напрямую зависит от типа духовки. Всего выделяют три: газовый, электрический и инфракрасный. Рассмотрим каждый вид более подробно.

Газовый гриль

Вариант встречается в плитах с минимальным набором функций – газовых. Для быстрого нагрева нижняя часть духового шкафа оснащена газовой конфоркой, а гриль располагается в верхней части. Он необходим, чтобы поджарить сверху кусок мяса или подрумянить пирог.

Не все газовые плиты имеют функцию конвекции. Для хорошей циркуляции воздуха приходится держать дверцу духового шкафа приоткрытой во время готовки.

Если выбор пал на газовую духовку с функцией гриля, стоит присмотреться к следующим производителям:

Электрический гриль

Электрические духовки оснащают нагревателями двух видов: электрическими или инфракрасными. Оба гриля работают от сети. Их главное различие в нагревательном элементе. В первом случае это электрическая спираль, а во втором – галогеновая лампа.

В современных устройствах электрогриль оснащается таймером. Опция позволяет не контролировать процесс готовки, поскольку устройство завершает работу автоматически. Внутри духового шкафа есть вентилятор, который обеспечивает конвекцию для равномерной прожарки продуктов.

Некоторые электрические модели дополняются функцией PerfectGrill. Такая духовка обладает сразу двумя нагревательными элементами: малым и большим. От того, какой элемент будет включен, зависит степень прожарки блюда.

Чтобы не ошибиться с выбором техники, предпочтение следует отдать следующим производителям:

Помимо видового разнообразия, выделяют типы гриля. Согласно этому разделению устройства бывают в виде зигзага, с двумя контурами и турбо. Рассмотрим каждый тип подробно.

Обычный зигзагообразный

Гриль воздействует на всю решетку, причем одинаково на каждый сантиметр. Продукты можно размещать по всей площади и не бояться, что они не пропекутся. Для приготовления можно использовать как привычные противни, так и сковороды или различные формы.

Определения

Аэрогриль
– устройство, предназначенное для приготовления пищи с помощью горячего воздуха. Это многофункциональный прибор, сочетающий в себе возможности электрической плиты, микроволновой печи, тостера, духовки, пароварки, электрошашлычницы и даже йогуртницы. Агрегат состоит из чаши или стеклянной колбы, пластиковой подставки, металлического кольца, панели управления и крышки. Внутри последней спрятаны рабочие элементы изделия: вентилятор и ТЭН. По сути, агрегат является конвекционной печью, принцип действия которой основан на подаче горячего воздуха. Поскольку в процессе приготовления пища равномерно обдувается со всех сторон, блюдо получается хорошо проваренным, прожаренным или пропеченным. Скорость и температура потоков воздуха поддаются регулировке. Снабженный таймером прибор обладает функцией автоматического отключения и не требует присутствия хозяина на кухне. Преимуществом аэрогриля выступает возможность приготовления блюд без добавления масла.

Электрогриль
– прибор для приготовления пищи методом жарки на решетке, расположенной над нагревательным элементом. Изготавливается преимущественно из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. Особенность устройства заключается в том, что термическая обработка продуктов в нем происходит только за счет электроэнергии. Изделие используется в основном для жарки мяса, рыбы и овощей. Агрегаты данного типа делятся на контактные и бесконтактные. Первые можно сравнить со сковородой. Они бывают как односторонними, так и двусторонними. Преимуществом таких моделей является отсутствие чада при приготовлении пищи. В ходе термической обработки продуктов выделяющийся из них сок стекает в специальный контейнер или поддон, препятствуя образованию дыма. Однако стоит оговориться, что приготовленные при помощи устройства блюда не будут обладать умопомрачительным ароматом костра.

Что же касается бесконтактных электрогрилей, они имеют открытую спираль. Полученные в результате термической обработки кушанья будут неотличимы от зажаренных на костре продуктов. Однако в ходе эксплуатации прибора жир попадает прямо на нагревательные элементы, а по дому распространяется невыносимый чад. Поэтому использовать подобные устройства лучше на открытом воздухе.

Что такое аэрогриль?

Так называется вид кухонной техники, функционирование которой основано на циркуляции горячего воздуха. То есть аэрогриль можно назвать конвекционной печкой.

Прибор многофункциональный, им можно заменить электрическую плиту, тостер, пароварку, микроволновку, даже йогуртницу.

Конструкция представляет собой стеклянную чашу на подставке из пластика, ее минимальный объем – 2 л, максимальный – 12 л. В ней находится металлическое кольцо, с помощью которого при необходимости можно увеличить вместимость прибора. Чаша закрыта закрепленной или снимающейся крышкой, а над ней – блок управления. В крышке находятся функциональные детали: элемент нагревания и вентилятор. В конструкцию могут входить шампуры, сетка для паровой обработки продуктов, разделительные решетки, чтобы готовить одновременно несколько блюд.

Технические характеристики

Принцип функционирования аэрогриля простой: при работающем нагревательном элементе температура внутри доходит до установленного значения, разогретый воздух по принципу конвекции распределяется во внутреннем пространстве, равномерно нагревая продукты. Таким способом можно варить, жарить, пропекать пищу, при этом регулируя температуру и интенсивность циркуляции потоков воздуха.

Нагревательным элементов в аэрогриле может быть:

Трубчатый электронагреватель. Его срок эксплуатации достигает 10 лет.
Галогеновая лампа из стеклокерамики, работающая около 3 лет. Она нагревает значительно слабее, чем трубчатый элемент, но стоит дешевле, экологически безопаснее, исключает окисление стеклянной поверхности чаши.
Карбоновый нагреватель. Имеет наибольший эксплуатационный срок.

Что можно приготовить?

Функциональные возможности аэрогриля высоки. Прибор позволяет запекать, готовить на пару, размораживать продукты, разогревать пищу, варить, коптить, делать выпечку, даже сушить грибы, ягоды и лекарственные растения для зимнего хранения. То есть аэрогриль представляет собой фактически несколько кухонных агрегатов в одном.

Аэрогриль часто выбирают приверженцы здорового питания, их привлекает предусмотренный в приборе режим готовки на пару без масла. Блюда, приготовленные таким способом, сохраняют максимум витаминов, а их калорийность остается на нормальном для здоровья уровне.

Мнение эксперта
Карнаух Екатерина Владимировна
Закончила Национальный университет кораблестроения, специальность “Экономика предприятия”

Выбирают аэрогриль и семейные люди с детьми. Прибор позволяет готовить полезные каши, пюрированные блюда, супы, йогурты, запеканки, пудинги. При наличии в семье младенца пригодится встроенная функция стерилизации бутылочек и прочих стеклянных емкостей.

Минусы устройства

Несмотря на высокую функциональность и универсальность, назвать аэрогриль безупречным устройством нельзя. Есть у него несколько недостатков:

медленный нагрев пищи;
интенсивное потребление электроэнергии;
менее качественная паровая обработка пищи, если сравнивать с настоящей пароваркой;
невозможность запечь блюдо с запахом дыма, как на настоящем гриле;
сложность мытья чаши из-за ее большого размера;
сильный нагрев чаши и крышки работающего устройства, вероятность получения ожога;
риск растрескивания горячей чаши при попадании на нее холодной воды.

Какие есть разновидности?

Аэрогрили делятся на 2 вида по принципу управления:

Механические. Работают в единственном заданном режиме. Стоят дешевле.
Электронные. Более дорогие, но имеют множество возможностей управления. Это может быть таймер, регулировщик температуры и интенсивности потоков воздуха, очиститель, система сохранения температурных показателей.

Принцип работы электрогриля

Электрогриль немного отличается от аэрогриля. Главная особенность его заключается в наличии специальной решетки, расположенной над элементом нагрева. Агрегат обычно изготовляется на основе нержавеющей стали.

Выбирать нужно продукцию именно из нержавеющего материала, так как негативное воздействие влаги может негативно сказаться на функционировании бытовой техники. Также рекомендуется отдавать предпочтение антипригарным покрытиям.

Работает устройство благодаря электроэнергии. Использовать гриль удобно для жарки мяса, овощей, рыбы и так далее. Устройства можно условно разделить на две группы: контактные и бесконтактные.

Контактные приборы по принципу действия схожи с обычной сковородой. То есть, пища контактирует непосредственно с рабочей поверхностью. Такой электрогриль может быть односторонним и двусторонним.

Основное преимущество заключается в том, что чада и дыма во время работы не возникает. Устройство имеет специальный отсек, куда попадает сок от приготовления. Основной минус – это отсутствие особого аромата от блюд.

Бесконтактный электрогриль имеет специальную спираль, позволяющую создать такую термическую обработку, при которой приготовленная пища не будет отличаться от той, которая создана на костре.

Но во время работы жир попадает на поверхность нагревательных элементом. Это негативно сказывается на функционировании бытовой техники. Обязательно нужно вовремя и тщательно осуществлять уход за бесконтактным аэрогрилем. Рекомендуется выбирать агрегаты для приготовления пищи на открытом воздухе.

Функции аппаратов

В основном данные приборы приобретаются для того, чтобы иметь возможность готовить вкусные мясные блюда, такие, как стейки, шашлыки и т. п. По отзывам покупателей как в электрогрилях, так и аэрогрилях получаются очень вкусные, сочные и ароматные котлеты, куски мяса, зажаренная целиком дичь. Но возможности аппаратов на этом не исчерпываются. В электрическом гриле можно:

тушить и готовить на пару овощные блюда;
делать яичницу и омлеты;
запекать рыбу;
размораживать продукты;
подогревать еду.

В комбинированных грилях, которые имеют разные жарочные поверхности, есть возможность готовить несколько блюд за один раз. Во многих моделях высота панелей регулируется, чтобы закладывать разные по величине куски продуктов. Также они оснащаются удобными съемными резервуарами для стока жира, которые можно помыть отдельно от всего прибора.

Возможности аэрогриля неизмеримо больше. Эти аппараты могут с успехом заменить несколько видов бытовой техники: гриль, микроволновку, мультиварку, духовой шкаф, коптильню и т. п. С помощью аэрогриля вы можете:

жарить, варить, тушить и томить продукты;
делать маринады;
стерилизовать банки;
варить варенье;
сушить фрукты, овощи, грибы;
делать шашлыки;
размораживать и разогревать;
делать йогурты, творог, кефир;
производить горячее и холодное копчение.

Эти агрегаты также дают возможность готовить сразу 2 или 3 блюда, раскладывая компоненты на разные решетки внутри чаши. Вам нужно установить необходимый режим и таймер.

Счастливые обладательницы аэрогриля называют его настоящим чудом техники. Многочисленные хвалебные отзывы покупателей — это не преувеличение. Этот тип устройств совмещает функции многих видов кухонной бытовой техники и может приготовить практически любое блюдо

Чтобы покупка полностью оправдала себя, давайте разберемся, аэрогриль какой фирмы лучше купить и на какие параметры обратить внимание при выборе

Аэрогриль

Представляет собой многофункциональный кухонный прибор, позволяющий готовить любые продукты при помощи циркуляции горячего воздуха в колбе. Имеет вид стеклянной емкости с металлическим кольцом, расположенной на подставке и закрывающейся герметичной крышкой.

На крышке находится панель управления, а внутри нее нагревательный элемент и вентилятор.

Аэрогриль

Принцип работы

Работает устройство аналогично конвекционной печи — нагреватели достигают определенной температуры, после чего конвектор начинает распределять разогретый воздух по резервуару. Поток попадает на каждый кусочек подготовленных ингредиентов и, в зависимости от выбранного режима, обжаривает, пропекает или проваривает их.

Приборная панель позволяет регулировать не только программу, но и температуру, и скорость воздушного потока. Таким образом обеспечивается быстрое и равномерное приготовление блюда.

Важно! В качестве нагревательных элементов в аэрогрилях используют галогеновые лампы или трубчатые электронагреватели (ТЭНы). Первые отличаются экологичностью, но имеют ограниченный срок службы; вторые — долговечные и пользуются наибольшей популярностью

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы устройства помогут сделать правильный выбор. К достоинствам аэрогриля относят:

разнообразные варианты готовки любых продуктов;
отсутствие необходимости добавлять масло или жир;
равномерная обработка каждого кусочка;
в любой момент можно посмотреть, что происходит внутри емкости без необходимости поднимать крышку, так как колба прозрачная;
участие человека при работе приспособления не обязательно, еда готовится в автономном режиме;
при открывании крышки прибора он автоматически отключается, что повышает безопасность пользования;
позволяет готовить одновременно несколько кулинарных изысков;
запах не распространяется по квартире, поскольку весь процесс происходит под закрытой крышкой;
агрегат быстро нагревается и долго поддерживает температуру после выключения;
можно использовать любую термостойкую посуду, не нужно покупать специальную.

У прибора есть следующие недостатки:

большой расход электроэнергии;
у техники крупные габариты и вес;
некоторые изыски готовятся дольше, чем на плите;
чаша тяжелая и объемная, что вызывает трудности в уходе.

Полезно! Чтобы полноценно пользоваться всеми возможностям аэрогриля, следует уделить особое внимание его комплектации при покупке. В набор должны входить решетки, шампура, противень, насадка для курицы-гриль, пароварка и щипцы для извлечения приготовленных деликатесов

Основные параметры

Аэрогриль представляет собой простую конструкцию. Основная емкость из термостойкого стекла плотно закрывается крышкой. Для разделения блюд продуманы специальные решетки.

Объем колбы аэрогриля варьируется от 3 до 17 литров. В зависимости от ваших потребностей и количества членов семьи легко сделать выбор в пользу меньшей или большей емкости.

К крышке прикреплен нагревательный элемент и вентилятор

Вот поэтому важно, чтобы крышка аэрогриля плотно прилегала и воздушный горячий поток не выходил через зазоры. В плане безопасности, в электронных моделях при открытии крышки вентилятор тут же отключается. В других случаях перед открытием, всегда нужно останавливать процесс, чтобы избежать ожогов

В других случаях перед открытием, всегда нужно останавливать процесс, чтобы избежать ожогов.

Количество решеток в аэрогрилях обычно 2-3.

По типу управления аэрогрили разделяют на механические и электронные.

1. В механических моделях все настройки необходимо выставлять вручную: мощность, время, температура. В электронных моделях функциональные возможности более расширены. Вы можете выбрать определенный режим конкретного блюда, в настройках уже заложена нужная температура и время. Есть возможность регулировать скорость конвекции. Обычно это три режима: низкий, средний и высокий. Разная скорость позволяет готовить блюда быстрее или медленнее, более зажаренными или в режиме тушения. В электронных моделях аэрогриля есть дополнительные функции отложенного старта, таймер, разогрев и самоочистка.

2. В механических аэрогрилях тоже есть возможность готовить разнообразные блюда, но подбирать правильное время и температуру нужно или по инструкции, или методом подбора.

Определения

Аэрогриль – устройство, которое предназначено для приготовления пищи при помощи горячего воздуха. Это универсальный прибор, который в себе соединяет возможности плиты работающей от электричества, микроволновке, тостера, духовки, пароварки, электрошашлычницы и даже йогуртницы.

Аппарат состоит из чаши или колбы из стекла, пластиковой подставки, металлического кольца, панели управления и крышки. В середине последней спрятаны рабочие детали изделия: вентилятор и Трубчатый нагреватель.

По существу, аппарат считается конвекционной печью, рабочий принцип которой построен на подаче горячего воздуха. Потому как в процессе приготовления еда одинаково обдувается с каждой стороны, блюдо выходит хорошо проваренным, прожаренным или пропеченным.

Скорость и температура воздушных потоков поддаются регулировке. Снабженный таймером прибор обладает функцией автоматизированного выключения и не требует присутствия хозяина в кухонной комнате.

Преимуществом аэрогриля выступает возможность приготовления блюд без добавки масла.

Электрогриль

Электрогриль – прибор для готовки пищи методом жарки на решётке, расположившейся над элементом нагрева. Делается преимущественно из нержавейки с непригораемым покрытием.

Характерность устройства состоит в том, что термообработка продуктов в нем происходит исключительно за счёт электрической энергии. Изделие применяется как правило для жарки мяса, рыбы и овощей.

Агрегаты такого типа разделяют на контактные и бесконтактные.

Первые вполне уместно сравнить со сковородой. Они могут быть как односторонними, так и двусторонними.

Преимуществом подобных моделей считается отсутствие чада во время приготовления пищи.

В ходе обработки термическим способом продуктов выделяющийся из них сок течет в специализированный контейнер или поддон, препятствуя появлению дыма. Впрочем стоит обмолвиться, что приготовленные с помощью устройства блюда не станут обладать умопомрачительным ароматом костра.

Что касается бесконтактных электрогрилей, они имеют открытую спираль. Полученные в результате обработки термическим способом кушанья будут не отличаются от зажаренных на костре продуктов.

Но в ходе эксплуатации прибора жир попадает прямо на ТЕНЫ, а по дому распространяется нестерпимый чад. Благодаря этому применять устройства такого типа лучше на чистом воздухе.

По каким параметрам выбирать электрогриль

Покупая электрогриль, каждый выбирает, что называется, по себе

Габариты рабочей поверхности.
Мощность.
Материалы, положенные в изготовление.
Как обеспечивается температурный режим.
Наличие таймера.
Наличие режима подогрева блюд.
Возможность отложенного старта.
Наличие и функционал дисплея.
Термоизоляция ручек.
Наличие съёмного поддона.
Наличие ровной поверхности.

С какой рабочей поверхностью лучше выбрать электрогриль для дома, зависит от числа домочадцев. Чем больше рабочая поверхность, тем больше человек сможет воспользоваться результатами приготовления. Так, на одного человека достаточно 10 квадратных сантиметров площади, на двух — 20 и т.д.

Высокая мощность позволяет готовить блюда быстрее. Минимальная мощность современных домашних моделей составляет 0,7 киловатт, максимальная 2,4.

Из материалов лучшей считается нержавейка, бюджетные варианты создаются из пластмассы с высокой термостойкостью и эмалированным покрытием. Хорошо, если имеется антипригарное дополнение.

Возможность регулировать температуру делает процесс готовки более управляемым. В некоторых моделях предусмотрена отдельная регулировка на верхней и на нижней панелях. Это ещё больше повышает управляемость кулинарных опытов.

Таймер позволяет установить время приготовления и заняться своими делами, ожидая звукового сигнала. В некоторых моделях регулируется его громкость.

Режим автоподогрева позволяет сохранять температуру приготовленного блюда, не беспокоясь об окончании срока готовки. Или разогреть готовый кулинарный шедевр.

Благодаря отложенному старту вы можете начать приготовление блюда, не присутствуя при этом. Это удобно, если есть желание прийти домой и съесть приготовленное.

Дисплей покажет приготовление блюд пошагово, вы будете в курсе, на каком этапе оно в данный момент.

Термоизолированные ручки облегчают перенос горячего блюда с одной поверхности на другую.

Благодаря съёмному подносу очистка механизма становится проще.

Ровная поверхность легче отмывается, чем та, у которой есть рельефные выступы.